111 recetas encontradas

Salsa de pepinillos

Salsa de pepinillos

Picar los pepinillos escurridos con el aceite de oliva y mezclar poco a poco con el yogur natural. Una vez conseguida una mezcla homogénea añadir la mayonesa hasta conseguir el sabor deseado.

  • para 4 personas
  • 5 minutos
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Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón

ElaboraciónPica finamente el salmón, los pepinillos y la cebolleta y pon todo en un bol. Sazona y mezcla bien. Haz las hamburguesas, pásalas por las cortezas de cerdo y fríelas vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite. Sirve ...

  • para 2 personas
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Salsa tártara

Salsa tártara

Picamos muy finas las aceitunas verdes, el pepinillo y el perejil. Mezclamos con la salsa mayonesa, con las alcaparras y listo para consumir. Guardar en la nevera antes de su consumo.

  • para 4 personas
  • 10 minutos
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Sardinas con melón

Sardinas con melón

ElaboraciónPara hacer la vinagreta, pica los pepinillos e introdúcelos en un cuenco. Añade las aceitunas picadas, un chorro de aceite, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y una cucharadita de perejil picado. Mezcla bien y reserva. Retira la piel y ...

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Ensalada de bacalao

Ensalada de bacalao

Desalar el bacalao al menos durante 24 horas, una vez desalado se confitará en aceite a temperatura muy baja, de manera que se quede hecho en el interior y muy jugoso, retirar la piel y las espinas, desmenuzarlo y reservar. Lavar las ...

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Ensalada de chipirones con encurtidos

Ensalada de chipirones con encurtidos

Lavar las hojas del repollo y cortar en juliana muy fina, una vez cortado se empleará como base de la ensalada. En un bol mezclaremos los pepinillos, las aceitunas , la zanahoria y la coliflor troceados finamente, repartir sobre la cama de ...

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Carpaccio de ternera

Carpaccio de ternera

ElaboraciónCorta el solomillo en filetes finos. Aplástalos con el cuchillo para que queden más finos. Extiende el solomillo en una fuente amplia con mucha base. En un bol mezcla aceite, vinagre de Modena y sal. Unta los filetes con un pincel. Corta ...

  • para 4 personas
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Raviolis de salmón

Raviolis de salmón

ElaboraciónPica finamente las chalotas y cocínalas en un cazo con el vino. Cuando se evapore todo el vino, añade la nata y cocina hasta que reduzca a la mitad. Añade la mantequilla y remueve para que se deshaga y para que espese ...

  • para 4 personas
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Hamburguesa de salmón

Hamburguesa de salmón

ElaboraciónColoca en un cuenco el salmón ahumado troceado, el pepinillo picadito y el salmón cortado en pequeños trozos. Sazona, mezcla bien y moldea 4 hamburguesas con las manos. Resérvalas. Vierte una gotita de aceite y el zumo del limón en una sartén ...

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Ensalada de arroz

Ensalada de arroz

ElaboraciónPon a calentar en una cazuela agua (el doble que arroz) con sal, cuando empiece a hervir añade el arroz. Remueve con una espátula de madera y cuécelo durante unos 12 minutos. Pásalo a un colador, enfríalo bajo el chorro de agua ...

  • para 2 personas
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Fish and chips

Fish and chips

ElaboraciónPela y corta las patatas en bastones. Fríelas en una sartén con abundante aceite. Retíralas a un plato con papel absorbente y sazona. Pon la harina en un cuenco, vierte el agua con gas y mezcla bien. Casca un huevo y bate ...

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Salpicón de pochas

Salpicón de pochas

ElaboraciónCuece las pochas en una cazuela con abundante agua, un tomate, un pimiento verde, una pizca de sal y un chorrito de aceite. Tapa y cocina durante 50 minutos a fuego suave. Escurre las pochas y deja que se enfríen. Cuece los ...

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Ensalada de arroz

Ensalada de arroz

ElaboraciónPon a calentar en una cazuela agua (el doble que arroz) con sal, cuando empiece a hervir añade el arroz. Remueve con una espátula de madera y cuécelo durante unos 12 minutos. Pásalo a un colador, enfríalo bajo el chorro de agua ...

  • para 2 personas
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Receta de ensalada de espirales con atún y gambas

Receta de ensalada de espirales con atún y gambas

En una ensaladera, colocar el atún desmigado, las alcaparras, las colas de gambas, los pepinillos cortados a cuadraditos, las cebolletas cortadas en juliana y la pasta Tradición El Pavo cocida y enfriada. Mezclar todo junto y reservar en la nevera. Antes de ...

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Receta de huevos rellenos de queso fresco y alcaparras

Receta de huevos rellenos de queso fresco y alcaparras

Cocer los huevos en agua hirviendo durante 12 min. hasta que estén duros. Pasarlos por agua fría; pelarlos y partirlos por la mitad. Retirar las yemas y reservarlas Picar finamente las alcaparras y los pepinillos. Mezclar bien con el queso y condimentar ...

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Receta de ensalada alsaciana

Receta de ensalada alsaciana

Hervir las patatas con la piel y con una pizca de Avecrem Caldo de Pollo. Pelarlas y cortarlas a dados. Rociarlas con aceite y un chorrito de vinagre y reservar. Pelar las manzanas, cortarlas en trocitos y rociarlas con zumo de limón. ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Ensalada de arroz

Ensalada de arroz

ElaboraciónPon a calentar en una cazuela agua (el doble que arroz) con sal, cuando empiece a hervir añade el arroz. Remueve con una espátula de madera y cuécelo durante unos 12 minutos. Pásalo a un colador, enfríalo bajo el chorro de agua ...

  • para 2 personas
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Emperador con salsa tártara

Emperador con salsa tártara

En una sartén antiadherente a fuego moderado, con un poco de aceite de oliva doramos los filetes previamente salados por ambas caras. Una vez cocinados espolvoreamos con un poco de perejil troceado y con salsa tártara. Salsa tártara: Picamos muy finamente la ...

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Canapés de ensaladilla y gambas

Canapés de ensaladilla y gambas

Cocemos en agua con sal durante 5 minutos las colas de gambas y las pelamos. Picamos muy finas las verduras y el cangrejo y mezclamos con mayonesa. Cortamos las rebanadas de pan por la mitad y a su vez por la mitad ...

  • para 4 personas
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Espárragos con salsa vinagreta guarnecida

Espárragos con salsa vinagreta guarnecida

Escurrimos los espárragos de la conserva y los colocamos en una bandeja. Preparamos la salsa vinagreta: En una taza ponemos el vinagre y la sal. Mezclamos con un tenedor e incorporamos el aceite poco a poco, dando vueltas para que la salsa ...

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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