34 recetas encontradas

Batido de tomate, pepino y limón

Batido de tomate, pepino y limón

Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado y el zumo del limón todo recién sacado de la nevera para consumir frío. Si queremos que nos quede una crema fina la pasamos por un colador de rejilla fina. Servimos en vasos ...


Almejas a la parmesana

Almejas a la parmesana

Disponemos las almejas en una cazuela amplia y con un poco de agua colocamos en el fuego hasta que se abran. Las retiramos de la cazuela y reservamos. Trituramos los tomates de ensalada crudos y lavados con una batidora y añadimos un ...


Lenguado con tomate natural al horno

Lenguado con tomate natural al horno

Limpiamos los lenguados dándoles un corte en la zona de la tripa y lavando esa zona. Cortamos los tomates lavados en rodajas uniformes. En una bandeja de horno colocamos las rodajas de tomates. Encima de éstas colocamos los lenguados, vertemos el aceite ...


Ensalada con pulpo asado y aliño rojo

Ensalada  con pulpo asado y aliño rojo

Picamos muy fina media cebolleta y un diente de ajo que rehogaremos. Una vez retirado del fuego, añadimos el pimentón y el vinagre, y reservamos. Doramos ligeramente el pulpo, ya cocido y troceado, en una sartén con un poco de aceite. En ...


Receta de ensalada de tomate y queso fresco

Receta de ensalada de tomate y queso fresco

Limpiar los tomates bajo el grifo, retirar el pedúnculo y cortarlos en rodajas, salpimentar por un lado y ponerlos encima de un colador para que suelten toda el agua que contienen. Cortar el queso en lonchas de medio centímetro y, con la ...


Batido frío de tomate, pepino y limón

Batido frío de tomate, pepino y limón

Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado, el diente de ajo también pelado, el medio pimiento verde sin pepitas y el zumo de medio limón todo recién sacado de la nevera para consumir frío. Si queremos que nos quede una ...


Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate

3 aguacates. 8 hojas de endibias. 8 lonchas de anchoas en aceite. 1 cebolleta tierna. 1 tomate maduro. ½ pimiento verde. 1 limón. ¼ de taza de nata líquida. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. Sal y pimienta.


Patatas al microondas con salmón ahumado

Patatas al microondas con salmón ahumado

Asamos las patatas sin pelar en el microondas durante 15 minutos a potencia media. Una vez asadas las pelamos y las cortamos en rodajas. Picamos los tomates en daditos y mezclamos con el aceite de oliva y el vinagre balsámico y la ...


Ensalada de acelgas y berberechos

Ensalada de acelgas y berberechos

Separamos las hojas de las pencas de acelgas y las cocinamos en un poco de agua con sal. Una vez cocinadas, las reservamos y esperamos a que se enfríen. Abrimos los berberechos poniéndolos al fuego con un poco de vino blanco. Dejamos ...


Butifarra a la plancha con ensalada de pan tostado

Butifarra a la plancha con ensalada de pan tostado

Abrimos la butifarra por la mitad y hacemos a la plancha sin nada de aceite ni grasa externa a la propia butifarra. Dos minutos por cada lado, si puede ser a la brasa mucho mejor. Tostamos las rodajas de pan y una ...


Volovanes de ensalada de atún, salmón y aceitunas

Volovanes de ensalada de atún, salmón y aceitunas

Picar por separado el salmón, el atún y las aceitunas deshuesadas. Pelamos los tomates y cortamos en cuadraditos, mezclamos con las hojas de lechugas también troceadas. Colocamos sobre los volovanes la ensalada de lechuga y tomate, un poco de picada de salmón, ...


Ensalada campera con lomos de atún en conserva

Ensalada campera con lomos de atún en conserva

Cocemos durante unos 40 minutos las patatas lavadas con piel en una cazuela, cubiertas de agua y con una pizca de sal. Para comprobar si están cocidas las pinchamos y si entra con facilidad, las retiramos del fuego, escurrimos y dejamos enfriar. ...


Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

Troceamos la sandía sin la piel ni pepitas, los tomates lavados, el pimiento verde lavado y el diente de ajo, y dejamos macerando en la nevera una hora. Una vez frías y maceradas, las juntamos con el aceite de oliva, el agua ...


Suprema de salmón con salteado de borraja, níscalos y vinagreta de tomate

Suprema de salmón con salteado de borraja, níscalos y vinagreta de tomate

En una sartén con aceite de oliva a fuego suave doramos los dientes de ajo. Una vez dorados, los sacamos de la sartén, subimos la intensidad del fuego y cocinamos los lomos de salmón durante 2 minutos por cada lado. En el ...


Ensalada de garbanzos con tomate y pechuga de pavo

Ensalada de garbanzos con tomate y pechuga de pavo

En una ensaladera disponemos los garbanzos cocidos como base. Agregamos el tomate troceado en cuadraditos, el fiambre de pavo también cortado en cuadraditos y el cebollino troceado en brounoisse. En un vaso aparte se hace la salsa a la vinagreta con el ...


Receta de ensalada de tomate, bacalao y aceitunas

Receta de ensalada de tomate, bacalao y aceitunas

Escaldar los tomates durante un minuto en agua hirviendo. Pelarlos, eliminar las pepitas, cortarlos en dados y disponerlos en una fuente. Remojar el bacalao y desmenuzarlo minuciosamente procurando que no queden piel ni espinas. Repartir los trozos de bacalao sobre los tomates ...


Receta de ensalada tibia de lenguado y espárragos

Receta de ensalada tibia de lenguado y espárragos

Cortar los filetes de lenguado en tiras. Disponerlas en una ensaladera, rociarlas con el zumo de limón y espolvorearlas con una pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Dejarlas macerar en el frigorífico durante 15 minutos. Reservarlos sin destapar. Eliminar ...


Salpicón de lentejas con naranjas

Salpicón de lentejas con naranjas

Escurrimos las lentejas con ayuda de un colador. Pelamos hasta dejar la naranja sin la segunda piel blanquecina y cortamos en gajos, reservamos. Cortamos la cebolleta, pimiento verde y el tomate en cuadraditos, y reservamos. Preparamos un aliño en un bol mezclando ...


Receta de ensalada de habitas y guisantes

Receta de ensalada de habitas y guisantes

Llenar dos cacerolas con agua y una pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, cada una. Llevar a ebullición. Cuando empiece a hervir, verter en una cacerola los guisantes y en la otra las habas. Cocer los guisantes durante 3 ...


Ensalada de lentejas y nueces

Ensalada de lentejas y nueces

El día anterior se dejan las lentejas en remojo toda la noche. Al día siguente se ponen en una cazuela y se cubren con agua. Se añade a la cazuela la parte más verde de las cebolletas (reservando el resto), un chorrito ...