76 recetas encontradas

Morrones con verduras y queso

Morrones con verduras y queso

ElaboraciónLava los pimientos y coloca en una fuente apta para el horno. Sazona y hornea a 200º C., durante 25 minutos. Deja que se templen, retira el rabito, escúrrelos del jugo que hayan soltado, pélalos (con cuidado que no se rompan demasiado) ...

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Morrones rellenos de verdura

Morrones rellenos de verdura

ElaboraciónLava los pimientos, colócalos en una fuente apta para el horno, sazónalos y riégalos con un poco de aceite. Introdúcelos en el horno a 200º C, durante 25 minutos. Deja que se templen y pélalos. Pica la berza y ponla a cocer ...

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Codornices con salsa de morrones

Codornices con salsa de morrones

ElaboraciónLava los pimientos, colócalos en una fuente refractaria, riégalos con un poco de aceite y sálalos. Introdúcelos en el horno a 180-200º C durante 30 minutos. Deja que se templen un poco, pélalos, colócalos en una jarra, vierte la mitad del caldo ...

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Revuelto de cecina y queso con salsas de ...

Revuelto de cecina y queso con salsas de ...

ElaboraciónPica los morrones verdes y ponlos a pochar en una cacerola pequeña con un chorrito de aceite. Agrega un vaso de agua, sazona y deja que se cocine durante 15-20 minutos. Retira el caldo, tritura, cuela y reserva. Pica los morrones amarillos ...

  • para 4 personas
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Alubias rojas con codornices

Alubias rojas con codornices

Ponemos a remojo las alubias rojas la noche anterior. Las cocemos durante 1 hora con un poco de aceite de oliva y si se quiere con algo de verdura pero nos es necesario porque después las terminaremos de cocer con las codornices ...

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  • 120 minutos
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Escalibada con judías verdes

Escalibada con judías verdes

Asamos al horno la cebolla entera sin pelar junto con el pimiento y la berenjena a 200º C durante 40 minutos. Dejamos enfriar las hortalizas, las pelamos y las cortamos como si fueran gajos. Pelamos y cortamos en tiras gruesas la cebolla, ...

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  • 60 minutos
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Rabo con pisto y arroz

Rabo con pisto y arroz

ElaboraciónTrocea el rabo y ponlo a cocer en la olla rápida con agua y sal. Pela la zanahoria e introdúcela entera. Añade el puerro y la cebolla en entero, los granos de pimienta y sazona. Deja hervir y quítale la espuma al ...

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Dados de lomo en cazuela

Dados de lomo en cazuela

ElaboraciónRetira el tallo y las pepitas de los pimientos choriceros, ponlos a remojar durante un par de horas en un bol con agua templada. Retira la carne con un cuchillo. Limpia los pimientos, colócalos en un recipiente apto para el horno, sazona ...

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Dados de lomo en cazuela

Dados de lomo en cazuela

ElaboraciónRetira el tallo y las pepitas de los pimientos choriceros, ponlos a remojar durante un par de horas en un bol con agua templada. Retira la carne con un cuchillo. Limpia los pimientos, colócalos en un recipiente apto para el horno, sazona ...

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Sopa de almendras

Sopa de almendras

ElaboraciónComenzaremos friendo las almendras en aceite caliente, cuando estén doradas, las retiramos y escurrimos. En el mismo aceite rehogamos el ajo, el pan cortado en dados, los pimientos picaditos, los granos de pimienta, el azafrán y la cebolleta también picadita. Cuando este ...

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Bacalao fresco al vapor con setas al horno

Bacalao fresco al vapor con setas al horno

ElaboraciónEspolvorea una fuente apta para el horno con un poco de sal, coloca encima las setas y sálalas por la parte superior. Pica los dientes de ajo y un poco de perejil. Coloca en un recipiente y añade un poco de aceite. ...

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Langostinos en salsa con arroz basmati

Langostinos en salsa con arroz basmati

ElaboraciónPela los langostinos, pon las cabezas y las cáscaras a cocer en una cazuela con agua, una pizca de sal y unas ramas de perejil. Cuando empiece a hervir, desespuma, deja cocer durante 10 minutos y cuélalo. Pica la panceta en daditos ...

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Empanada gallega de bacalao

Empanada gallega de bacalao

Elaboramos la masa de la empanada de la siguiente forma: Colocamos la harina, la sal, el pimentón y la levadura sobre la mesa o la encimera de la cocina en forma de volcán. Agregamos el aceite de girasol y mezclamos hasta lograr ...

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  • 60 minutos
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Huevo escalfado en salsa de tomate y pimientos

  • Ingredientes
  • huevos
  • pimiento morrón
  • pimiento verde
  • cebolla
  • salsa de tomate
  • sal
  • agua
  • aceite de oliva
Huevo escalfado en salsa de tomate y pimientos

Troceamos en cuadraditos los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla. Salteamos todo con un poco de aceite de oliva y cuando estén blanditos añadimos la salsa de tomate y ponemos a punto de sal. Esta salsa la distribuimos en 4 ...

  • para 4 personas
  • 5 minutos
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Huevos al microondas sobre salsa de tomate y pimientos

  • Ingredientes
  • huevos
  • pimiento morrón
  • pimiento verde
  • cebolla
  • salsa de tomate
  • aceite de oliva
  • sal
Huevos al microondas sobre salsa de tomate y pimientos

Troceamos los pimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla en brounoisse (cuadraditos pequeños). Lo salteamos todo con un poco de aceite de oliva en una sartén caliente (también se puede cocinar al microondas a potencia máxima, cubierto con una tapa apta ...

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  • 30 minutos
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Conejo con espárragos frescos

Conejo con espárragos frescos

ElaboraciónPela los espárragos y ponlos a cocer en una cacerola con agua, sal y azúcar. Deja que se cocinen a fuego moderado durante 10-12 minutos. Escurre y reserva el caldo. Salpimienta los trozos de conejo y dora en una tartera con aceite, ...

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Migas y jamón con huevo escalfado

Migas y jamón con huevo escalfado

ElaboraciónCorta el pan en rebanadas muy finas. Pica la cebolleta, el pimiento rojo y el ajo y ponlos a pochar en una cazuela con aceite. Cuando se dore la verdura, añade la tocineta cortadita en dados y rehoga el conjunto. Agrega el ...

  • para 4 personas
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Codornices horneadas con fritada

Codornices horneadas con fritada

ElaboraciónPica los dientes de ajo, las cebollas y ponlos a dorar en una cazuela amplia con un chorrito de aceite. Cuando tomen color, añade los pimientos verdes y rojos cortados en juliana. Sazona y deja que se cocinen durante 15- 20 minutos. ...

  • para 4 personas
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Magras con tomate

Magras con tomate

ElaboraciónPela las cebollas y 2 dientes de ajo, pícalos y ponlos a pochar en una cazuela con 3 cucharadas de aceite. Limpia los tomates y córtalos en dados. Añádelos a la cazuela, añade una pizca de azúcar y cocina a fuego medio ...

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Empanadillas y cestitas de ropa vieja

Empanadillas y cestitas de ropa vieja

ElaboraciónPon a cocer las carrilleras en una olla rápida con un poco de agua, sal y un manojo de perejil. Cierra la olla y cocina al 2 durante 30 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. Retira las carrilleras, ...

  • para 6 personas
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