246 recetas encontradas

Ensalada de quesos y mejillones

Ensalada de quesos y mejillones

Lavar las hojas de espinaca y de rucula, con la ayuda de un molde redondo de acero inoxidable colocaremos distintas capas de hojas en el centro de un plato o ensaladera. Cocer los mejillones en un recipiente con la mínima cantidad de ...


Receta de copa de queso fresco y moras

Receta de copa de queso fresco y moras

Mezclar el queso fresco o requesón con la miel hasta conseguir una pasta cremosa (en el caso de quererla más lisa, añadir la nata líquida) e incorporar las pasas. Aplastar las moras con un tenedor añadiendo unas hojitas de menta cortadas muy ...


Tarta de queso fresco al limón

Tarta de queso fresco al limón

Se bate el queso y se añaden la nata y el azúcar hasta formar una crema homogénea. A continuación se añaden los huevos, de uno en uno y batiendo constantemente. Finalmente se añade el zumo del limón. Estos ingredientes se mezclan hasta ...


Corazones de alcachofas con queso fresco

Corazones de alcachofas con queso fresco

Limpiamos las alcachofas y las untamos con limón. Las cocemos durante 30-40 minutos en una cazuela grande con agua, sal, zumo de limón y un poco de harina. Una vez cocidas las pelamos hasta llegar a su parte más tierna (el corazón) ...


Queso fresco a la plancha con aliño de tomate y hierbas aromáticas

Queso fresco a la plancha con aliño de tomate y hierbas aromáticas

Cortamos el queso en lonchas no muy gruesas. En una sartén antiadherente con una gota de aceite ponemos las lonchas de queso cuando esté muy caliente.Damos la vuelta cuando esté dorado y sacamos cuando se dore también por el otro lado. Servimos ...


Queso fresco con kiwi y pistachos machacados

Queso fresco con kiwi y pistachos machacados

Pelamos y troceamos los kiwis en pequeñas bolitas. Troceamos los pistachos y los salteamos en una sartén hasta dorarlos ligeramente. En la misma sartén caliente y fuera del fuego, mezclamos con la miel de manera que los pistachos queden bien untados. En ...


Tarta de queso con frambuesas

Tarta de queso con frambuesas

Mezclamos en un bol con la batidora los huevos, la leche condensada, la leche entera y por último el queso fresco. Se vierte en un molde de tarta previamente caramelizado e introducimos en el horno al baño María durante 30 minutos o ...


Patatas al microondas con jamón y queso

Patatas al microondas con jamón y queso

4 patatas medianas. 100 g de jamón york. 100 g de queso para fundir. 1 tomate fresco.


Quesada

Quesada

Ponemos la leche a calentar con la ralladura del limón y un palo de canela. Cuando empiece a hervir se deja que dé un hervor y se retira del fuego para que se enfríe un poco. Colamos la leche y lo reservamos. ...


Rodajas de tomate con queso fresco y queso graso gratinado

Rodajas de tomate con queso fresco y queso graso gratinado

Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos en una fuente de horno, espolvoreando con una pizca de sal y de orégano. Sobre cada rodaja de tomate colocamos una porción de queso de Burgos y a su vez cubriendo el queso de ...


Tortilla de queso fresco con piñones

Tortilla de queso fresco con piñones

Cortamos los pimientos en cuadraditos y reservamos. Batimos los huevos en un recipiente. En una sartén con un poco de aceite caliente, salteamos los piñones, los cuadraditos de pimiento verde y rojo. Una vez salteados, les damos un último golpe de calor ...


Receta de huevos rellenos de queso fresco y alcaparras

Receta de huevos rellenos de queso fresco y alcaparras

Cocer los huevos en agua hirviendo durante 12 min. hasta que estén duros. Pasarlos por agua fría; pelarlos y partirlos por la mitad. Retirar las yemas y reservarlas Picar finamente las alcaparras y los pepinillos. Mezclar bien con el queso y condimentar ...


Receta de ensalada de tomate y queso fresco

Receta de ensalada de tomate y queso fresco

Limpiar los tomates bajo el grifo, retirar el pedúnculo y cortarlos en rodajas, salpimentar por un lado y ponerlos encima de un colador para que suelten toda el agua que contienen. Cortar el queso en lonchas de medio centímetro y, con la ...


Pastel de queso fresco con salsa de frutas

Pastel de queso fresco con salsa de frutas

En primer lugar machacaremos las galletas en un mortero junto con la mantequilla hasta obtener una pasta, esta pasta se empleará como base del molde donde cocinaremos dicha tarta, es importante dorar esta base unos minutos en el horno antes de rellenar ...


Tartar de salmón fresco con queso cremoso

Tartar de salmón fresco con queso cremoso

Cortamos el salmón fresco en pequeños dados. Se mezclan y maceran estos trocitos con el zumo de limón, el aceite de oliva y un poco de sal, durante 30 minutos. Picamos las cebolletas, las alcaparras y los pepinillos. Mezclamos todos los ingredientes ...


Ensalada de judías, tomate y queso fresco

Ensalada de judías, tomate y queso fresco

10 hojas de lechuga. 125 g de judías verdes. 250 g de tomate. 75 g de queso fresco de cabra o de vaca. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre. 1 pizca de pimienta molida y sal.


Tostadas de pan de molde con jamón serrano, queso fresco y tomate

Tostadas de pan de molde con jamón serrano, queso fresco y tomate

Tostamos ligeramente cada rebanada de pan cortada con ayuda de un cortapastas o de un vaso mediano en forma de círculo. Aliñamos con un poco de aceite de oliva cada rebanada. Cortamos el tomate en cuatro rodajas gruesas y colocamos la rodaja ...


Cerezas confitadas con tostadas de pan de sésamo y queso fresco

Cerezas confitadas con tostadas de pan de sésamo y queso fresco

Colocamos en una cazuela el azúcar, la ralladura de ½ limón, el zumo del limón entero, el agua y llevamos a ebullición. Incorporamos las cerezas sin hueso y hervimos alrededor de 10 minutos, retiramos y dejamos en reposo toda la noche. Escurrimos ...


'brick' de manzana con queso y mermelada

'brick' de manzana con queso y mermelada

Troceamos la manzana y le quitamos la piel y las pepitas. Troceamos también, en trozos regulares, el queso fresco. Envolveremos los trozos de manzana, espolvoreadas con azúcar y un trozo de queso fresco, con las láminas rectangulares de pasta filo. Previamente se ...


Papillote de salmón al queso

Papillote de salmón al queso

Sazonar las lonchas de salmón con sal y colocar de forma independiente una loncha sobre un trozo de papel antigraso, sobre esta loncha pondremos las setas picadas y pochadas en una sartén con algo de aceite, también pondremos las zanahorias sobre las ...