145 recetas encontradas

Ensalada de setas con canónigos y rúcula

Ensalada de setas con canónigos y rúcula

ElaboraciónPica 2 dientes de ajo en láminas y las cebolletas en trozos medianos. Pon a pochar en una sartén con aceite. Pica los pimientos en dados grandes y añádelos. Limpia y pica las setas en trozos grandes y agrégalos a la sartén. ...

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Anchoas con morrones y rúcula

Anchoas con morrones y rúcula

ElaboraciónPela los pimientos con un pelador y trocéalos. Cocínalos a fuego moderado en una sartén con aceite y condimentados con sal y azúcar. Limpia las anchoas (retirando cabeza y tripa), abre y retira la espina central. Pica bien fino los dientes de ...

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Quinoa con rúcula

Quinoa con rúcula

ElaboraciónPica finamente la cebolleta y saltéala en una sartén con un poco de aceite. Añade la berenjena cortada en cubitos. Cocina hasta que todo esté bien pochado. Incorpora el sésamo tostado y mezcla bien. Reserva. Cuece la quinoa a fuego medio en ...

  • para 2 personas
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Ensalada de setas con canónigos y rúcula

Ensalada de setas con canónigos y rúcula

ElaboraciónPica 2 dientes de ajo en láminas y las cebolletas en trozos medianos. Pon a pochar en una sartén con aceite. Pica los pimientos en dados grandes y añádelos. Limpia y pica las setas en trozos grandes y agrégalos a la sartén. ...

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Quinoa con rúcula

Quinoa con rúcula

ElaboraciónPica finamente la cebolleta y saltéala en una sartén con un poco de aceite. Añade la berenjena cortada en cubitos. Cocina hasta que todo esté bien pochado. Incorpora el sésamo tostado y mezcla bien. Reserva. Cuece la quinoa a fuego medio en ...

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Ensalada de tofu a la plancha con rúcula ...

Ensalada de tofu a la plancha con rúcula ...

ElaboraciónCortar el queso, y reservarlo. Trabajar con los distintos vegetales verdes, limpiarlos y cocinarlos en agua hirviendo, una vez que estén listos reservar. Cortar el tomate en rodajas muy muy finas, y acomodar sobre el plato que vamos a utilizar. Preparar las ...

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Ensalada de setas con canónigos y rúcula

Ensalada de setas con canónigos y rúcula

ElaboraciónPica 2 dientes de ajo en láminas y las cebolletas en trozos medianos. Pon a pochar en una sartén con aceite. Pica los pimientos en dados grandes y añádelos. Limpia y pica las setas en trozos grandes y agrégalos a la sartén. ...

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Ensalada de lentejas y rúcula

Ensalada de lentejas y rúcula

ElaboraciónColoca las lentejas en una olla a presión cubierta de agua y con el alga kombu para favorecer la digestión. Tapa y cuece a presión 10 minutos aproximadamente. Escurre las lentejas con un colador y retira el alga. Reserva. Para hacer el ...

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Ensalada de lentejas y rúcula

Ensalada de lentejas y rúcula

ElaboraciónColoca las lentejas en una olla a presión cubierta de agua y con el alga kombu para favorecer la digestión. Tapa y cuece a presión 10 minutos aproximadamente. Escurre las lentejas con un colador y retira el alga. Reserva. Para hacer el ...

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Ensalada de rúcula, piñones, nectarinas y vinagreta de miel

Ensalada de rúcula, piñones, nectarinas y vinagreta de miel

Se lavan y escurren las hojas de rúcula. Se corta, en trozos regulares, la nectarina. En una sartén con una cucharada de aceite, se doran los piñones y los trocitos de nectarinas. Reservamos esta mezcla. Vertemos en la sartén el vinagre. Incorporamos ...

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  • 10 minutos
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Ensalada de rúcula con anchoas y parmesano

Ensalada de rúcula con anchoas y parmesano

Lavamos los tomates y la rúcula. Troceamos los tomates en cuartos y los mezclamos con la recula, y colocamos en cada plato un poco de la mezcla. Agregamos el queso cortado en finas láminas y las anchoas en conserva. Para elaborar la ...

  • para 4 personas
  • 10 minutos
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Carpaccio de redondo

Carpaccio de redondo

ElaboraciónLimpia los champiñones, retírales el tallo y pica los sombreros en daditos. Colócalos en un bol, exprime encima el zumo del limón, riégalos con un poco de aceite y sazona. Limpia la pieza de redondo, envuélvela en film de cocina e introdúcela ...

  • para 4 personas
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Riñones al jerez con arroz y rúcula

Riñones al jerez con arroz y rúcula

ElaboraciónMaja tres dientes de ajo picados en el mortero con sal, perejil picado y pimentón, en un mortero. Vierte el jerez y un chorrito de vinagre. Pon a marinar los riñones limpiados y cortados por la mitad. Pica un diente de ajo, ...

  • para 4 personas
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Pizza de plátano y rúcula

Pizza de plátano y rúcula

ElaboraciónPara hacer el tomate, pica la cebolla y el diente de ajo y póchalos en una cazuela con aceite. Cuando empiecen a sudar espolvorea un poco de orégano y vierte el tomate. Sazona con una pizca de azúcar y sal, y cocina ...

  • para 4 personas
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Almejas rellenas con ensalada de rúcula

Almejas rellenas con ensalada de rúcula

ElaboraciónCocina las almejas en una vaporera hasta que se abran. Retira y pica la carne de las almejas. Reserva las conchas y el jugo de cocción. Para hacer la bechamel, pica y pocha las cebollas en una cazuela con un chorrito de ...

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Salmón con aguacate y rúcula

Salmón con aguacate y rúcula

ElaboraciónIntroduce las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se ablanden. Vierte la nata en un cazo, agrega las hojas de gelatina y remueve bien para que se disuelvan. Reserva. Parte el aguacate por la mitad, retira el ...

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Ensalada de rúcula, queso de cabra y nuec...

Ensalada de rúcula, queso de cabra y nuec...

ElaboraciónPara garrapiñar las nueces, pon en un cazo el agua, el azúcar y la miel y mezcla bien. Incorpora las nueces y deja que se cocinen durante 7-10 minutos, hasta que se caramelicen. Pásalas por un colador y colócalas sobre un papel ...

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Pizza de plátano y rúcula

Pizza de plátano y rúcula

ElaboraciónPara hacer el tomate, pica la cebolla y el diente de ajo y póchalos en una cazuela con aceite. Cuando empiecen a sudar espolvorea un poco de orégano y vierte el tomate. Sazona con una pizca de azúcar y sal, y cocina ...

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Receta de ensalada de fresones con rúcula y parmesano

Receta de ensalada de fresones con rúcula y parmesano

Lavar los fresones enteros, escurrirlos, eliminar el pedúnculo y cortarlos en cuartos. Cortar el queso Parmesano en virutas con la ayuda de un pelador de verduras. Preparar la vinagreta mezclando el vinagre con el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y ...

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  • 20 minutos
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Receta de lasaña con fresones, rúcula y parmesano

Receta de lasaña con fresones, rúcula y parmesano

Hidratar las placas de lasaña fácil El Pavo, según las instrucciones del envase. Lavar los fresones enteros, escurrirlos, eliminar el pedúnculo y cortarlos en cuartos. Cortar el queso parmesano en virutas con la ayuda de un pelador de verduras. Preparar la vinagreta ...

  • para 4 personas
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