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Ensalada de tomate y mozzarella al pesto

Ensalada de tomate y mozzarella al pesto

Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas. Cortamos la mozzarella también en rodajas con un cuchillo de sierra. En un plato amplio colocamos las rodajas de tomate intercalandolas con las rodajas de mozarella. Para elaborar la salsa "pesto" juntamos en un ...


Bulbos de hinojo o de cebolletas con mozzarella

4 bulbos de hinojo o de cebolletas frescas. 400 gramos de tomates. 150 gramos de aceitunas negras. 2 dientes de ajo. 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. 100 gramos de anchoillas en aceite. 2 bolas de queso Mozzarella. 1 ...