24 recetas encontradas

Entrante de rabanitos a la pimienta

Entrante de rabanitos a la pimienta

Lavar los rabanitos y los cortarlos por la mitad. Partir algunas mitades en rodajas y a otras, dar un corte en forma de pétalos. Meter los rábanos cortados en agua fría con hielos durantes 15 minutos dentro del frigorífico para que se ...


Ensalada de pasta colorida

Ensalada de pasta colorida

Cocemos la pasta durante 6 minutos en agua con sal. Una vez cocida la escurrimos y reservamos untada ligeramente con aceite de oliva para evitar que se pegue. Lavamos y troceamos los rabanitos. Pelamos las zanahorias y las cortamos en juliana (en ...


Ensalada de gulas

Ensalada de gulas

Pelamos la cebolleta y la picamos muy fina. Lavamos bien los rabanitos y los cortamos en rodajas muy finas. Lavamos los tomatitos y los cortamos por la mitad. Colocamos las gulas en una ensaladera y les agregamos la cebolleta, los rabanitos y ...


Croquetas de champiñones

Croquetas de champiñones

ElaboraciónLimpia los champiñones en un bol cubierto de agua. Retírales el tronco y reserva por un lado los troncos y por otro, los sombreros. Para hacer la bechamel, funde la mantequilla en una cazuela. Añade la harina y rehógala bien. Vierte la ...


Salmonete a la oriental

Salmonete a la oriental

ElaboraciónDesloma los salmonetes, retírales las espinas centrales y sazónalos por dentro y por fuera. Corta los rabanitos en rodajas finas y rellena cada salmonete con las rodajas de rabanito y con 3 ramas de cebollino. Átalos con cuerda de cocina y resérvalos. ...


Salmonete con ensalada de venere

Salmonete con ensalada de venere

ElaboraciónPon a hervir agua en un cazo. Sazona. Añade el arroz y cuece 30-35 minutos. Escurre y reserva el arroz en un bol. Corta el espárrago en cuatro tiras, cuécelo unos minutos y reserva. Pica en juliana la cebolla y el pimiento ...


Cóctel de gambas

Cóctel de gambas

ElaboraciónPara hacer el ketchup, pon el azúcar en un cazo y cocina unos minutos para que caramelice. Para desglasar, vierte el vinagre blanco. Agrega la salsa de tomate, exprime la mitad de la naranja e incorpora el zumo. Cubre con la tapa ...


Pollo diferente

Pollo diferente

ElaboraciónRemoja los jamoncitos de pollo en la leche durante un rato. Desmenuza las hojuelas de maíz con las manos. Salpimienta y mezcla bien. Reboza los jamoncitos de pollo en las hojuelas de maíz y ponlos en una fuente apta para el horno. ...


Sincronizadas mexicanas

Sincronizadas mexicanas

ElaboraciónPara hacer las sincronizadas mexicanas, coloca encima de dos tortillas las lonchas de jamón y las de queso y cubre con las otras dos tortillas. Con la ayuda de un cortapastas cilíndrico pequeño, corta cada tortilla en cuatro círculos. Tuesta las sincronizadas ...


Receta de ensalada tibia de col y berros

Receta de ensalada tibia de col y berros

Limpiar los berros y secarlos. Limpiar la col y cortarla en tiras muy finas. Lavar la lechuga y trocearla con las manos. Cortar los rabanitos en rodajas finas y los orejones y la pechuga de pavo en tiras. Introducir la col, la ...


Receta de ensalada fresca de pepino y queso fresco

Receta de ensalada fresca de pepino y queso fresco

Escoger pepinos que no sean muy largos; lavarlos y cortarlos en lonchas finas, a lo largo, con la ayuda de un pelador de verduras o la máquina de cortar fiambre. Salar las lonchas de pepino y dejarlas en un escurridor para que ...


Churrasco de cerdo adobado en miel a la plancha con ensalada

Churrasco de cerdo adobado en miel a la plancha con ensalada

Para adobar la carne, prepararemos una mezcla con el aceite de oliva y los dientes de ajo machacados con sal, miel y pimienta negra. Con esta pasta, untamos la carne y la dejamos en adobo 8 horas. Sacamos los churrascos del adobo ...


ensalada verde con chipirón y salsa ácid...

 ensalada verde con chipirón y salsa ácid...

ElaboraciónPara la salsa ácida, pon en un cazo el azúcar moreno, el txakolí, el zumo de manzana y un chorrito de vinagre. Deja reducir 20 minutos, hasta que coja consistencia de caramelo. Limpia y pica finamente el calamar. Ponlo en el vaso ...


Sardinas marinadas con tapenade

Sardinas marinadas con tapenade

ElaboraciónAbre las sardinas y ponlas en una fuente con el zumo de limón, el zumo de naranja, un chorrito de agua y 50 gramos de sal. Déjalas macerar en el frigorífico durante 35-40 minutos. Escúrrelas en papel de cocina absorbente y mantenlas, ...


Ensalada de langostinos y melón

Ensalada de langostinos y melón

ElaboraciónPara la vinagreta, pon en un bol la leche fermentada, un poco de sal, un buen chorro de aceite y unas gotitas de vinagre. Mezcla bien y reserva. Cuece las patatas en una cazuela con abundante agua y un poco de sal ...


Flautas de pollo con salsa de aguacate

Flautas de pollo con salsa de aguacate

ElaboraciónEn una cazuela con abundante agua, pon a cocer la zanahoria, la cebolla, el apio y el perejil picados. Agrega un poco de pimienta. Salpimienta las pechugas y cuece durante 12 minutos a fuego mínimo. Corta las hojas más tiernas de la ...


Receta de ensalada de espárragos y patata con salsa de anchoas

Receta de ensalada de espárragos y patata con salsa de anchoas

Lavar las patatas y, sin pelar, cocerlas en agua hirviendo con 1 pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, durante 20-25 minutos. Pincharlas para comprobar si están cocidas, escurrir y dejar enfriar. Pelar la zanahoria, cortarla en daditos y cocer ...


Receta de ensalada de verano con dos aliños (2)

Receta de ensalada de verano con dos aliños (2)

Lavar los vegetales y cortar en juliana, excepto las hojas de endibia que se pondrán enteras y sobre ellas los vegetales cortados. Rociar con el aliño deseado. Para hacer los aliños, sólo hay que mezclar los ingedientes de cada uno por separado ...


Ensalada de langostinos y melón

Ensalada de langostinos y melón

ElaboraciónPara la vinagreta, pon en un bol la leche fermentada, un poco de sal, un buen chorro de aceite y unas gotitas de vinagre. Mezcla bien y reserva. Cuece las patatas en una cazuela con abundante agua y un poco de sal ...


Ensalada de langostinos y melón

Ensalada de langostinos y melón

ElaboraciónPara la vinagreta, pon en un bol la leche fermentada, un poco de sal, un buen chorro de aceite y unas gotitas de vinagre. Mezcla bien y reserva. Cuece las patatas en una cazuela con abundante agua y un poco de sal ...