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Mejillones tigres con tomate picante

Mejillones tigres con tomate picante

Limpiamos los mejillones, los colocamos en una cacerola, la tapamos y los cocinamos al vapor hasta que se abran. En una sartén o un cazo elaboramos la salsa mezclando el tomate frito, el limón exprimido, la pimienta, un vaso del agua colada ...


Guisantes con salsa de tomate frito y jamón cristalizado

Guisantes con salsa de tomate frito y jamón cristalizado

Cocemos los guisantes frescos o congelados en una cazuela con agua hirviendo y sal. Una vez cocidos los enfriamos rápidamente para que mantengan el color verde intenso. Picamos los ajos en brunoisse (picadito fino) y los sofreímos en una sartén con el ...


Receta de huevos revueltos

Receta de huevos revueltos

Batir los huevos como para hacer tortilla. En una sartén, incorporar los huevos y la cucharadia de sazonador Avecrem Ajo y Perejil. Después incorporar el Tomate Frito Gallina Blanca y las gambas peladas Remover bien el conjunto unos 2 ó 3 minutos ...


Tallarines con almejas

Tallarines con almejas

Mantenemos las almejas dentro de un recipiente con agua y sal durante 2 horas para que suelten la arena que suelen tener. Las lavamos y las abrimos en una sartén tapada a fuego vivo sin aceite ni agua. Una vez abiertas, las ...


Tagliatelles con salsa de almendras

Tagliatelles con salsa de almendras

Pelamos el ajo y junto con las almendras y la mitad de la leche trituramos todo en la batidora hasta formar una crema. Sin dejar de batir incorporamos un chorrito de aceite de oliva 0´4º para darle consistencia de mayonesa. Una vez ...


Salsa barbacoa

Salsa barbacoa

En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes y trituramos con la batidora hasta que quede una salsa homogénea, fácil de mover y aceitosa. Esta salsa se puede utilizar para carnes elaboradas a la barbacoa o a la parrilla, untando previamente ...


Sopa de trucha

Sopa de trucha

Cocemos las truchas en un litro de agua con sal, la cebolla pelada y cortada por la mitad, la zanahoria pelada y entera, el puerro limpio y cortado en trozos, el laurel y un chorrito de aceite. Una vez cocidas las truchas ...


Huevos duros con mejillones en salsa de tomate

Huevos duros con mejillones en salsa de tomate

Cocemos los huevos en agua con sal y vinagre durante 10 minutos, contando desde el momento en que rompe a hervir. Limpiamos los mejillones, los colocamos en una cacerola, la tapamos y los cocinamos al vapor hasta que se abran. En una ...


Receta de arroz con alcachofas

Receta de arroz con alcachofas

Pelar las alcachofas y conservar la parte más tierna. Lavar y cortar en gajos. En un recipiente grande para microondas, colocar las alcachofas, la cebolla frita y el Tomate Frito Gallina Blanca. Añadir el aceite y la mitad de la mantequilla. Introducir ...


Espaguetis con tomate, albahaca fresca y ajo

Espaguetis con tomate, albahaca fresca y ajo

Ponemos una cazuela alta con agua al fuego. Cuando comienza a hervir, añadimos un puñado de sal gorda y un chorrito de aceite o una cucharada de mantequilla. En esa agua cocemos los espaguetis por espacio de unos 5 minutos, los escurrimos ...


Espaguetis con salsa de tomate aromatizada con ajo

Espaguetis con salsa de tomate aromatizada con ajo

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y un poco de aceite durante 5 minutos. Escurrimos y refrescamos la pasta bajo el agua fría y dentro de un escurre pasta o un colador grande. Reservamos la pasta refrescada y escurrida, embardunada ...


Receta de arroz bandera

Receta de arroz bandera

Rehogar los ajos en un poco de aceite y añadir el pimiento a trocitos, la cucharada de Tomate Frito Gallina Blanca, el colorante y el arroz. Sofreír y cubrir con (8 tazas de las que se ha medido el arroz) del Caldo ...


Salsa de pimientos de piquillo

Salsa de pimientos de piquillo

Salteamos un diente de ajo en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva y los pimientos del piquillo en conserva. A continuación añadimos la rebanada de pan tostado, la salsa de tomate y damos un hervor al conjunto. Trituramos con ...


Receta de huevos empanados

Receta de huevos empanados

Prepara Mi Salsa Bechamel con la leche, tal como indica el sobre, deja enfriar un poco. Fríe 6 huevos, aparta y deja enfriar. En una fuente engrasada con aceite pon una cucharada grande de Bechamel un huevo encima y otra cucharada de ...


Receta de queso frito

Receta de queso frito

Corta a lonchas un poco gruesas el queso blanco (debe ser queso blanco, si no se derretirá y no se podrá realizar la receta). En una sartén con un poco de aceite fríes el queso dándole vueltas hasta verlo un poco dorado, ...


Receta de sopa de pollo con arroz

Receta de sopa de pollo con arroz

En una cazuela, poner el aceite a calentar. Incorporar los ajos pelados y cortados a trocitos pequeños. Cuando empiecen a tomar color, añadir el arroz y la salsa de Tomate Frito Gallina Blanca. Incorporar las pastillas Avecrem Caldo de Pollo y 1 ...


Receta de sopa de higadillos

Receta de sopa de higadillos

Rehogar la cebolleta en una olla con un poco de aceite. Añadir los higadillos troceados y 2 cucharadas de Tomate Frito Gallina Blanca. Remover un poco y verter el Caldo de Carne Gallina Blanca. Cuando empiece a hervir, añadir los fideos finos ...


Receta de arroz multicolor

Receta de arroz multicolor

Freír con un poco de aceite el arroz, incorporándole la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada; rehogar hasta que el arroz esté transparente. Separamos el arroz en dos y lo ponemos a hervir con 350 cc. de agua, añadiéndole el colorante ...


Receta de berenjenas con mozzarella

Receta de berenjenas con mozzarella

Pelar las berenjenas y cortar en lonchas a lo largo. Poner en agua con sal, una media hora. Escurrir y secar. Poner aceite en una sartén a calentar. Pasar las lonchas de berenjenas por harina y huevo batido. Freír y escurrir sobre ...


Receta de canapes de sobrasada

Receta de canapes de sobrasada

Calentar en el microondas unos segundos la sobrasada y mezclarla con el Tomate Frito Gallina Blanca y el azúcar. Untar el pan con mayonesa y disponer encima la sobrasada. En el último momento hornear.