16 recetas encontradas

Macarrones integrales con tomatitos y anchoas

Macarrones integrales con tomatitos y anchoas

Cocemos los macarrones en una cazuela con agua hirviendo con sal y una cucharada de mantequilla, mientras precalentamos el horno para gratinar. Una vez que estén cocidos refrescamos con un chorro de agua fría, escurriéndolos bien y reservándolos un poco engrasados con ...


Calabacines a la brasa

Calabacines a la brasa

Trocemos la cebolla y la mezclamos con los tomatitos lavados, salpimentamos y asamos en una sartén hasta que se doren ligeramente con una pizca de aceite. Limpiamos los calabacines y los troceamos de forma gruesa a lo largo, salamos ligeramente y asamos ...


Ensalada de habas

Ensalada de habas

Cocemos las habas en agua con sal. Cuando estén hervidas y tiernas las escurrimos y reservamos. En una sartén con una cucharada de aceite salteamos el jamón cortado en tiras finas. Cuando el jamón quede crujiente añadimos las habas y las salteamos ...


Cóctel de gambas, melón y aguacate

Cóctel de gambas, melón y aguacate

Cocemos las gambas en agua hirviendo con sal unos 5 minutos. Escurrimos las gambas y las enfriamos en agua con hielo para posteriormente volver a escurrirlas y reservarlas. Lavamos y cortamos la lechuga en juliana muy fina. En un bol, ponemos la ...


Brocheta de langostinos, pulpo y rape a la gallega

Brocheta de langostinos, pulpo y rape a la gallega

Cocemos el pulpo de la manera tradicional. Pelamos los langostinos. Troceamos en dados el rape. Partimos por la mitad los tomatitos. Ensartamos los diferentes productos en una brocheta. Lo pasamos todo por la plancha fuerte. Una vez cocinados sacamos de la plancha ...


Ensalada de escarola y nueces con crema de queso azul

Ensalada de escarola y nueces con crema de queso azul

Lavamos la escarola y la secamos con el escurre verduras. Batimos el queso azul con un poco de aceite de oliva con ayuda de la batidora hasta que se forme una crema. Ponemos la escarola en un bol junto con las nueces, ...


Ensalada de pechuga de pavo y mango

Ensalada de pechuga de pavo y mango

Troceamos la pechuga de pavo cocida, el mango pelado y las lechugas variadas todo en cuadraditos regulares. Partimos los tomatitos por la mitad. Aliñamos las lechugas variadas y los tomatitos con el aceite, el vinagre y la sal. Encima de la lechuga ...


Pastel de anchoas

Pastel de anchoas

Trituramos las anchoas con los huevos hasta formar una crema homogénea. Añadimos la nata líquida y el vasito de leche. Untamos un molde rectangular por su interior con la mantequilla. Ponemos en los laterales y en la base, pan rallado. Vertemos la ...


Entrante de gamba a la plancha con ensalada de mandarina y granada

Entrante de gamba a la plancha con ensalada de mandarina y granada

En una sartén con poco aceite, salteamos los gambones pelados con una pizca de sal. Después los reservamos en un lugar caliente y, en un vaso, recuperamos los jugos del salteado. Lavamos y cortamos la lechuga en juliana muy fina. En un ...


Ensalada de pollo y piña

Ensalada de pollo y piña

Para elaborar la salsa rosa partimos de una mayonesa ya elaborada a la que añadimos unas cucharadas de ketchup y un poco de jugo de piña. Troceamos la pechuga de pollo cocida, la piña y la lechuga todo en tiras. Partimos los ...


Ensalada de aguacate, uvas y nueces

Ensalada de aguacate, uvas y nueces

Abrimos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y vaciamos el aguacate dejando la piel con un poco de carne. Cortamos en cuadritos la pulpa del aguacate y reservamos. Cortamos el salmón en juliana y lo mezclamos con el aguacate previamente ...


Ensalada de arroz con piña natural

Ensalada de arroz con piña natural

Para elaborar la salsa rosa partimos de una mayonesa ya elaborada a la que añadimos unas cucharadas de ketchup y un poco de jugo de piña. Troceamos la piña en daditos y la lechuga en tiras. Partimos los tomatitos lavados por la ...


Brocheta de langostinos, pulpo y rape a la gallega

Pelamos los langostinos. Troceamos en dados el rape. Partimos por la mitad los tomatitos. Ensartamos en una brocheta de madera pequeña, un medallón de pulpo, medio tomatito, un dado de rape, medio tomatito y un langostino pelado. Si no encontramos brochetas pequeñas ...


Brochetas de rape y langostinos con salsa americana

16 medallones de rape. 16 langostinos. 16 tomatitos enanos. Sal gorda. Pimentón dulce y picante. 1 dl de aceite de oliva extra virgen. 8 brochetas de tamaño mediano.


Brocheta de verduras con salchichas vegetales

Ingredientes para 4 personas: 8 salchichas vegetales. 2 cebolletas frescas. 100 gramos de tomatitos enanos (Cherry). 200 gramos de champiñones. 2-3 pimientos verdes. Aceite de oliva. Sal gorda. Salsa de ajo (ajo, nata y mayonesa bien batido). Mayonesa al curry (mayonesa y ...


Brochetas de rape y langostinos a la gallega

16 medallones de rape. 16 langostinos. 16 tomatitos enanos. Sal gorda. Pimentón dulce y picante. 1 dl de aceite de oliva extra virgen. 8 brochetas de tamaño mediano.