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Patatas paja

  • Ingredientes
  • patatas
  • aceite de oliva
  • sal
Patatas paja

Se pelan las patatas, se lavan y se cortan como patatas paja (muy finas) con el cortador de verduras Ponemos las patatas a remojo en agua con sal durante 15 minutos. Después se escurren, se secan y se sumergen rápidamente en aceite ...


Pastel de patatas con espinacas

Pastel de patatas con espinacas

Ingredientes para 4 personas: 800 g de patatas 1 kg de espinacas 50 g de cebolla 200 g de queso cremoso


Receta de patatas al microondas

Receta de patatas al microondas

Se pelan las patatas y se parte por la mitad, se hacen unos cortecitos finos y se le añade el aceite. Se espolvorea con la pimienta, una pastilla de Avecrem (se desmenuza con los dedos), se mete el recipiente en el microondas, ...


Receta de patatas con huevos

Receta de patatas con huevos

Pela las patatas, trocea groseramente y fríe con aceite en una sartén. Cuando estén hechas coge los cuatro huevos y escláfalos encima de las patatas fritas y ve dando vuelta (los huevos no hay que batirlos, simplemente echarlos encima). Sazona con una ...


Gratén de patatas

Gratén de patatas

Limpiar los puerros retirando las hojas verdes y la raíz, picar finamente, lavar y pochar en una sartén con aceite, una vez tiernos y dorados añadiremos los tomates cortados en dados previamente pelados, mantener a fuego medio 12 minutos, sazonar con sal ...


Empanada de caballa y patatas

Empanada de caballa y patatas

Pelar y picar finamente los tomates, saltearlos en una sartén con algo de aceite unos minutos, sazonar con sal y reservar. Pelar las patatas y preparar en láminas muy finas, hervir dichas laminas en agua con algo de sal. Extender la plancha ...


Patatas asadas rellenas

Patatas asadas rellenas

Lavar las patatas, pincharlas con un cuchillo y meter al microondas durante 8-10 minutos a potencia media. Vaciar las patatas con un "vaciador" o una cucharilla. Mezclar los huevos (previamente batidos) con la cebolla pochadita, los trozos de patata y los langostinos ...


Patatas asadas rellenas

Patatas asadas rellenas

Lavar las patatas, pincharlas con un cuchillo y meter al microondas durante 8-10 minutos a potencia media. Vaciar las patatas con un "vaciador" o una cucharilla. Mezclar los huevos (previamente batidos) con la cebolla pochadita, los trozos de patata y los langostinos ...


Rollitos de jamón y patata

Rollitos de jamón y patata

Pelar y hervir las patatas en agua con sal, una vez tiernas se escurrirán y se pasarán por el pasapurés. Sazonar el puré con la pimienta, el perejil picado finamente y la yema de huevo, trabajar bien hasta mezclar todos los ingredientes ...


Pulpo con patatas al microondas

Pulpo con patatas al microondas

Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Colocamos las patatas en un recipiente apto par microondas, con un poco de agua, unas cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Tapamos el recipiente y cocinamos a potencia máxima durante ...


Acelgas con patata

Acelgas con patata

Pelamos las patatas y las troceamos en dados de unos 5 centímetros. Pelamos el ajo y fileteamos. Cocemos las patatas en una cazuela cubiertas de agua y una pizca de sal y un chorrito de aceite. En una sartén con 4 cucharadas ...


Tortilla de patatas al microondas

Tortilla de patatas al microondas

En un recipiente para microondas rehogamos la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite durante 2 minutos a potencia máxima. Dejamos en reposo y tapado durante 1 minuto. Picamos finamente las patatas previamente peladas. Juntamos con la cebolla y cocinamos en ...


Patatas con queso al horno

Patatas con queso al horno

500 g de patatas. 6-8 lonchas de queso. 2 dientes de ajo. 20 g de mantequilla. Sal y pimentón.


Patatas en salsa verde

Patatas en salsa verde

Pelar los ajos y picarlos muy finos. Picar el perejil. Pelar y cortar las patatas en ronchas de unos 5 mm de grosor. En un puchero poner a calentar el ajo con el aceite y, antes de que empiece a coger color, ...


Pastel de patata

Pastel de patata

Pelamos y cocemos las patatas con agua, sal y la hojita de laurel, y luego las pasamos por el pasapurés. En otra cazuela cocemos las zanahorias. En una placa de horno, extendemos las dos cucharadas de aceite y picamos la cebolla en ...


Huevos fritos con patatas paja

Huevos fritos con patatas paja

Pelamos y cortamos las patatas en tiras finas para freírlas en abundante aceite caliente con una pizca de sal. En la misma sartén donde hemos frito las patatas y con abundante aceite, freímos los huevos a fuego fuerte. El punto de cocción ...


Patatas al horno con ajo y perejil

Patatas al horno con ajo y perejil

Pelamos y cortamos en rodajas gruesas las patatas. En una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal hervimos durante 10 minutos las patatas. Mientras se cocinan las patatas, pelamos y picamos en brunoisse (picadito muy pequeño) los ajos y el ...


Patatas guisadas con chorizo

Patatas guisadas con chorizo

Pelamos las patatas y la cebolla, lavamos, escurrimos . En una cazuela sofreímos la cebolla cortada en brounoisse y una vez dorada la cebolla añadimos las patatas cortada en rodajas gruesas. Cubrimos con agua fría y colocamos en el fuego para que ...


Patatas con salsa de cacahuetes

Patatas con salsa de cacahuetes

Pelamos y cortamos las patatas en 4 trozos y hervimos con un poco de sal hasta que estén tiernas. Para la salsa, freímos la cebolla hasta que esté dorada y la trituramos junto con los cacahuetes y la leche. Ponemos la mezcla ...


Patatas al microondas con jamón y queso

Patatas al microondas con jamón y queso

4 patatas medianas. 100 g de jamón york. 100 g de queso para fundir. 1 tomate fresco.