129 recetas encontradas

Puding de zanahoria

Puding de zanahoria

Pelamos las zanahorias y las cocemos durante veinte minutos. Reservamos unas 2 zanahorias que cortaremos en tiras finas y el resto las pasamos por un pasapurés con un poco del caldo de cocción y después por un colador chino. Untamos un molde ...


Garbanzos con borraja y huevo cocido

Garbanzos con borraja y huevo cocido

Ponemos en una cazuela al fuego las hortalizas troceadas en tiras; la cebolla, la zanahoria, el tomate y el puerro con un chorrito de aceite. Tapamos y dejamos que se cocine a fuego medio durante 20 minutos


Ensaladilla de gambas

Ensaladilla de gambas

Ponemos a calentar agua con sal en una cazuela mientras pelamos las patatas y las zanahorias. Cortamos las patatas y las zanahorias en cuadritos y cocemos. Escurrimos las gambas, las judías verdes y los guisantes, todo cocido. Cuando las patatas y las ...


Menestra de aguacate con hortalizas y lan...

Menestra de aguacate con hortalizas y lan...

ElaboraciónCuece a fuego suave el blanco del puerro cortado en trozos grandes y las zanahorias enteras. Añade una pizca de sal. Fríe en una sartén el calabacín cortado en rombos. Sazona. Reserva. Saltea en una sartén el aguacate laminado. Reserva. Rehoga el ...


Crepés salados vegetales

Crepés salados vegetales

Ingredientes: 2 huevos 2 dl de leche 50 grs de mantequilla 300 grs de harina 100 grs de puerro cocido 100 grs de zanahoria cocida 50 grs de cebolla 1 dl de bechamel 5 grs de sal. 5 dl de salsa de ...


Algas nori rellenas de arroz

Algas nori rellenas de arroz

Tostamos las hojas de alga Nori, sujetándolas horizontalmente sobre la llama a unos 3 ó 4 centímetros y moviéndolas de un lado a otro, hasta que cojan un color verde, sin que se quemen. Ponemos las hojas tostadas sobre una esterilla de ...


Espárragos con atún y salsa cremosa de zanahoria

Espárragos con atún y salsa cremosa de zanahoria

Trituramos las patatas cocidas y peladas, las zanahorias cocidas y añadimos el zumo de ½ limón y 4 cucharadas de aceite de oliva. Añadimos sal y pimienta al gusto. Servimos tres espárragos por plato con 100 gramos de atún en conserva. Vertemos ...


Salmón relleno de zanahorias en salsa

Salmón relleno de zanahorias en salsa

Limpiar el lomo del salmón retirando la piel y las espinas centrales, cortar en lonchas finas rectangulares, sazonar con pimienta y reservar. Aparte herviremos las zanahorias enteras y peladas durante 30 minutos, las acelgas se cocerán tan solo 5 minutos, refrescar ambas ...


Huevos rellenos de remolacha

Huevos rellenos de remolacha

Cocer los huevos en agua con sal durante 10-11 minutos, una vez cocidos pelar bajo el agua para evitar roturas y reservar. Picar finamente la remolacha y la zanahoria previamente cocidas, mezclar con el atún y los piñones, sazonar con sal y ...


Sopa de trucha

Sopa de trucha

Cocemos las truchas en un litro de agua con sal, la cebolla pelada y cortada por la mitad, la zanahoria pelada y entera, el puerro limpio y cortado en trozos, el laurel y un chorrito de aceite. Una vez cocidas las truchas ...


Lomo de cerdo braseado en salsa con guisantes y zanahorias

Lomo de cerdo braseado en salsa con guisantes y zanahorias

Atamos el lomo con una red y salpimentamos. Untamos con aceite de oliva e introducimos en el horno, en una placa con un poco de altura a 250ª C hasta que se dore la superficie. Salteamos las verduras cortadas a trozos regulares ...


Receta de ensalada de pistones con vegetales

Receta de ensalada de pistones con vegetales

En una ensaladera, colocar los pistones, cocidos y enfriados. Agregar los guisantes, la zanahoria rallada, la judía verde cortada a trocitos y el pimiento cortado a cuadraditos. Espolvorear con Avecrem Finas Hierbas y sazonar con una pizca de sal. Dejar en el ...


Tortilla de verduras

Tortilla de verduras

Picamos toda la verdura como para pisto (en cuadraditos). Echamos la sal y las especias a la cebolla y cocemos en la cazuela al fuego suave. Añadimos el calabacín, los guisantes, la zanahoria y el pimiento. Batimos los huevos con la leche ...


Pudin de pan y verduras con mayonesa ligera

Pudin de pan y verduras con mayonesa ligera

Desmigamos el pan y lo mezclamos con los huevos, la leche, la nata líquida y las 4 cucharadas de aceite de oliva. Pasamos por la batidora hasta formar una crema homogénea, ponemos a punto de sal y pimienta. Ponemos esta mezcla en ...


Budin de zanahoria y mijo

Budin de zanahoria y mijo

Cocemos las zanahorias hasta que estén tiernas, junto con el clavo de olor y el jengibre rallado. Retiramos el clavo de olor, guardamos el agua de la cocción y hacemos un puré con las zanahorias. Agregamos las pasas de uva, 50 gramos ...


Sopa de cocido vegetal con cebolla, puerro, zanahoria y berza

Sopa de cocido vegetal con cebolla, puerro, zanahoria y berza

Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior en agua templada con sal. Cuando los vayamos a cocinar, los retiramos del agua de remojo y los deslavamos bajo un chorro de agua del grifo templado. Ponemos el agua en la cazuela (unos ...


Papillote de salmón al queso

Papillote de salmón al queso

Sazonar las lonchas de salmón con sal y colocar de forma independiente una loncha sobre un trozo de papel antigraso, sobre esta loncha pondremos las setas picadas y pochadas en una sartén con algo de aceite, también pondremos las zanahorias sobre las ...


Ensalada de yogur y manzana ácida

Ensalada de yogur y  manzana ácida

Pelar las patatas y las zanahorias, con la ayuda de un cuchillo las daremos forma ovalada, las judías se despojarán de las puntas y se cortarán en porciones de 4 cm., cocer todas las verduras en agua con sal, a los 10 ...


Tortilla paisana andaluza

Tortilla paisana andaluza

Primero troceamos en juliana la patata, el puerro y la zanahoria. Ponemos a sofreír en un recipiente con un poco de aceite la zanahoria y el puerro y cuando empiecen a estar blandos añadimos la mitad de la patata y los guisantes. ...


Ensaladilla de palitos de cangrejo

Ensaladilla de palitos de cangrejo

Cocemos las patatas con piel, las dejamos enfriar, pelamos y troceamos muy pequeñitas. Colocamos las patatas en una fuente y las mezclamos con la zanahoria cocida y troceada y con la manzana pelada y troceada. Picamos el huevo cocido, troceamos los palitos ...