91 recetas encontradas

Salsa de pepinillos

Salsa de pepinillos

Picar los pepinillos escurridos con el aceite de oliva y mezclar poco a poco con el yogur natural. Una vez conseguida una mezcla homogénea añadir la mayonesa hasta conseguir el sabor deseado.

  • para 4 personas
  • 5 minutos
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Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón

ElaboraciónPica finamente el salmón, los pepinillos y la cebolleta y pon todo en un bol. Sazona y mezcla bien. Haz las hamburguesas, pásalas por las cortezas de cerdo y fríelas vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite. Sirve ...

  • para 2 personas
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Salsa tártara

Salsa tártara

Picamos muy finas las aceitunas verdes, el pepinillo y el perejil. Mezclamos con la salsa mayonesa, con las alcaparras y listo para consumir. Guardar en la nevera antes de su consumo.

  • para 4 personas
  • 10 minutos
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Ensalada de bacalao

Ensalada de bacalao

Desalar el bacalao al menos durante 24 horas, una vez desalado se confitará en aceite a temperatura muy baja, de manera que se quede hecho en el interior y muy jugoso, retirar la piel y las espinas, desmenuzarlo y reservar. Lavar las ...

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Ensalada de chipirones con encurtidos

Ensalada de chipirones con encurtidos

Lavar las hojas del repollo y cortar en juliana muy fina, una vez cortado se empleará como base de la ensalada. En un bol mezclaremos los pepinillos, las aceitunas , la zanahoria y la coliflor troceados finamente, repartir sobre la cama de ...

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Raviolis de salmón

Raviolis de salmón

ElaboraciónPica finamente las chalotas y cocínalas en un cazo con el vino. Cuando se evapore todo el vino, añade la nata y cocina hasta que reduzca a la mitad. Añade la mantequilla y remueve para que se deshaga y para que espese ...

  • para 4 personas
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Emperador con salsa tártara

Emperador con salsa tártara

En una sartén antiadherente a fuego moderado, con un poco de aceite de oliva doramos los filetes previamente salados por ambas caras. Una vez cocinados espolvoreamos con un poco de perejil troceado y con salsa tártara. Salsa tártara: Picamos muy finamente la ...

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Receta de ensalada de espirales con atún y gambas

Receta de ensalada de espirales con atún y gambas

En una ensaladera, colocar el atún desmigado, las alcaparras, las colas de gambas, los pepinillos cortados a cuadraditos, las cebolletas cortadas en juliana y la pasta Tradición El Pavo cocida y enfriada. Mezclar todo junto y reservar en la nevera. Antes de ...

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Receta de huevos rellenos de queso fresco y alcaparras

Receta de huevos rellenos de queso fresco y alcaparras

Cocer los huevos en agua hirviendo durante 12 min. hasta que estén duros. Pasarlos por agua fría; pelarlos y partirlos por la mitad. Retirar las yemas y reservarlas Picar finamente las alcaparras y los pepinillos. Mezclar bien con el queso y condimentar ...

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Receta de ensalada alsaciana

Receta de ensalada alsaciana

Hervir las patatas con la piel y con una pizca de Avecrem Caldo de Pollo. Pelarlas y cortarlas a dados. Rociarlas con aceite y un chorrito de vinagre y reservar. Pelar las manzanas, cortarlas en trocitos y rociarlas con zumo de limón. ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Salpicón de pochas

Salpicón de pochas

ElaboraciónCuece las pochas en una cazuela con abundante agua, un tomate, un pimiento verde, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Tapa y cocina durante 50 minutos a fuego suave. Escurre las pochas y deja que se enfríen. Cuece los ...

  • para 4 personas
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Canapés de ensaladilla y gambas

Canapés de ensaladilla y gambas

Cocemos en agua con sal durante 5 minutos las colas de gambas y las pelamos. Picamos muy finas las verduras y el cangrejo y mezclamos con mayonesa. Cortamos las rebanadas de pan por la mitad y a su vez por la mitad ...

  • para 4 personas
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Espárragos con salsa vinagreta guarnecida

Espárragos con salsa vinagreta guarnecida

Escurrimos los espárragos de la conserva y los colocamos en una bandeja. Preparamos la salsa vinagreta: En una taza ponemos el vinagre y la sal. Mezclamos con un tenedor e incorporamos el aceite poco a poco, dando vueltas para que la salsa ...

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Huevos con salsa tártara

Huevos con salsa tártara

Pelamos los huevos, los partimos por la mitad a lo largo y retiramos con cuidado las yemas. Cortamos los pepinillos, la cebollita y las alcaparras en pequeños trozos, mezclándolos con un tenedor con las yemas aplastadas y el bonito. Añadimos a la ...

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Ensalada de atún con judías verdes

Ensalada de atún con judías verdes

250 g de vainas o judías verdes. 250 g de bonito o atún fresco. 2 cebolletas. 1 diente de ajo. Aceite y agua. Sal y pimienta. Perejil picado. Unos pepinillos.

  • para 4 personas
  • 30 minutos
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Raya con salsa de alcaparras

Raya con salsa de alcaparras

1 kilo de raya. 100 mililitros de aceite de oliva. 1 cucharada de vinagre vino blanco. 1 vaso de vino blanco. 1 cucharada de alcaparras. 1 cucharada de pepinillos. Sal y pimienta. Cebollino o perejil. Nata líquida.

  • para 4 personas
  • 30 minutos
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Tartar de salmón fresco con queso cremoso

Tartar de salmón fresco con queso cremoso

Cortamos el salmón fresco en pequeños dados. Se mezclan y maceran estos trocitos con el zumo de limón, el aceite de oliva y un poco de sal, durante 30 minutos. Picamos las cebolletas, las alcaparras y los pepinillos. Mezclamos todos los ingredientes ...

  • para 4 personas
  • 5 minutos
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Huevos rellenos vegetarianos

Huevos rellenos vegetarianos

Cocinamos los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo hasta que estén bien duros. Se dejan enfriar, se pelan y se cortan por la mitad en sentido longitudinal, retirando cuidadosamente las yemas. Utilizamos 4 bols. En cada uno colocamos dos yemas y ...

  • para 4 personas
  • 30 minutos
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Rollitos de salmón ahumado

Rollitos de salmón ahumado

400 g de salmón ahumado en filetes. 250 g de queso blando para untar. 2 hojas de lechuga. 1 pepinillo. 4 aceitunas. Perejil o eneldo picado.

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Endibias rellenas de surimi con salmón ahumado

Endibias rellenas de surimi con salmón ahumado

Rellenamos las endibias con la mayonesa, el surimi desmigado y colocamos encima tiras de salmón ahumado. Espolvoreamos con el picadillo de pepinillo, cebolleta, aceitunas y perejil en brounoisse (picadito en cuadraditos pequeños). Servimos a temperatura ambiente en el momento. Si lo conservamos ...

  • para 4 personas
  • 10 minutos
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