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Batido de tomate, pepino y limón

Batido de tomate, pepino y limón

Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado y el zumo del limón todo recién sacado de la nevera para consumir frío. Si queremos que nos quede una crema fina la pasamos por un colador de rejilla fina. Servimos en vasos ...


Salsa de aguacate

Salsa de aguacate

ElaboraciónPela y deshuesa el aguacate y echa su carne en el vaso de la batidora. Agrega la cebolla quemada, el zumo de ½ limón, un chorro de vinagre y otro de agua. Tritúralo hasta que quede una salsa consistente.


Receta de filetes de mero al pesto

Receta de filetes de mero al pesto

Salpimentar los filetes de mero y colocarlos con cuidado en una fuente de horno, en cuyo fondo se tendrá que distribuir previamente los tomates en rodajas. Cubrir los filetes de pescado con el Bote de Salsa al Pesto, y cocinarlo durante 25 ...


Fetuccines con judías verdes

Fetuccines con judías verdes

Cocemos la pasta al dente en abundante agua salada. Mientras tanto, picamos 2 dientes de ajo y los pochamos en un poco de aceite de oliva. Cuando empiecen a dorarse, añadimos los tomates pelados, despepitados y cortados en trozos pequeños. Tapamos y ...


Judías verdes con champiñones

Judías verdes con champiñones

Cocemos las judías verdes en una olla a presión durante 10 minutos con la cebolla pelada y entera, el tomate abierto por la mitad, un chorrito de aceite y un poco de sal. Los champiñones los troceamos y los rehogamos con un ...


Almejas a la parmesana

Almejas a la parmesana

Disponemos las almejas en una cazuela amplia y con un poco de agua colocamos en el fuego hasta que se abran. Las retiramos de la cazuela y reservamos. Trituramos los tomates de ensalada crudos y lavados con una batidora y añadimos un ...


Pastel de patata

Pastel de patata

Pelamos y cocemos las patatas con agua, sal y la hojita de laurel, y luego las pasamos por el pasapurés. En otra cazuela cocemos las zanahorias. En una placa de horno, extendemos las dos cucharadas de aceite y picamos la cebolla en ...


Tumbet mallorquín

Tumbet mallorquín

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Freímos las patatas en abundante aceite con un poco de sal y reservamos. Cortamos los calabacines también en rodajas, los lavamos sin pelarlos y los hacemos a la plancha (en una sartén antiadherente ...


Pisto alcarreño

Pisto alcarreño

Pelamos las berenjenas, calabacines ( si fuesen viejos y de piel dura) y los tomates. Picamos todos los ingredientes en daditos iguales. Sofreímos el aceite con los ajos. Sofreímos las verduras en la sartén por este orden: pimientos, cebolla, berenjenas, calabacín y ...


Receta de sopa de tomate y calabaza

Receta de sopa de tomate y calabaza

Pelar y picar la cebolla, el puerro y la calabaza. Escaldar los tomates en el microondas 1 min. al 100%. refrescarlos, pelarlos y cortarlos en trocitos. Calentar el aceite en un recipiente hondo durante 3 min. al 100%. Rehogar la cebolla, el ...


Lenguado con tomate natural al horno

Lenguado con tomate natural al horno

Limpiamos los lenguados dándoles un corte en la zona de la tripa y lavando esa zona. Cortamos los tomates lavados en rodajas uniformes. En una bandeja de horno colocamos las rodajas de tomates. Encima de éstas colocamos los lenguados, vertemos el aceite ...


Judías verdes con sofrito de tomate y pimentón

Judías verdes con sofrito de tomate y pimentón

Limpiamos las judías verdes y les quitamos el hilito que tiene en el lateral con ayuda de un pelador o de un cuchillo pequeño. Troceamos en tres o cuatro partes cada vaina y las cocemos en agua hirviendo con un poco de ...


Potaje de garbanzos con albóndigas

Potaje de garbanzos con albóndigas

La noche anterior, dejamos los garbanzos en remojo, en agua templada y con una pizca de sal. Al día siguiente los deslavamos. En una cazuela, introducimos agua limpia a calentar. Cuando empiece a hervir, añadimos los garbanzos. Los cocemos a fuego lento ...


Receta de queso frito

Receta de queso frito

Corta a lonchas un poco gruesas el queso blanco (debe ser queso blanco, si no se derretirá y no se podrá realizar la receta). En una sartén con un poco de aceite fríes el queso dándole vueltas hasta verlo un poco dorado, ...


Receta de salmón en papillote

Receta de salmón en papillote

Condimentar el salmón con una pizca de Avecrem Finas Hierbas. Repartir una cucharada de Sofrito de Hortalizas en Trozos sobre cada porción de salmón. Cubrir con una rueda de tomate y regar con un chorrito de aceite. Envolver cada trozo de salmón ...


Receta de lasaña con carpaccio de carne

Receta de lasaña con carpaccio de carne

Hidratar las placas de lasaña fácil El Pavo, según las instrucciones del envase. Rallar los tomates. En una fuente apta para horno, incorporar una capa de tomate rallado y otra de carpaccio y así sucesivamente hasta terminar En la última placa, poner ...


Alubias blancas con espinacas

Alubias blancas con espinacas

Ponemos las alubias en remojo, en agua fría, durante la noche anterior. A la mañana siguiente escurrimos y trasladamos a una cacerola. Añadimos la cebolla picada, el tomate pelado y cortado en trozos pequeños, el laurel, el ajo, el perejil, el pimentón, ...


Garbanzos con calamares

Garbanzos con calamares

Dejamos los garbanzos en remojo durante 8 horas, en agua templada y con una pizca de sal. Una vez pasado este tiempo los deslavamos con agua templada. En una cazuela, introducimos agua limpia a calentar. Cuando empiece a hervir, añadimos los garbanzos. ...


Pulpo con fritada de pimientos rojos

Pulpo con fritada de pimientos rojos

Se hierve el pulpo en agua salada con media cebolla (escaldándolo previamente tres veces), hasta que quede tierno. El agua de la cocción se reserva. Una vez cocido el pulpo, se escurre, se pela y se corta en trozos. En una cazuela ...


Arroz con alubias blancas y acelga

Arroz con alubias blancas y acelga

Ponemos las judías en remojo la noche anterior. Al día siguiente escurrimos las alubias del agua de remojo y las ponemos a cocer en una cazuela con agua fría durante 1 hora a fuego suave. Pasado este tiempo, añadimos las pencas de ...