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Ensalada de tomate con atún fresco y cebolla

Ensalada de tomate con atún fresco y cebolla

Cortamos el tomate en rodajas delgadas y la cebolla en tiras también muy finas. Limpiamos la rodaja de atún quedando sólo con los cuatro centros limpios de piel y espinas. Untamos con un poco de aceite de oliva y salpimentamos los centros ...


Receta de ensalada de apio y tomate

Receta de ensalada de apio y tomate

Lava muy bien todas las verduras. Escúrrelas. Pica todos los ingredientes. Mézclalos en una fuente. Aliña con la vinagreta batida junto con el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal bien desmenuzado.


Tostas de pan de semillas con tomate y jamón york

Tostas de pan de semillas con tomate y jamón york

En una tostadora, tostamos ligeramente las rebanadas de pan. Posteriormente las aliñamos con un poco de aceite de oliva. Troceamos cada loncha de jamón en tiras finas y las colocamos sobre las tostadas de pan. Servimos las tostas acompañadas de una rodajita ...


Ensalada de judías, tomate y queso fresco

Ensalada de judías, tomate y queso fresco

10 hojas de lechuga. 125 g de judías verdes. 250 g de tomate. 75 g de queso fresco de cabra o de vaca. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre. 1 pizca de pimienta molida y sal.


Ensalada de endibias y salsa azul

Ensalada de endibias y salsa azul

Cocer los huevos en un recipiente con agua, sal y vinagre durante 10 minutos, pelar y cortar en cuartos. Deshojar las endibias y lavarlas en agua fría. Preparar la salsa, mezclando el yogur con el queso y la miel, triturar hasta conseguir ...


Tomates rellenos con ensalada de lombarda

Tomates rellenos con ensalada de lombarda

ElaboraciónPon en una cazuela abundante agua con una pizca de sal y un chorro de vinagre. Introduce la lombarda cortada en juliana y cocina hasta que esté al dente. Escurre y reserva. Retira el pedúnculo de los tomates, hazles un corte superficial ...


Ensalada de judías verdes y gambas con vinagreta de tomate

Ensalada de judías verdes y gambas con vinagreta de tomate

Cocemos en agua con sal las gambas peladas durante 2 minutos. Cortamos el tomate y la cebolleta en dados pequeños. En un bol, ponemos el tomate, la cebolla, el aceite, la sal y el vinagre y mezclamos todo bien con una cuchara. ...


Rodajas de tomate con queso fresco y queso graso gratinado

Rodajas de tomate con queso fresco y queso graso gratinado

Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos en una fuente de horno, espolvoreando con una pizca de sal y de orégano. Sobre cada rodaja de tomate colocamos una porción de queso de Burgos y a su vez cubriendo el queso de ...


Crema fría de garbanzos con tomate y jamón cristalizado

Crema fría de garbanzos con tomate y jamón cristalizado

Ponemos la noche anterior los garbanzos en remojo en agua templada con una pizca de sal. Al día siguiente deslavamos los garbanzos del agua de remojo. En una cazuela ponemos agua limpia junto con una cebolla, la zanahoria y el puerro a ...


Anchoas rebozadas con ensalada de tomate y ajo

Anchoas rebozadas con ensalada de tomate y ajo

700 gramos de anchoas pequeñas. 2 huevos. 100 gramos de harina. Sal. 2 decilitros de aceite de oliva para freír. 4 tomates de rama. 2 dientes de ajo. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. Sal.


Receta de ensalada de tomate y queso fresco

Receta de ensalada de tomate y queso fresco

Limpiar los tomates bajo el grifo, retirar el pedúnculo y cortarlos en rodajas, salpimentar por un lado y ponerlos encima de un colador para que suelten toda el agua que contienen. Cortar el queso en lonchas de medio centímetro y, con la ...


Hamburguesas con queso al horno

Hamburguesas con queso al horno

Pelamos y cortamos en tiras la cebolla y lavamos y cortamos en tiras el pimiento verde. En una cazuela o sartén con tapa pochamos la cebolla junto con el pimiento hasta que estén blanditos, ponemos a punto de sal y reservamos templado. ...


Batido frío de tomate, pepino y limón

Batido frío de tomate, pepino y limón

Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado, el diente de ajo también pelado, el medio pimiento verde sin pepitas y el zumo de medio limón todo recién sacado de la nevera para consumir frío. Si queremos que nos quede una ...


Ensalada de milhojas crujiente

Ensalada de milhojas crujiente

Deshojar la lechuga y la achicoria, lavar escrupulosamente, lo mismo haremos con las hojas de rúcula y los canónigos, escurrir y reservar. Pelar el calabacín, la berenjena y los tomates, colocar las pieles junto con el jamón cortado en tiras finas en ...


Ensalada de cogollitos templada con frutos rojos

Ensalada de cogollitos templada con frutos rojos

Cortar los cogollitos a la mitad y lavaros con agua fría, escurrir y repartir sobre una ensaladera amplia. En un bol o tarro de cristal pondremos el aceite junto con el romero al baño maría por espacio de 20 minutos para que ...


Ensalada variada con salsa de queso blanco

Ensalada variada con salsa de queso blanco

En una cazo se derretimos el queso crema con la leche. Removemos, dejamos cocer unos minutos y ponemos a enfriar. La salsa ha de quedar más bien líquida. Cortamos la lechuga en juliana, el tomate en dados, el huevo en cuartos, el ...


Cuscús aromatizado con tomillo sobre tomate fresco

Cuscús aromatizado con tomillo sobre tomate fresco

Calentamos el aceite en una cazuela, añadimos la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria cortados en cuadraditos. Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego suave 10 minutos. Cocemos el cuscús al vapor con una ramita de tomillo. Una vez que ...


Ensalada de queso de cabra a la plancha

Ensalada de queso de cabra a la plancha

Cortamos en tiras la cebolla pelada, el pimiento verde y el pimiento rojo lavados y sin pepitas. Los dientes de ajo pelados los cortamos en láminas. Sofreímos esta verdura en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal hasta ...


Ensalada de endibias con bacalao, manzana y vinagreta con queso

Ensalada de endibias con bacalao, manzana y vinagreta con queso

Limpiamos, lavamos y secamos las hojas de endibia. Sin pelar las manzanas, sacamos el centro y cortamos en trozos pequeños. Rociamos estos trozos de manzana con el jugo de limón para que no se oscurezcan. Pelamos el tomate y quitamos las pepitas ...


Receta de ensalada de arroz con naranjas

Receta de ensalada de arroz con naranjas

Pela y pica la cebolla junto con el apio unos 10 segundos, a velocidad 4. Baja con la espátula, añade el aceite y cuece 5 minutos, a 100º, velocidad 1. Incorpora el zumo y la ralladura de las naranjas, El Caldo de ...