43 recetas encontradas

Crema de brócoli con queso y tocineta

Crema de brócoli con queso y tocineta

ElaboraciónPica la cebolleta y rehógala un poco en una cazuela con aceite. Limpia la lechuga y el brócoli y añádelos. Rehoga brevemente y cubre con agua y leche. Pon a punto de sal y deja cocer durante 20 minutos. Tritura y reserva. ...

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Pastel de calabaza y tocineta

Pastel de calabaza y tocineta

ElaboraciónForra un molde con la lámina de pasta brisa. Recorta los bordes y rellénalo con garbanzos para que no suba. Hornea a 180º C durante 15 minutos aproximadamente. Corta la calabaza en dados y ponlos a cocer en una cazuela con abundante ...

  • para 6 personas
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Pastel de calabaza y tocineta

Pastel de calabaza y tocineta

ElaboraciónForra un molde con la lámina de pasta brisa. Recorta los bordes y rellénalo con garbanzos para que no suba. Hornea a 180º C durante 15 minutos aproximadamente. Corta la calabaza en dados y ponlos a cocer en una cazuela con abundante ...

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Crema de brócoli con queso y tocineta

Crema de brócoli con queso y tocineta

ElaboraciónPica la cebolleta y rehógala un poco en una cazuela con aceite. Limpia la lechuga y el brócoli y añádelos. Rehoga brevemente y cubre con agua y leche. Pon a punto de sal y deja cocer durante 20 minutos. Tritura y reserva. ...

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Garbanzos con berza

Garbanzos con berza

250 g de garbanzos. 1 cebolla. 1 zanahoria. 1 puerro. Media berza. 2 lonchas de tocineta ahumada. Aceite de oliva virgen y sal.

  • para 4 personas
  • 120 minutos
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Arroz con champiñones

Arroz con champiñones

ElaboraciónPica finamente la cebolla y póchala en una cazuela amplia y baja con un poco de aceite. Cuando empiece a ablandarse, añade la tocineta troceada. Limpia los champiñones, retírales el tallo y lamínalos. Añádelos a la cazuela y cocina hasta que estén ...

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Patatas con mostaza

Patatas con mostaza

Pelamos y cortamos las patatas en trozos gruesos y las cocemos en agua con un poco de sal. Una vez cocidas las sacamos del agua y salseamos con la salsa de mostaza caliente.

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Lomo de cerdo a la riojana

Lomo de cerdo a la riojana

Cortamos el lomo de cerdo en tajadas muy delgadas. Mezclamos la harina y el pimentón y disponemos el cerdo con la mezcla anterior, vuelta y vuelta para posteriormente sacudirla muy bien para quitar el exceso de harina y pimentón. Salteamos la carne ...

  • para 4 personas
  • 30 minutos
  • publicado en consumer.es

Sopa de alubias con guarnición

Sopa de alubias con guarnición

ElaboraciónPara la sopa, cuece las alubias en la olla rápida con abundante agua fría y una pizca de sal durante 15 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. Una vez cocidas las alubias, tritúralas con la batidora y cuela. ...

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Cigalas salteadas con ciruelas y pimiento...

Cigalas salteadas con ciruelas y pimiento...

ElaboraciónPela el diente de ajo, córtalo en láminas y rehoga en una sartén con aceite. Agrega los pimientos y cocínalos durante unos minutos. Corta los pimientos en forma redonda (puedes ayudarte con un cortapastas), separa las dos capas de cada pimiento y ...

  • para 2 personas
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Cordero asado con tocino y piña

Cordero asado con tocino y piña

ElaboraciónParte el carré por la mitad. Sazona y colócalo en una fuente apta para el horno. Introduce la cabeza de ajos entera y sin pelar y riega con un chorrito de aceite. Hornea (con el horno previamente calentado) a 180º C durante ...

  • para 2 personas
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Tarta de puerros

Tarta de puerros

ElaboraciónCubre un molde de tarta con la lámina de pasta brise. Pon encima un puñado de garbanzos para que no suba la pasta y hornea a 180º C durante 15 minutos. Limpia y pica finamente los puerros y póchalos a fuego suave ...

  • para 6 personas
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Pastel de pollo

Pastel de pollo

Colocamos las carnes picadas en un recipiente, mezclamos con el Jerez y dejamos macerar durante 1 hora en el frigorífico. Batimos el huevo en un recipiente, añadimos la ½ cebolla picada muy pequeña (en brounoisse), la miga de pan remojada en leche, ...

  • para 4 personas
  • 120 minutos
  • publicado en consumer.es

Sopa de ajo castellana con morcilla

Sopa de ajo castellana con morcilla

En una cazuela calentamos el aceite de oliva y una vez caliente agregamos los dientes de ajo. Cuando empiecen a dorarse añadimos la tocineta cortada en dados, el chorizo cortado en dados también y sin piel y lo sofreímos junto a los ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Quiche lorrain

Quiche lorrain

ElaboraciónPara la masa del quiche, extiende la harina sobre una superficie limpia. Haz un agujero en el centro y pon el huevo, una pizca de sal y la mantequilla. Ve mezclando poco a poco con las manos hasta conseguir una masa suave ...

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Canastillas de setas

Canastillas de setas

ElaboraciónFunde la mantequilla en el microondas. Corta en varios cuadrados cada lámina de pasta philo y úntalos con la mantequilla. Coloca dos moldes redondos sobre una placa con papel de horno y rellénalos con los cuadrados de pasta philo para hacer unas ...

  • para 2 personas
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Champiñones a la provenzal con solomillo ...

Champiñones a la provenzal con solomillo ...

ElaboraciónLimpia bien la carne, corta las esquinas y reserva. En una cazuela, con un chorrito de aceite pon a pochar dos chalotas troceadas, un diente de ajo picado y los recortes de la carne. Sazona, vierte un chorro de agua y añade ...

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Gambas con camiseta y sopa fría de vainas

Gambas con camiseta y sopa fría de vainas

ElaboraciónPrepara un aceite de vegetales. Pica finamente el apio, el cebollino y los pimientos rojo y verde y ponlos en un bol. Cubre con aceite de oliva y deja macerar. En una cazuela, pon abundante agua a hervir con un poco de ...

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Atún confitado con alubias blancas

Atún confitado con alubias blancas

ElaboraciónPon de víspera, las alubias a remojo. Ponlas a cocer en una cazuela con agua fría, la cebolleta y la zanahoria partidas en dos y los dientes de ajo, todo bien pelado con las hojas de salvia. Sala y cocina durante una ...

  • para 2 personas
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Lomo de cerdo a la barbacoa con piña y pi...

Lomo de cerdo a la barbacoa con piña y pi...

ElaboraciónFríe los pimientos del piquillo en un cazo con un poco de aceite. Pica el ajo y ponlo en el vaso de la batidora. Añade medio vaso de agua y tritura. Añade el agua de ajo a la cazuela de los pimientos, ...

  • para 4 personas
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