5 recetas encontradas

Alcachofas, hongos y pimientos

Alcachofas, hongos y pimientos

ElaboraciónRetira las hojas exteriores de las alcachofas y ponlas a remojo en un bol con limón para que no se pongan negras. Colócalas en una cazuela con agua y unas ramas de perejil. Corta un papel de horno del diámetro de la ...


Salmón con aguacate y rúcula

Salmón con aguacate y rúcula

ElaboraciónIntroduce las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se ablanden. Vierte la nata en un cazo, agrega las hojas de gelatina y remueve bien para que se disuelvan. Reserva. Parte el aguacate por la mitad, retira el ...


Ensalada fresca de merluza rebozada

Ensalada fresca de merluza rebozada

ElaboraciónCorta la merluza en dados, sazona, pásalos por harina y huevo batido y fríelos en una sartén con abundante aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente. Pela el pepino y corta tiras largas y finas con ayuda de un pelapatatas. Pela, retira el ...


Ensalada fresca de merluza rebozada

Ensalada fresca de merluza rebozada

ElaboraciónCorta la merluza en dados, sazona, pásalos por harina y huevo batido y fríelos en una sartén con abundante aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente. Pela el pepino y corta tiras largas y finas con ayuda de un pelapatatas. Pela, retira el ...


Chipirón relleno

Chipirón relleno

ElaboraciónPara la tempura, pon en un bol la harina de tempura y agrega agua fría poco a poco mientras bates con la varilla hasta conseguir una textura espesa y sin grumos. Espolvorea con un poco de perejil picado y una pizca de ...