77 recetas encontradas

Sopa de ajo castellana

Sopa de ajo castellana

En una cazuela de barro vertemos el aceite y una vez caliente agregamos los dientes de ajo. Cuando empiecen a dorarse añadimos el jamón cortado a dados y el chorizo y sofreímos los ingredientes un poco. Añadimos el pan en rodajas muy ...

  • para 4 personas
  • 30 minutos
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Sopa de borrajas

Sopa de borrajas

Lavamos las borrajas separando las hojas de los tallos. En un recipiente con agua caliente sumergimos las hojas hasta que tiñan de verde el agua (escaldar unos 5 minutos). Las escurrimos de agua de cocción y reservamos. Cocemos los tallos de la ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Croquetas de huevo duro

Croquetas de huevo duro

Cocemos los huevos en agua hirviendo con un poco de sal y un chorrito de vinagre durante 10 minutos, enfriamos y pelamos. Freímos la cebolla picada en la mantequilla derretida con 2 cucharadas de aceite de oliva y, antes de que tome ...

  • para 4 personas
  • 30 minutos
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Sopa de pan duro con pollo

Sopa de pan duro con pollo

ElaboraciónPon a cocer en una cacerola con agua y sal, el muslo de pollo junto con el esqueleto, el puerro, la cebolleta y una rama de perejil. Sazona y deja que cueza durante 25 minutos. En una cacerola pequeña, cuece los huevos ...

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Potaje de vigilia castellano

Potaje de vigilia castellano

Primero dejamos los garbanzos en remojo el día anterior. Después los ponemos a cocer, añadiendo el agua del remojo, con un poco de sal y una pizca de bicarbonato. Picamos en juliana muy fina la acelga y la añadimos a los garbanzos ...

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Sardinas con fruta y miga de pan

Sardinas con fruta y miga de pan

ElaboraciónPara hacer los purés, limpia las frutas, hazles un corte superficial en la piel rodeando las frutas y quítales el corazón a las manzanas. Colócalas en una bandeja apta para el horno y ásalas en el horno a 180º C durante 15-20 ...

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Sopa fría de pepino y sandía

Sopa fría de pepino y sandía

ElaboraciónPela la sandía, retírale las pepitas y trocéala. Colócala en una jarra y tritura con una batidora hasta que quede una crema homogénea. Introduce en el frigorífico para que se enfríe. Trocea el pepino con piel y colócalo en otra jarra, añade ...

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Sopa fría de pepino y sandía

Sopa fría de pepino y sandía

ElaboraciónPela la sandía, retírale las pepitas y trocéala. Colócala en una jarra y tritura con una batidora hasta que quede una crema homogénea. Introduce en el frigorífico para que se enfríe. Trocea el pepino con piel y colócalo en otra jarra, añade ...

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Receta de pastel veraniego

Receta de pastel veraniego

En un molde redondo desmoldable, poner una capa de rebanadas de pan de molde. Mezclar el atún con el huevo duro,el tomate y la mayonesa. Poner la mitad de la mezcla sobre el pan. Hacer una segunda capa de rebanadas de pan ...

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  • 20 minutos
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Receta de huevos dorados

Receta de huevos dorados

Prepara Mi Salsa Bechamel con los 500 cc. de leche, siguiendo las instrucciones del sobre, añadiendo unas tiritas de bacon o jamón al gusto y sazonar con nuez moscada. Abre los huevos duros a lo largo y retira las yemas. Mezcla las ...

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  • 20 minutos
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Receta de montaditos de queso azul

Receta de montaditos de queso azul

Mezclar el queso azul, el huevo duro picado y la nata. Untar el pan con esta mezcla y añadir las nueces como decoración.

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Receta de croquetas de arroz

Receta de croquetas de arroz

En un bol, poner el arroz, el huevo duro picado, el bacon y los quesos finamente picados. Formar croquetas y pasarlas por el huevo batido y el pan rallado. Freírlas en una sartén con aceite caliente. Cuando estén doradas ponerlas sobre papel ...

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  • 40 minutos
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Receta de coliflor con huevo duro

Receta de coliflor con huevo duro

Eliminar las hojas externas de la coliflor, separarla en ramitos y lavarla bien. Calentar abundante agua en una cazuela. Cuando llegue a ebullición, sazonar con la pastilla Avecrem Caldo de Verduras desmenuzada e incorporar la coliflor. Cocer unos 15 min. hasta que ...

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  • 40 minutos
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Receta de lentejas con guisantes

Receta de lentejas con guisantes

Rehogar en una cazuela, el bacón y la cebolla . Cuando empiecen a tomar color, añadir los guisantes. A continuación, agregar el Tomate Frito Gallina Blanca, las lentejas. Verter El Caldo de Cocido Gallina Blanca. Dejar cocer unos 20 min. hasta que ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Puré de espinacas con picatostes

Puré de espinacas con picatostes

En una cazuela sofreímos la cebolleta y los dientes de ajo cortados en juliana es decir en tiras finas. Una vez blanda la cebolleta agregamos las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, el puerro cortado en tiras y las hojas de espinacas ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Crema de sopa de ajo con paleta ibérica

Crema de sopa de ajo con paleta ibérica

En una cazuela de barro vertemos el aceite, una vez caliente agregamos los dientes de ajo. Cuando empiecen a dorarse añadimos el pan en rodajas muy finas y freímos. Espolvoreamos con un poco de pimentón, cubrimos con caldo de carne o de ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Gazpacho de lechuga

Gazpacho de lechuga

Ponemos a remojo la miga de pan en agua muy fría. Colocamos todos los ingredientes (lechuga, yogures, pepinillos, huevo cocido) en la jarra de la batidora con el vaso de agua y la miga de pan y los trituramos hasta formar una ...

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  • 40 minutos
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Croquetas de huevo duro y gambas

Croquetas de huevo duro y gambas

Cocemos los 2 huevos en agua con un poco de sal durante 10 minutos, los refrescamos en agua fría, los pelamos, picamos y reservamos. Sofreímos la cebolla picada en brunoise (picadito en cuadraditos pequeños) con 4 cucharadas de aceite y la mantequilla ...

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  • 60 minutos
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Sopa de ajo castellana con morcilla

Sopa de ajo castellana con morcilla

En una cazuela calentamos el aceite de oliva y una vez caliente agregamos los dientes de ajo. Cuando empiecen a dorarse añadimos la tocineta cortada en dados, el chorizo cortado en dados también y sin piel y lo sofreímos junto a los ...

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  • 50 minutos
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Crema de lechuga con picatostes

Crema de lechuga con picatostes

Cocemos las lechugas en agua que las cubra justo, junto con la cebolla, un poco de perejil y de albahaca. Cuando están cocidas, trituramos formando una crema muy fina y homogénea. Condimentamos con los huevos batidos aparte junto con la nata y ...

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  • 20 minutos
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