129 recetas encontradas

Tallarines salteados con nueces

Tallarines salteados con nueces

Calentamos una cazuela con agua y un chorro de aceite. Cuando comience el hervor, añadimos un poquito de sal, y los tallarines, dejando que se cocinen durante 8 minutos. Escurrimos los tallarines y los enfriamos bajo el chorro de agua fría, los ...


Receta de ternera asada con boletos a la crema

Receta de ternera asada con boletos a la crema

Remojar los boletos secos en 1/4 litro de agua hirviendo, por espacio de 30 minutos. Mientras tanto, frotar la carne con las especias y sazonar con el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Pelar y picar las cebollas finamente. Precalienta el ...


Receta de huevos empanados

Receta de huevos empanados

Prepara Mi Salsa Bechamel con la leche, tal como indica el sobre, deja enfriar un poco. Fríe 6 huevos, aparta y deja enfriar. En una fuente engrasada con aceite pon una cucharada grande de Bechamel un huevo encima y otra cucharada de ...


Receta de cornetes de aguacate

Receta de cornetes de aguacate

Cortar los aguacates y sacarles el hueso. Poner la pulpa en la batidora junto con la cebolla muy picada y las almendras. Añadir el sobre de Mi Salsa Roquefort y mezclar muy bien. Sazonar con algo de pimienta y repartir la mezcla ...


Espinacas gratinadas

Espinacas gratinadas

Limpiamos a fondo las espinacas, les quitamos el tallo y las cocemos en agua con sal unos 15 minutos (5 minutos en olla a presión). Las sacamos una vez cocidas, las escurrimos bien y reservamos. Derretimos la mantequilla en una sartén, agregamos ...


Sopa de remolacha

Sopa de remolacha

Pelamos las remolachas y las cortamos en trozos pequeños. En una cazuela ponemos el aceite a calentar, y añadimos la cebolla cortada en juliana (en tiras finas), los ajos picados y el puerro en rodajas. Sofreímos la verdura a fuego medio hasta ...


Arroz con cordero

Arroz con cordero

Cocemos en agua con sal los guisantes y las habas y reservamos. Troceamos en pequeños trozos el costillar de cordero y rehogamos en una cazuela con el ajo picado y el aceite de oliva. Cuando se dore la carne, agregamos el arroz ...


Receta de keftas de carne al vapor

Receta de keftas de carne al vapor

Picar la cebolla pelada y cortada en cuartos, con un par de golpes de turbo, hasta que quede picada muy fina. Añadir las hojas de cilantro y perejil. Volver a triturar con dos golpes de turbo. Añadir la carne picada, un cucharadita ...


Receta de pollo con pimientos

Receta de pollo con pimientos

Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar los filetes de pollo en gruesas láminas. En una sartén poner aceite de oliva a calentar. Dorar la cebolla, el ajo y los pimientos troceados. Añadir el pollo y esperar a que se ...


Receta de crema de pera y batatas

Receta de crema de pera y batatas

Pica la cebolla pelada 10 segundos, a velocidad 4. Añade la mantequilla y cocina 5 minutos, a 100º, velocidad 1. Pon la batata y las peras peladas y en trozos en el vaso, junto con El Caldo de Pollo Gallina Blanca. Cocina ...


Receta de crema de pollo al azafrán

Receta de crema de pollo al azafrán

Lavar y trocear el puerro y el apio. Pelar y cortar en trozos el nabo y la cebolla. Picarlo todo 10 segundos, a velocidad 4. Añadir el pollo troceado, el caldo y el azafrán, y programar 25 minutos, 100º, a velocidad 1, ...


Receta de sopa de zanahorias

Receta de sopa de zanahorias

Pela las patatas y las zanahorias y córtalas en trozos. Lava y trocea el puerro. Tritura el puerro y la zanahoria en el vaso de la Thermomix, unos segundos, a velocidad 4. Baja con la espátula y añade el aceite de girasol. ...


Lomo adobado asado a la piña

Lomo adobado asado a la piña

Salpimentar el lomo de cerdo y bridarlo con hilo bramante, repartir sobre este el azúcar y colocar el lomo en una placa o bandeja de horno con algo de aceite de oliva. Pelar la piña y las cebollitas, al piña se cortará ...


Tarta de espárragos verdes y blancos

Tarta de espárragos verdes y blancos

Picar finamente los puerros y lavarlos bien, rehogarlos en un recipiente con algo de aceite, cuando empiecen a estar tiernos añadiremos el jamón en dados pequeños, mantener todo 5 minutos a fuego medio. Aparte mezclar los huevos con la nata, la pimienta, ...


Sopa de alubias blancas

Sopa de alubias blancas

Ponemos a remojo las alubias la noche anterior. Escurrimos las alubias y las ponemos a cocer durante 2 horas cubiertas de agua con los puerros, la cebolla, el diente de ajo y las zanahorias (todo ello entero), junto con la ramita de ...


Lomo de cerdo a la naranja

Lomo de cerdo a la naranja

Calentamos 2 cucharadas de mantequilla y 3 cucharadas de aceite en un cazuela, rehogamos en ella el lomo ligeramente sazonado con sal y pimienta. Cuando esté dorado, agregamos la cebolla finamente picada y dejamos que continúe rehogándose. Extraemos el zumo de dos ...


Receta de crema de pollo y yogurt

Receta de crema de pollo y yogurt

Calienta medio cubilete de agua con la harina fina de maíz 2 minutos, a 90º, velocidad 2. Añade el yogurt y mezcla bien 15 segundos, a velocidad 4. Cocina a continuación 10 minutos, a 100º. velocidad 2. Incorpora el caldo y las ...


Langostinos a la pimienta recién molida

Langostinos a la pimienta recién molida

En una sartén, calentamos el aceite y salteamos el ajo cortado en brounoisse (cuadraditos pequeños). Cuando cojan color dorado, añadimos los langostinos, la pimienta recién molida y cocinamos la mezcla, removiendo, hasta que los langostinos cambien de color. Agregamos el vino blanco ...


Receta de sopa de almendras

Receta de sopa de almendras

Rehogar las almendras en un poco de mantequilla e incorporar EL Caldo GALLINA BLANCA, junto con el jerez. Dejar cocer. Hacer Mi Salsa Bechamel, con la leche, la nata líquida, la mitad de la mantequilla y la nuez moscada. Añadir al caldo ...


Receta de mousse de guisantes con requesón

Receta de mousse de guisantes con requesón

Poner a remojar la gelatina en agua fría. Pelar y cortar en cuartos la cebolla. Picarla 10 segundos a velocidad 4. Bajar con la espátula y añadir la mantequilla y los guisantes. Programar 10 minutos a 100º, velocidad 2. Incorporar El Caldo ...