116 recetas encontradas

Uvas con queso

Uvas con queso

Batimos el queso crema. Rellenamos las tartaletas con el queso crema y decoramos con las uvas lavadas y espolvoreamos con un poco de pimientas variadas.


Zumo de manzana y uva

Zumo de manzana y uva

Lavamos y troceamos en cuartos las manzanas, desechando las pepitas. Lavamos las uvas. Pelamos, troceamos y licuamos el limón. Reservamos unas uvas y unos trocitos de manzana para decorar, el resto lo pasamos por la licuadora. El zumo de limón evitará que ...


Muslos de pato confitados con uvas moscatel

Muslos de pato confitados con uvas moscatel

Liberamos los confits de su grasa y los horneamos durante 10 minutos a 200ºC de temperatura. Deshuesamos la parte alta del muslo, pero dejamos el último hueso de la pata para que conserve una forma bonita. Desechamos la grasa que hayan soltado ...


Pastel de uvas

Pastel de uvas

Pelamos y quitamos las pepitas a las uvas y las reservamos. Batimos bien los huevos y el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen y coja un aspecto espumoso y blanquecino. Mezclamos la harina poco a poco, tamizándola a través de ...


Arroz integral con salteado de plátano, manzana y uvas pasas

Arroz integral con salteado de plátano, manzana y uvas pasas

Cocemos durante 30 minutos el arroz en agua hirviendo con sal. Una vez cocido, escurrimos en un colador y refrescamos bajo el chorro de agua fría. En una sartén caliente, con el aceite de oliva y un diente de ajo muy picado ...


Codornices estofadas con uvas moscatel

Codornices estofadas con uvas moscatel

Limpiamos las codornices y las sazonamos por dentro y por fuera. En cada una, introducimos dos uvas moscatel. Finalmente, las doramos en una cazuela con aceite caliente. Una vez las codornices se hayan dorado, añadimos las cebollas, la zanahoria, el puerro y ...


Yogurt de sabores con uvas pasas y manzana golden

Yogurt de sabores con uvas pasas y manzana golden

Mezclamos los yogures con la leche condensada, la corteza rallada y el zumo de un limón. Repartimos la mezcla de yogures en las copas. Repartimos sobre el yogurt la manzana cortada con el sacabolas, unas uvas pasas sin pepitas y decoramos con ...


Crema de 2 yogures con uvas en mosto rojo

Crema de 2 yogures con uvas en mosto rojo

Elaboramos esta receta con los yogures y la nata recién sacada de la nevera. Mezclamos los yogures naturales con la nata semi montada, batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y ponemos a punto de azúcar. Batimos los yogures de fresa hasta hacerlos ...


Pechugas de pollo con salsa de mosto de uvas

Pechugas de pollo con salsa de mosto de uvas

Introducimos la bandeja de dorar especial para microondas en el mismo, para que se caliente, durante 4 minutos. Salpimentamos las pechugas fileteadas del pollo. Una vez la bandeja esté caliente, se añade el aceite y se dora el pollo por ambos lados. ...


Ensalada de soja, albaricoques, uvas y maíz sobre hojas de rúcula

Ensalada de soja, albaricoques, uvas y maíz sobre hojas de rúcula

Cocemos la soja verde en agua hirviendo, durante 40 minutos a fuego suave o hasta que esté tierna, con una cebolla entera partida por la mitad. Refrescamos y escurrimos la soja bajo el chorro de agua fría con la ayuda de un ...


Pastel de batatas

Pastel de batatas

Cocemos las batatas sin pelar en agua hirviendo sin sal. Ponemos a remojo en ron las uvas pasas sin pepitas. Cuando están cocidas las batatas las pelamos y las pasamos por un pasapurés hasta formar una masa fina. Incorporamos a esta pasta, ...


Ajo blanco

Ajo blanco

Mezclar en la jarra de la batidora el pan con agua, aceite y vinagre. Acto seguido añadir las almendras, las uvas sin pepitas y el ajo. Triturar bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Sazonar con sal y seguir batiendo para dar cremosidad. ...


Macedonia con frutas frescas

Macedonia con frutas frescas

Limpiamos las frutas. Las mantenemos frescas hasta el momento de prepararlas, en las que las pelaremos las que hagan falta, trocearemos y conservaremos dentro del zumo de piña frío. Servimos en vasos anchos o boles transparentes y si queremos acompañamos de un ...


Tosta de foie con langostinos y uvas pasas

Tosta de foie con langostinos y uvas pasas

Tostamos las rebanadas de pan y con un cortapastas las cortamos del mismo diámetro que la barra de foie. Cortamos 4 rodajas de foie y colocamos sobre la tosta de pan. En una sartén con una gota de aceite de oliva salteamos ...


Arroz cremoso con uvas pasas y cordero

Arroz cremoso con uvas pasas y cordero

Picamos finamente la cebolla junto con el pimiento verde y los ponemos a pochar con un poco de mantequilla y unas cucharadas de aceite de oliva. Una vez pochada la cebolla y el pimiento verde, añadimos el lomo de cordero sin huesos ...


Filetes de merluza en salsa con uvas moscatel

Filetes de merluza en salsa con uvas moscatel

Colocamos las espinas de la merluza en una besuguera (o cualquier utensilio que haga las veces de ella, teniendo en cuenta que ha de ser de forma estrecha y alargada, útil para cocer y escalfar pescados), rociamos las espinas con el zumo ...


Ensalada de aguacate, uvas y nueces

Ensalada de aguacate, uvas y nueces

Abrimos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y vaciamos el aguacate dejando la piel con un poco de carne. Cortamos en cuadritos la pulpa del aguacate y reservamos. Cortamos el salmón en juliana y lo mezclamos con el aguacate previamente ...


Rape al cava con uvas y calabaza glaseada

Rape al cava con uvas y calabaza glaseada

Pedimos en la pescadería que nos limpien el rape sacando los dos solomillos de su cola y guardando cabeza y espina central para hacer el caldo de pescado, también llamado fumet. En casa cortamos las colas de rape en rodajas gruesas, salamos ...


Receta de budin de pan

Receta de budin de pan

Preparar un caramelo dorado con 125 gr. de azúcar, zumo de limón y agua. Verterlo en un molde de corona y hacerlo deslizar por las paredes de éste. Introducir las pasas en un bol, dejarlas en remojo con agua o licor unos ...


Receta de copa de queso fresco y moras

Receta de copa de queso fresco y moras

Mezclar el queso fresco o requesón con la miel hasta conseguir una pasta cremosa (en el caso de quererla más lisa, añadir la nata líquida) e incorporar las pasas. Aplastar las moras con un tenedor añadiendo unas hojitas de menta cortadas muy ...