62 recetas encontradas

Pastel de calabaza y tocineta

Pastel de calabaza y tocineta

ElaboraciónForra un molde con la lámina de pasta brisa. Recorta los bordes y rellénalo con garbanzos para que no suba. Hornea a 180º C durante 15 minutos aproximadamente. Corta la calabaza en dados y ponlos a cocer en una cazuela con abundante ...

  • para 6 personas
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Crema de brócoli con queso y tocineta

Crema de brócoli con queso y tocineta

ElaboraciónPica la cebolleta y rehógala un poco en una cazuela con aceite. Limpia la lechuga y el brócoli y añádelos. Rehoga brevemente y cubre con agua y leche. Pon a punto de sal y deja cocer durante 20 minutos. Tritura y reserva. ...

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Pastel de calabaza y tocineta

Pastel de calabaza y tocineta

ElaboraciónForra un molde con la lámina de pasta brisa. Recorta los bordes y rellénalo con garbanzos para que no suba. Hornea a 180º C durante 15 minutos aproximadamente. Corta la calabaza en dados y ponlos a cocer en una cazuela con abundante ...

  • para 6 personas
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Crema de brócoli con queso y tocineta

Crema de brócoli con queso y tocineta

ElaboraciónPica la cebolleta y rehógala un poco en una cazuela con aceite. Limpia la lechuga y el brócoli y añádelos. Rehoga brevemente y cubre con agua y leche. Pon a punto de sal y deja cocer durante 20 minutos. Tritura y reserva. ...

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Garbanzos con berza

Garbanzos con berza

250 g de garbanzos. 1 cebolla. 1 zanahoria. 1 puerro. Media berza. 2 lonchas de tocineta ahumada. Aceite de oliva virgen y sal.

  • para 4 personas
  • 120 minutos
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Solomillo con brocheta de champiñón y pat...

Solomillo con brocheta de champiñón y pat...

ElaboraciónPela los dientes de ajo y pícalos finamente. Mézclalos en un bol con un buen chorro de aceite. Salpimienta el solomillo, dóralo en una sartén con un poco de aceite. Deja que se enfríe, trocea en 4 rodajas y envuélvelas con las ...

  • para 2 personas
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Arroz con champiñones

Arroz con champiñones

ElaboraciónPica finamente la cebolla y póchala en una cazuela amplia y baja con un poco de aceite. Cuando empiece a ablandarse, añade la tocineta troceada. Limpia los champiñones, retírales el tallo y lamínalos. Añádelos a la cazuela y cocina hasta que estén ...

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Lomo de cerdo a la riojana

Lomo de cerdo a la riojana

Cortamos el lomo de cerdo en tajadas muy delgadas. Mezclamos la harina y el pimentón y disponemos el cerdo con la mezcla anterior, vuelta y vuelta para posteriormente sacudirla muy bien para quitar el exceso de harina y pimentón. Salteamos la carne ...

  • para 4 personas
  • 30 minutos
  • publicado en consumer.es

Patatas con mostaza

Patatas con mostaza

Pelamos y cortamos las patatas en trozos gruesos y las cocemos en agua con un poco de sal. Una vez cocidas las sacamos del agua y salseamos con la salsa de mostaza caliente.

  • para 4 personas
  • 50 minutos
  • publicado en consumer.es

Salmonetes rellenos y envueltos de tocine...

Salmonetes rellenos y envueltos de tocine...

ElaboraciónPara hacer el relleno, corta la cebolleta y el pimiento verde en juliana. Pica dos algas kombu, después de haberlas tenido en remojo en agua durante una hora. Pon todo en una sartén con un chorrito de aceite sazona y deja pochar. ...

  • para 2 personas
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Brochetas de conejo y plátano

Brochetas de conejo y plátano

ElaboraciónLimpia los pimientos morrones. Colócalos sobre la placa de horno, riega con un chorro de aceite, espolvorea con un poco de sal e introduce en el horno a 180º, durante 40 minutos. Con un cuchillo, saca los lomos del conejo y la ...

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Conejo con espárragos frescos

Conejo con espárragos frescos

ElaboraciónPela los espárragos y ponlos a cocer en una cacerola con agua, sal y azúcar. Deja que se cocinen a fuego moderado durante 10-12 minutos. Escurre y reserva el caldo. Salpimienta los trozos de conejo y dora en una tartera con aceite, ...

  • para 4 personas
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Conejo con zanahorias en salsa de mostaza

Conejo con zanahorias en salsa de mostaza

ElaboraciónTrocea el conejo, salpimienta y enharínalos. Ponlos a dorar en una sartén con aceite. Fríelos a fuego fuerte para que no se hagan por dentro. Pica las cebollas y los ajos y ponlos a pochar en una cazuela con un poco de ...

  • para 4 personas
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Brochetas de conejo y plátano

Brochetas de conejo y plátano

ElaboraciónLimpia los pimientos morrones. Colócalos sobre la placa de horno, riega con un chorro de aceite, espolvorea con un poco de sal e introduce en el horno a 180º, durante 40 minutos. Con un cuchillo, saca los lomos del conejo y la ...

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Migas y jamón con huevo escalfado

Migas y jamón con huevo escalfado

ElaboraciónCorta el pan en rebanadas muy finas. Pica la cebolleta, el pimiento rojo y el ajo y ponlos a pochar en una cazuela con aceite. Cuando se dore la verdura, añade la tocineta cortadita en dados y rehoga el conjunto. Agrega el ...

  • para 4 personas
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Cordero asado con tocino y piña

Cordero asado con tocino y piña

ElaboraciónParte el carré por la mitad. Sazona y colócalo en una fuente apta para el horno. Introduce la cabeza de ajos entera y sin pelar y riega con un chorrito de aceite. Hornea (con el horno previamente calentado) a 180º C durante ...

  • para 2 personas
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Revuelto de champiñones con migas

Revuelto de champiñones con migas

ElaboraciónPica la cebolleta y el pimiento y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona. Limpia los champiñones, córtalos en cuatro trozos, añade a la sartén y deja pochar. En un cuenco, casca los huevos, añade una pizca de sal ...

  • para 4 personas
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Sopa de alubias con guarnición

Sopa de alubias con guarnición

ElaboraciónPara la sopa, cuece las alubias en la olla rápida con abundante agua fría y una pizca de sal durante 15 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. Una vez cocidas las alubias, tritúralas con la batidora y cuela. ...

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Cigalas salteadas con ciruelas y pimiento...

Cigalas salteadas con ciruelas y pimiento...

ElaboraciónPela el diente de ajo, córtalo en láminas y rehoga en una sartén con aceite. Agrega los pimientos y cocínalos durante unos minutos. Corta los pimientos en forma redonda (puedes ayudarte con un cortapastas), separa las dos capas de cada pimiento y ...

  • para 2 personas
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Espaldilla con salsa de ciruelas y txakolí

Espaldilla con salsa de ciruelas y txakolí

ElaboraciónPara la salsa, pica finamente la chalota y saltéala en una sartén con un buen chorro de aceite. Añade las ciruelas secas picadas, el vino dulce y el txakolí. Deja reducir 20 minutos y reserva. Asa las setas en la plancha con ...

  • para 2 personas
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