10 recetas encontradas

Salsa agridulce o salsa china

Salsa agridulce o salsa china

En un cazo se pone el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. En una taza se deslíe la maizena con el agua fría. Se mezclan los dos preparados, se ponen en el ...


Salsa cazadora

Salsa cazadora

En una cazuela no muy alta sofreímos la cebolla cortada en tiras finas con aceite de oliva caliente y mantequilla derretida en el mismo. Una vez la cebolla esté dorada, agregamos los higaditos lavados y troceados. Cuando estén cocinados, incorporamos los champiñones ...


Sardinas con tomate

Sardinas con tomate

ElaboraciónPara hacer la salsa de tomate, filetea dos ajos y dóralos en una cazuela con un chorrito de aceite. Incorpora la cebolleta troceada y deja que se poche un poco. Añade los tomates cherry, una pizca de sal, el azúcar y el ...


Huevo a baja con setas y perejil

Huevo a baja con setas y perejil

ElaboraciónPon abundante agua en un cazo. Cuando esté a 72º C, introduce los huevos y cocínalos durante 13 minutos. Escurre y cáscalos con cuidado para que no se rompan. Para hacer el aceite de perejil, pon abundante perejil en el vaso de ...


Sepia estofada con verduras y piñones

Sepia estofada con verduras y piñones

1250 g de sepia. 300 g de cebollas. 100 g de pimiento verde. 100 g de puerro. 4 dientes de ajo. 50 g de salsa de tomate concentrada. 50 g de piñones tostados. 2 cucharadas de perejil picado. 5 cl de aceite ...


Muslos de pollo con salsa agridulce

Muslos de pollo con salsa agridulce

Salpimentamos los muslos de pollo previamente limpiados y untamos de aceite de oliva. Los colocamos en una bandeja apta para el horno y asamos a 200º C durante 1 hora. Colocamos la cebolla cortada en tiras finas (corte en juliana) en una ...


Receta de canelones de espinacas a la catalana

Receta de canelones de espinacas a la catalana

Rehogar las espinacas, la cebolla y el ajo y dejar que reduzcan. Agregar el tomate, los piñones, las pasas, el jamón y remover bien. Sazonar con canela y pimienta Rellenar los canelones, previamente remojados como indica el envase y cubrir con salsa ...


Receta de jamón de york a la salsa de jerez

Receta de jamón de york a la salsa de jerez

Formar por toda la superficie del jamón un cuadriculado con la punta de un cuchillo. Introducir un clavo de especie en cada intersección y colocar el jamón en una fuente de horno. Preparar un caramelo rubio con la mitad de cada azúcar ...


Receta de macarrones con calamares y pistachos

Receta de macarrones con calamares y pistachos

Hervir la pasta, durante unos 12 minutos, en abundamente agua, ligeramente salada. Triturar 90 gr. de pistachos pelados con 150 cc de leche y 130 cc de agua, sal y pimienta. Tostar 100 gr. de pistachos pelados en el horno precalentado a ...


Salsa china o agridulce

Ingredientes: 15 grs de azúcar 2 cucharadas soperas de vinagre 1 cucharada de tomate concentrado 1 cucharada sopera de salsa de soja 3 cucharadas de zumo de naranja 1 cucharada de café maizena 4 cucharadas de agua.