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Arroz con pasas

Arroz con pasas

Ponemos a hervir en un cazo algo más del equivalente a 5 vasos de agua. Mientras tanto, rehogamos el arroz en dos cucharadas de aceite de oliva, en una sartén o paellera, con las pasas y los piñones. Salamos ligeramente, añadimos casi ...


Plum cake con pasas

Plum cake con pasas

Ponemos el azúcar glass con la mantequilla en un bol y mezclamos con las manos hasta formar una crema homogénea. Añadimos a esta mezcla las yemas de huevo y reservamos aparte las claras. La harina junto con la levadura la mezclamos con ...


Arroz amarillo con pasas

Arroz amarillo con pasas

250 gramos de arroz. 100 gramos de pasas sin pepitas. 25 gramos de margarina. 1 cucharadita de curry. Sal.


Huevos escalfados sobre zócalo de verduras

Huevos escalfados sobre zócalo de verduras

Lavar las espinacas y las acelgas, retirar parte del tallo y las hojas dañadas, cortar en tiras finas y lavar escrupulosamente, cocer por separado en sendos recipientes con agua hirviendo y sal durante 12 minutos, una vez cocidas se enfriarán en agua ...


Leche cocida con nueces y pasas

Leche cocida con nueces y pasas

Cocemos la leche en una cazuela de acero inoxidable o esmaltada durante 30 minutos a fuego suave junto con el palo de canela, removiendo continuamente para que no se queme en el fondo de la cazuela. Una vez cocida la leche añadimos ...


Ensalada de primavera con vinagreta de pasas y piñones

Ensalada de primavera con vinagreta de pasas y piñones

Lavamos los tomatitos, las fresas y las lechugas variadas en agua. Troceamos los tomatitos y las fresas en cuartos y los mezclamos con las lechugas. Colocamos un montoncito de lechugas variadas con los tomatitos y las fresas y aliñamos con la vinagreta ...


Receta de canelones de nueces y pasas

Receta de canelones de nueces y pasas

Mezclar en frío, con la ayuda de un tenedor, las nueces picadas, las pasas, el queso fresco y el parmesano. Preparar los dos sobres de Mi Salsa Bechamel, por separado, haciendo una espesa y otra más clara. Mezclar la salsa espesa con ...


Arroz integral con salteado de plátano, manzana y uvas pasas

Arroz integral con salteado de plátano, manzana y uvas pasas

Cocemos durante 30 minutos el arroz en agua hirviendo con sal. Una vez cocido, escurrimos en un colador y refrescamos bajo el chorro de agua fría. En una sartén caliente, con el aceite de oliva y un diente de ajo muy picado ...


Muesli de arroz inflado con copos de maíz, pasas y almendra molida

Muesli de arroz inflado con copos de maíz, pasas y almendra molida

Mezclamos el arroz, los copos de maíz, las pasas y espolvoreamos con la almendra molida. Si deseamos endulzar más, añadimos un poco de miel, pero es preferible que aceptemos el sabor y dulzor natural de las frutas secas es suficiente. Podemos acompañar ...


Lombarda con manzana y pasas

Lombarda con manzana y pasas

Pelamos y cortamos en trozos regulares las manzanas. Espolvoreamos las manzanas con azúcar, una pizca de sal y el vino blanco, y las introducimos en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia. Una vez asadas las reservamos. Cortamos en tiras finas ...


Arroz blanco con frutas secas y nueces

Arroz blanco con frutas secas y nueces

Después de lavar y secar, picamos en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde, el ajo, las ciruelas, los albaricoques y el plátano. Mantenemos los ingredientes partidos por separado. Ponemos en una cazuela de fondo amplio tres cucharadas de aceite y sofreímos ...


Cuscús con pasas y pimienta

Cuscús con pasas y pimienta

Se hierven tres decilitros de agua con una pizca de sal, pimientas variadas recién molidas y dos cucharadas de aceite. Una vez hervida el agua, cubrimos inmediatamente el cuscús con la misma. Removemos con una cuchara de palo y tapamos el recipiente ...


Entrante de hígado con piñones, pasas y espinacas salteadas

Entrante de hígado con piñones, pasas y espinacas salteadas

Limpiamos las espinacas frescas bajo el grifo con agua fría hasta eliminar toda la tierra. Troceamos las hojas y quitamos el tallo. Ponemos una sartén a calentar, añadimos el aceite de oliva y doramos ligeramente los dientes de ajo, previamente cortados en ...


Rustido de lomo con pasas y champiñones

Rustido de lomo con pasas y champiñones

En una sartén con un poco de aceite doramos las cebollas cortadas en cuadraditos y los ajos fileteados durante 10 minutos con unas gotas de salsa de soja. A continuación añadimos las pasas, el lomo cortado en tiras finas y una cucharadita ...


Pargo a la sartén con pasas, alcaparras y piñones

Pargo a la sartén con pasas, alcaparras y piñones

Lavamos el pescado, lo limpiamos de espinas y lo cortamos en trozos regulares. En una sartén con un poco de aceite, sofreímos el diente de ajo, muy picado, hasta que empiece a tomar color. Agregamos los tomates, pelados, sin semillas y cortados ...


Yogurt de sabores con uvas pasas y manzana golden

Yogurt de sabores con uvas pasas y manzana golden

Mezclamos los yogures con la leche condensada, la corteza rallada y el zumo de un limón. Repartimos la mezcla de yogures en las copas. Repartimos sobre el yogurt la manzana cortada con el sacabolas, unas uvas pasas sin pepitas y decoramos con ...


Espinacas salteadas con pasas y piñones

Espinacas salteadas con pasas y piñones

Para reducir el tiempo de elaboración de esta receta podemos utilizar espinacas congeladas, de esta forma sólo habrá que cocerlas sin necesidad de lavarlas. Si preferimos recurrir a espinacas frescas echaremos mano de la receta original. Limpiamos los manojos de espinacas, cortamos ...


Ensalada de zanahoria con vinagreta templada de pasas

Ensalada de zanahoria con vinagreta templada de pasas

Lavamos y pelamos las zanahorias. Con un pelador sacamos tiras finas de las zanahorias y después las cortamos en juliana. En una sartén caliente sin aceite doramos las avellanas junto con las pasas, cuando comiencen a tostarse, sacamos del fuego y añadimos ...


Huevos pasados por agua

Huevos pasados por agua

Disponemos en la cocina, a fuego medio, un cazo agua con una pizca de sal. Cuando el agua cueza a borbotón, sumergimos los huevos enteros, con cuidado para que no se rompan. Los cocinamos durante tres minutos. Retiramos los huevos del fuego ...


Pastel de batatas

Pastel de batatas

Cocemos las batatas sin pelar en agua hirviendo sin sal. Ponemos a remojo en ron las uvas pasas sin pepitas. Cuando están cocidas las batatas las pelamos y las pasamos por un pasapurés hasta formar una masa fina. Incorporamos a esta pasta, ...