33 recetas encontradas

Coliflor con sésamo y calabaza

Coliflor con sésamo y calabaza

ElaboraciónCorta la coliflor en ramilletes y ponlos a cocer en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 15-18 minutos. Escurre. Para la bechamel, pica las lonchas de panceta y ponlas a dorar en una cazuela con un chorrito de aceite. Añade ...

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Alitas de pollo con sésamo

Alitas de pollo con sésamo

ElaboraciónPara el pisto, lamina y dora los ajos en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega las cebolletas y el pimiento verde picados, sazona y deja pochar unos minutos. Añade el calabacín troceado y los tomates picados. Pocha todo bien durante ...

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Rodaballo gratinado en crema con sésamo

Rodaballo gratinado en crema con sésamo

ElaboraciónSaca los lomos del pescado y resérvalos. Marca un caldo con las espinas del pescado en una cacerola con agua hirviendo, una pizca de sal y una rama de perejil. Cocina el fumet durante 10-15 minutos. Cuela y reserva. Salpimienta y dora ...

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Bambús

Bambús

ElaboraciónCuece el arroz en agua hirviendo y un poco de sal durante 18 minutos. Cuela y refréscalo en agua fría. Corta el calabacín, el nabo, la zanahoria y las vainas en juliana fina. Pon todas las verduras en la cesta de la ...

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Ensalada de salmón dulce

Ensalada de salmón dulce

ElaboraciónMezcla la sal y el azúcar en un bol y pon la mitad en el fondo de una fuente. Introduce el salmón y cubre con el resto de sal y azúcar. Tapa con plástico de cocina y deja reposar durante 1 hora. ...

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Ensalada de salmón dulce

Ensalada de salmón dulce

ElaboraciónMezcla la sal y el azúcar en un bol y pon la mitad en el fondo de una fuente. Introduce el salmón y cubre con el resto de sal y azúcar. Tapa con plástico de cocina y deja reposar durante 1 hora. ...

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Risotto de semillas

Risotto de semillas

ElaboraciónPon a hervir agua en un cazo con una pizca de sal. Incorpora las semillas de mostaza blanca y las de linaza y cocina durante 3-4 minutos. Cuela y reserva. Pon el resto de las semillas (alforfón, amapola, sésamo negro, sésamo blanco ...

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Ensalada de salmón dulce

Ensalada de salmón dulce

ElaboraciónMezcla la sal y el azúcar en un bol y pon la mitad en el fondo de una fuente. Introduce el salmón y cubre con el resto de sal y azúcar. Tapa con plástico de cocina y deja reposar durante 1 hora. ...

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Rollo de atún

Rollo de atún

ElaboraciónPon a hervir agua en un cazo y añade las gambas. Cuécelas durante dos minutos y deja enfriar en un bol con agua fría. Incorpora el atún en un bol y machaca para desmigarlo. Vierte un chorrito de aceite, salpimienta y mezcla ...

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Hamburguesas de garbanzo con panceta

Hamburguesas de garbanzo con panceta

ElaboraciónPon a calentar el agua en la olla rápida. Cuando rompa a hervir, añade los garbanzos escurridos (puestos a remojo de víspera), y una pizca de sal. Cierra la tapa y deja cocer (en la posición 2) durante 15 minutos. Cuando estén ...

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Steak tartar de ciervo y bulgur

Steak tartar de ciervo y bulgur

ElaboraciónPica las alcaparras, las aceitunas y unos maíces fritos. Mézclalos en un bol con orégano, cilantro picado, cebolleta pelada y picada y zumo de lima. Pica la carne en la picadora y añádela a la mezcla anterior. Agrega un poco de aceite ...

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Pizzas rellenas

Pizzas rellenas

ElaboraciónPara hacer la salsa de tomate, pica la cebolla, la zanahoria y las chalotas y saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite. Añade el azúcar y una pizca de pimienta y mezcla. Agrega los tomates cortados en dados, sazona y ...

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Flor de aguacate y patata con vinagreta d...

Flor de aguacate y patata con vinagreta d...

ElaboraciónPon las patatas a cocer en agua hirviendo con sal durante 22-25 minutos. Déjalas enfriar y córtalas en rodajas. Reserva. Corta la lámina de pasta brick en ocho triángulos. Colócalos en una bandeja de horno. Pincela con mantequilla. Espolvorea con las semillas ...

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Rollos de hojaldre y ensalada

Rollos de hojaldre y ensalada

ElaboraciónCorta la cebolla en juliana fina, pica el diente de ajo y ponlos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona y añade el atún bien escurrido. Vierte la salsa de tomate y cocina hasta que se mezclen todos ...

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Hamburguesas de garbanzo con panceta

Hamburguesas de garbanzo con panceta

ElaboraciónPon a calentar el agua en la olla rápida. Cuando rompa a hervir, añade los garbanzos escurridos (puestos a remojo de víspera), y una pizca de sal. Cierra la tapa y deja cocer (en la posición 2) durante 15 minutos. Cuando estén ...

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Arroz negro con frutos de mar

Arroz negro con frutos de mar

ElaboraciónPara hacer el alioli, pon en el mortero un diente de ajo pelado con una pizca de sal y machácalo. Añade poco a poco aceite sin parar de remover. Reserva. Pon abundante agua a hervir en dos cazos. Retira las barbas de ...

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Receta de ensalada de berros con vinagreta de mostaza

Receta de ensalada de berros con vinagreta de mostaza

Retirar los tallos de los berros y cortar las lechugas. Lavar y escurrir. Pelar las zanahorias y rallarlas. Pelar “al vivo” las naranjas, es decir, retirando la piel con una pequeña parte de la pulpa. Cortar las naranjas en rodajas gruesas y ...

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Receta de lasaña de bróculi y almendras

Receta de lasaña de bróculi y almendras

Hidratar las placas de lasaña fácil El Pavo, según las instrucciones del envase. Lavar el bróculi bajo el chorro de agua y cortar las ramas, eliminando los tallos. Cocer en un cestillo al vapor, hasta qu estén al dente: dejar enfriar y ...

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  • 60 minutos
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Ensalada de bonito y hierbas con cerveza ...

Ensalada de bonito y hierbas con cerveza ...

ElaboraciónPon a reducir la cerveza en un cazo. Reserva. Corta el bonito en 8 porciones. Coloca en el fondo de una bandeja una capa de sal gorda. Pon encima el bonito y cúbrelo con el resto de la sal gorda. Déjalo reposar ...

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Ensalada de bonito y hierbas con cerveza ...

Ensalada de bonito y hierbas con cerveza ...

ElaboraciónPon a reducir la cerveza en un cazo. Reserva. Corta el bonito en 8 porciones. Coloca en el fondo de una bandeja una capa de sal gorda. Pon encima el bonito y cúbrelo con el resto de la sal gorda. Déjalo reposar ...

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