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Ensalada agridulce

Ensalada agridulce

Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal y una vez cocido lo untamos con un poco de aceite de oliva y lo reservamos. Cortamos en cuadraditos el pimiento morrón, la manzana, el melón y el tomate. Mezclamos las verduras y la ...


Ensalada con pulpo asado y aliño rojo

Ensalada  con pulpo asado y aliño rojo

Picamos muy fina media cebolleta y un diente de ajo que rehogaremos. Una vez retirado del fuego, añadimos el pimentón y el vinagre, y reservamos. Doramos ligeramente el pulpo, ya cocido y troceado, en una sartén con un poco de aceite. En ...


Ensalada de calamares

Ensalada de calamares

Pelamos y cortamos en tiras la cebolla y lavamos y cortamos en tiras el pimiento verde. En una cazuela o sartén con tapa pochamos la cebolla junto con el pimiento hasta que estén blanditos, ponemos a punto de sal y reservamos templado. ...


Ensalada de bonito con cebolla

Ensalada de bonito con cebolla

Cortamos la cebolla en tiras finas y salamos ligeramente. Pelamos los tomates de ensalada y los partimos en trocitos pequeños. Mezclamos con la cebolla y hacemos una cama en la ensaladera o en los platos individuales. Desmenuzamos el bonito y cubrimos la ...


Receta de ensalada griega con margaritas

Receta de ensalada griega con margaritas

Hervir las margaritas, según las instrucciones del fabricante. En una ensaladera, colocar las margaritas cocidas y escurridas, los tomates lavados y partidos por la mitad, el queso cortado a taquitos y espolvorear con la albahaca. Removerlo todo y dejarlo en la nevera. ...


Ensalada con gambas y setas

Ensalada con gambas y setas

Lavamos la lechuga y después de trocearla con las manos secamos y reservamos. Limpiamos las setas y las troceamos en tiras. En una sartén grande con poco aceite al fuego fuerte salteamos el diente de ajo y antes de que cojan color ...


Ensalada alemana

Ensalada alemana

Cocemos las patatas con piel en agua hirviendo con sal, durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos de la cazuela y las pelamos. Cortamos las salchichas despues de saltearlas en una sartén, cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos ...


Montadito de tortilla francesa vegetal

Montadito de tortilla francesa vegetal

8 huevos. 6 hojas de lechuga. 1 tomate de ensalada. 12 puntas de espárragos. 4 cucharadas de mayonesa. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal.


Ensalada de patata y tomate con sardinas y queso de cabra

Ensalada de patata y tomate con sardinas y queso de cabra

Cortamos los tomates en rodajas y los reservamos. Con el mismo espesor que el de los tomates, cortamos las patatas también en rodajas. Cocemos estos ingredientes en una cazuela con un poco de agua con sal. Colocamos las hojas de lechuga cortadas ...


Ensalada de berenjenas

Ensalada de berenjenas

Asamos las berenjenas al horno hasta que tengan la piel dura y tostada. Una vez frías, las partimos por la mitad para extraer su carne. Picamos la carne asada de las berenjenas en cubitos. Pelamos los tomates y los troceamos también en ...


Sándwich caliente de champiñones y setas

Sándwich caliente de champiñones y setas

Salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y cebolla cortada en brounoisse, las setas y los champiñones, cortados en tiras y una vez blanditos añadimos los huevos batidos, removemos y elaboramos una tortilla fina. Tostamos las rebanadas de ...


Ensalada de pasta y gambas

Ensalada de pasta y gambas

250 g de pasta de diferentes colores. 1 tomate. 1/2 lechuga. 16 gambas. 16 aceitunas. Aceite de oliva. Zumo de limón. Sal.


Receta de ensalada de tomate y queso

Receta de ensalada de tomate y queso

Lavar y trocear la escarola. Lavar y cortar el tomate en rodajas. Ponerlo todo en un plato, poniéndole el queso encima. Preparar un aliño con el zumo de limón, el aceite y el sazonador Avecrem Caldo de Pollo. Añadirle la albahaca picada ...


Ensalada de tomate con cebolla, jamón de pavo y queso speisequark

Ensalada de tomate con cebolla, jamón de pavo y queso speisequark

Cortamos el tomate en rodajas delgadas y la cebolla en tiras también muy finas. Colocamos en una fuente primero las rodajas de tomate, los taquitos de jamón de pavo y luego, por encima, las tiras de cebolla junto con trocitos de queso ...


Ensalada de patata y tomate con pulpo al limón

Ensalada de patata y tomate con pulpo al limón

Cortamos los tomates en rodajas y los reservamos. Cocemos las patatas sin pelar junto con la zanahoria pelada en una cazuela con un poco de agua con sal. Dejamos que se cocinen primero la zanahoria, que sacaremos del agua una vez cocida. ...


Ensalada de tomate y aguacate con vinagreta guarnecida de limón

Ensalada de tomate y aguacate con vinagreta guarnecida de limón

Limpiamos y cortamos el tomate en rodajas. Pelamos el aguacate y hacemos bolitas con una cucharilla parisien o sacabolas pequeña. Picamos en brounoisse (daditos pequeños) la cebolleta, el pimiento verde y el ajo. Lo mezclamos con la nata líquida, el zumo del ...


Ensalada de tomate, melocotón y pepino con aliño de encurtidos

Ensalada de tomate, melocotón y pepino con aliño de encurtidos

Limpiamos los pepinos, pelamos y troceamos en rodajas. Pelamos el melocotón y troceamos en láminas finas. Lavamos el tomate y cortamos en gajos. Para la vinagreta mezclamos los encurtidos troceados muy pequeños con el aceite de oliva, el zumo de limón, el ...


Arroz frío con aguacate

Arroz frío con aguacate

Pelamos y picamos en trozos pequeños la cebolla y los dientes de ajo. Ponemos en una cazuela de fondo amplio tres cucharadas de aceite y sofreímos en ella la cebolla y el ajo. A los dos minutos echamos el arroz y le ...


Espencat (ensalada de verduras)

Espencat (ensalada de verduras)

Asamos durante unos 40 minutos, las berenjenas con piel, la cebolla y los pimientos. Aparte asamos los tomates durante 20 minutos y los añadimos a las otras verduras. Dejamos que se enfríe y cortamos las berenjenas y los pimientos en tiras finas ...


Ensalada con mejillones y granizado de salsa de tomate

Ensalada con mejillones y granizado de salsa de tomate

Cocemos los huevos en agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos. Una vez cocidos los enfriamos bajo un chorro de agua fría, pelamos, troceamos y reservamos. Ponemos la salsa de tomate casera en el congelador y dejamos hasta congelar. ...