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Revuelto de pimientos del piquillo con jamón ibérico

Revuelto de pimientos del piquillo con jamón ibérico

Cortamos los pimientos en juliana fina (tiras largas). En una sartén con un poco de aceite y el ajo cortado muy fino, añadimos el jamón cortado en pequeños taquitos. Sobre el fuego lento dejamos dorar el ajo y en ese momento añadimos ...


Anchoas rellenas de piquillo

Anchoas rellenas de piquillo

Abrimos y descabezamos las anchoas quitando también las espinas, las salamos una a una y las reservamos. En una cazuelita, calentamos unas cucharadas de aceite con el diente de ajo finamente picado, y cuando éste comience a tomar color, añadimos los pimientos ...


Salsa de pimientos de piquillo

Salsa de pimientos de piquillo

Salteamos un diente de ajo en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva y los pimientos del piquillo en conserva. A continuación añadimos la rebanada de pan tostado, la salsa de tomate y damos un hervor al conjunto. Trituramos con ...


Anchoas rellenas de pimientos del piquillo

Anchoas rellenas de pimientos del piquillo

Abrimos los pimientos de piquillo y los freímos en aceite. Quitamos las cabezas de las anchoas y las abrimos a lo largo para quitarles las tripas. Lavamos bien las anchoas. Se salan ligeramente por dentro las anchoas y las rellenamos con unas ...


Canapé de bonito con pimiento piquillo

Canapé de bonito con pimiento piquillo

Tostamos las rebanadas de pan y reservamos. Cocemos los huevos en agua hirviendo con sal y un pizca de vinagre durante 10 minutos. Una vez cocidos los refrescamos bajo el chorro de agua fría y los pelamos. En un plato mezclamos el ...


Canelones de merluza al pimiento del piquillo

Canelones de merluza al pimiento del piquillo

Cocemos las placas de pasta para canelones en abundante agua con sal y un chorrito de aceite durante 15 minutos. Una vez cocida la pasta, la escurrimos y la reservamos para rellenar. Picamos la cebolla, el pimiento verde y el ajo en ...


Receta de montaditos de pimientos del piquillo

Receta de montaditos de pimientos del piquillo

Colocar sobre el pan y adornar con anchoas. Colocar sobre el pan y adornar con anchoas


Merluza con pimientos del piquillo y tomate

Merluza con pimientos del piquillo y tomate

200 gramos de pimiento del piquillo. 250 gramos de 1 kilo de filetes de merluza. Salsa de tomate. 1 decilitro de aceite de oliva. Sal.


Pimientos confitados

Pimientos confitados

ElaboraciónPon los pimientos en un bol con un chorrito de aceite de oliva. Cubre con plástico de cocina y cocina en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos. Para hacer la salsa de ajos, lamina los ajos y ponlos en el ...


Ensalada de palmitos

Ensalada de palmitos

250 gramos de palmitos en conserva. 1 lechuga. 1 pimiento rojo del piquillo. 1 pimiento verde. 2 ramas de perejil.


Patatas asadas con salsa de pimiento del piquillo

Patatas asadas con salsa de pimiento del piquillo

Asamos las patatas con piel, envueltas en papel de aluminio y dentro del horno a 200ºC durante 40 minutos. Sacamos del papel y troceamos las patatas en lonchas. Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, todo troceado ...


Pimientos rellenos de queso y jamón

Pimientos rellenos de queso y jamón

Pasamos por la sartén los pimientos verdes sin hacerlos completamente y los cortamos por la mitad. Enroscamos una loncha de jamón en trozos de queso y los introducimos en los trozos de pimientos verdes. En los pimientos del Piquillo introducimos sólo los ...


Receta de pimientos confitados

Receta de pimientos confitados

Confitar los pimientos en la sartén a fuego lento en aceite de oliva virgen, una cucharadita de azúcar y el sazonador Avecrem Cebolla y Ajo. Así de fácil.


Carne con tomate

Carne con tomate

ElaboraciónPon la cebolla pochada en una cazuela amplia y baja. Introduce los pimientos del piquillo cortados en tiras. Añade la salsa de tomate y la carne del consomé desmigada. Vierte el consomé. Salpimienta y deja hervir durante 5 minutos. Espolvorea con perejil ...


Pimientos del piquillo rellenos de morcil...

Pimientos del piquillo rellenos de morcil...

ElaboraciónColoca los pimientos en una bandeja de horno untada con un poco de aceite. Sazona y espolvorea por encima una cucharada de azúcar. Hornea a 200º C durante 10-12 minutos. Hidrata las uvas pasas en agua. Para el relleno, pica finamente la ...


Pastel de mero con pimientos del piquillo y aceitunas

Pastel de mero con pimientos del piquillo y aceitunas

Quitamos las espinas y piel del mero y desmenuzamos. Mezclamos con la batidora el pescado con los huevos batidos, la nata, una pizca de sal y pimienta. Vertemos parte de la mezcla en un molde rectangular, como los de hacer Plum Cake, ...


Espaguetis con salsa de setas y pimientos del piquillo

Espaguetis con salsa de setas y pimientos del piquillo

Limpiamos las setas, troceamos, las salteamos en una sartén con un poco de aceite y añadimos la nata líquida. Ponemos a punto de sal y una vez cocinadas, trituramos con una batidora, quedando un salsa cremosa que reservaremos. Cocemos la pasta en ...


Espárragos con jamón en salsa de pimientos del piquillo

Espárragos con jamón en salsa de pimientos del piquillo

Para elaborar la salsa de pimientos del piquillo cortamos la cebolla y el diente de ajo en tiras muy finas (corte en juliana). Sofreímos en una sartén la cebolla con el ajo hasta que están doraditos y en ese momento añadimos los ...


Morcillas y plátanos fritos con avellanas tostadas

Morcillas y plátanos fritos con avellanas tostadas

Cortamos en rodajas las morcillas y los plátanos pelados. En una sartén con la base de aceite de oliva caliente cocinamos la morcilla por ambos lados hasta que se cocine. En esa misma sartén doramos las rodajas de plátano y las avellanas. ...


Ternera rellena

Ternera rellena

ElaboraciónPara hacer las tortas de patata, pela las patatas y con una mandolina córtalas tipo cerilla. Ponlas en un cazo con abundante aceite y agrega el pimiento verde sin las pepitas y cortado en juliana fina. Añade un diente de ajo picado ...