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Batido de tomate, pepino y limón

Batido de tomate, pepino y limón

Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado y el zumo del limón todo recién sacado de la nevera para consumir frío. Si queremos que nos quede una crema fina la pasamos por un colador de rejilla fina. Servimos en vasos ...


Ensalada de tomate y brotes de soja salteados

Ensalada de tomate y brotes de soja salteados

En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva salteamos el diente de ajo cortado en láminas, el pimiento verde lavado y cortado en tiras finas y los brotes de soja. Una vez salteados, se pone el conjunto a punto ...


Ensalada de cebolla y tomate al romero

Ensalada de cebolla y tomate al romero

Cortamos los tomates en gajos, pelamos las cebolletas, cortamos los tallos verdes troceando la parte más tierna para añadir a la ensalada y troceamos las cebolletas en tiras finas (corte en juliana) En una ensaladera colocamos los tomates junto con las tiras ...


Ensalada de tomate y mozarella al pesto

Ensalada de tomate y mozarella al pesto

Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas. Cortamos la mozzarella también en cubos con un cuchillo de sierra. En un plato amplio colocamos las rodajas de tomate intercalándolas con las rodajas de mozarella y las hojas de berros. Para elaborar la ...


Ensalada de tomate y mozzarella al pesto

Ensalada de tomate y mozzarella al pesto

Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas. Cortamos la mozzarella también en rodajas con un cuchillo de sierra. En un plato amplio colocamos las rodajas de tomate intercalandolas con las rodajas de mozarella. Para elaborar la salsa "pesto" juntamos en un ...


Semigranizado de zumo de tomate

Semigranizado de zumo de tomate

Licuamos los tomates, el ajo y el limón pelado. Agregamos el aceite de oliva, el hielo picado y la sal. Licuamos de nuevo para conseguir una textura de semigranizado. En el momento de servir agregamos un poco de pimientas variadas recién molidas.


Sardinas a la santanderina

Sardinas a la santanderina

Lavamos las sardinas quitándoles las cabezas y la espina central. Las sazonamos, untamos con el aceite y las colocamos en una placa de horno. Picamos los ajos y el perejil y los mezclamos con el pan rallado. Cubrimos las sardinas con la ...


Ensalada de alcachofas a la mostaza

Ensalada de alcachofas a la mostaza

Cortamos en trozos la alcachofa cocida. Mezclamos la mostaza, el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Añadimos este aliño a las alcachofas y las dejamos reposar 1 hora en la nevera. Pelamos los tomates y los troceamos. Servimos ...


Lenguado con tomate natural al horno

Lenguado con tomate natural al horno

Limpiamos los lenguados dándoles un corte en la zona de la tripa y lavando esa zona. Cortamos los tomates lavados en rodajas uniformes. En una bandeja de horno colocamos las rodajas de tomates. Encima de éstas colocamos los lenguados, vertemos el aceite ...


Ensalada de avena con salsa de sésamo

Ensalada de avena con salsa de sésamo

Ponemos los copos de avena en remojo. Cuando hayan transcurrido 15 minutos, los enjuagamos y los escurrimos. Troceamos los tomates de ensalada y los mezclamos con la avena. Lo aliñamos con el zumo de limón, sal y aceite de oliva y lo ...


Ensalada de pescados ahumados

Ensalada de pescados ahumados

Lavamos y troceamos las hojas de lechuga y el tomate. Sobre unos boles individuales colocamos la lechuga y el tomate los cuales aliñaremos con la vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico y sal. Una vez aliñada la ensalada colocamos sobre ella ...


Ensalada mixta con piña natural

Ensalada mixta con piña natural

Lavamos las hortalizas, deshojamos la lechuga y pelamos el tomate de ensalada. Cocemos durante 12 minutos los huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre y de sal. Una vez cocidos, los refrescamos bajo el chorro de agua fría, los pelamos ...


Ensalada imperial

Ensalada imperial

Lavamos las espinacas y las escurrimos. Troceamos los tomates y la cebolleta. Cocemos en agua hirviendo con una pizca de sal por breves instantes las gambas peladas. Montamos en el plato todos los ingredientes aliñados con aceite, vinagre y sal y posteriormente ...


Ensalada sencilla con picatostes

Ensalada sencilla con picatostes

Lavamos la lechuga y el tomate y cortamos todos los ingredientes (lechuga, tomate, cebolleta, palitos de cangrejo) en cuadraditos pequeños. Tostamos las rebanadas de pan de molde en la tostadora y las cortamos en cuadraditos. Montamos la ensalada de forma alterna los ...


Ensalada mixta

Ensalada mixta

Lavamos las hortalizas, deshojamos la lechuga y pelamos el tomate de ensalada. Cocemos durante 12 minutos los huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre y de sal. Una vez cocidos, los refrescamos bajo el chorro de agua fría, los pelamos ...


Almejas a la parmesana

Almejas a la parmesana

Disponemos las almejas en una cazuela amplia y con un poco de agua colocamos en el fuego hasta que se abran. Las retiramos de la cazuela y reservamos. Trituramos los tomates de ensalada crudos y lavados con una batidora y añadimos un ...


Receta de ensalada campera

Receta de ensalada campera

Se lavan todas las verduras. Previamante habremos hervido las patatas cortadas en dados. Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos. Se pone todo en un bol y según gustos, se condimenta con una pizca de pimienta. Se agregan los huevos ...


Receta de ensalada andaluza (piriñaca)

Receta de ensalada andaluza (piriñaca)

Lava los pimientos y los tomates. Abrelos y quitarles las semillas. Cortalos todos en daditos muy pequeños. Pela la cebolla y picala también muy menuda. Mezcla todo en un bol y condimenta con una pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil, remueve ...


Receta de ensalada de judías y langostinos

Receta de ensalada de judías y langostinos

Pelar los tomates y partirlos en taquitos, mezclarlos con las judías lavadas y los langostinos, previamente hervidos y sin la parte central de la piel, conservándoles las cabezas. Dejar enfriar. Hacer una vinagreta con los ingredientes indicados, cubrir la ensalada y servir.


Ensalada agridulce

Ensalada agridulce

Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal y una vez cocido, escurrimos bajo el chorro de agua fría y a través de un colador. Untamos con un poco de aceite de oliva y lo reservamos. Cortamos en cuadraditos el pimiento verde, ...