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Empanada de champiñones al orégano

Empanada de champiñones al orégano

Extender las planchas de hojaldre sobre la mesa de trabajo, agregando harina para evitar que se peguen en la superficie. En una sartén rehogaremos la cebolla picada finamente, una vez este tierna se añadirán los champiñones cocidos cortados en láminas o enteros ...


Salsa de orégano

Salsa de orégano

4 cucharadas de aceite de oliva virgen. 1 cucharada de margarina. 1 cucharada de orégano seco molido. 1 taza de vino blanco. 1 vaso de agua. 1 vaso de nata para cocinar. Sal al gusto.


Receta de tomate y queso

Receta de tomate y queso

Tostar el pan untado con margarina. Decorar con los ingredientes por el mismo orden escrito y gratinar


Pizza de boquerones y tomate

Pizza de boquerones y tomate

Añadir la harina en un bol amplio, prepararemos un agujero en el centro de la misma donde añadiremos el orégano, el agua, la levadura prensada, sal y como opción se podrá agregar sésamo, piñones etc..., amasar bien hasta obtener una masa blanda ...


Pizza de tomate y brécol

Pizza de tomate y brécol

En un bol mezclaremos la harina con la sal y el orégano, aparte disolveremos la levadura con el agua, poco a poco mezclaremos esta disolución con la harina, amasaremos bien hasta obtener una masa blanda y homogénea. Extender la masa sobre una ...


Arroz cremoso con pollo

Arroz cremoso con pollo

Poner a cocer las pechugas sin piel junto con las zanahorias, las patatas y los puerros, todo pelado y troceado, cocer durante 45 minutos, separar las pechugas y cortar en dados pequeños, el resto de verduras junto con el caldo se triturarán ...


Hamburguesa de bacalao

Hamburguesa de bacalao

Desalar el bacalao y picar finamente, pelar las gambas y cortar de igual manera. Lavar las setas y cortar en dados medianos. Juntar en un bol el bacalao, las gambas y las setas, sazonar con la sal y el orégano. Para formar ...


Cazón en adobo

Cazón en adobo

Hacemos un majado con el ajo, un puñado de sal, el orégano y el pimentón. Cortamos el cazón en rodajas, las colocamos en una fuente y las embadurnamos con el majado junto con el vinagre. Dejamos macerar unas ocho horas en el ...


Fricandó de ternera

Fricandó de ternera

Espolvoreamos los filetes con la sal y las hierbas. A continuación los pasamos por harina y los freímos en una sartén con aceite a fuego fuerte. Apartamos los filetes en una cazuela. En la misma sartén hacemos un sofrito con la cebolla ...


Almejas a la parmesana

Almejas a la parmesana

Disponemos las almejas en una cazuela amplia y con un poco de agua colocamos en el fuego hasta que se abran. Las retiramos de la cazuela y reservamos. Trituramos los tomates de ensalada crudos y lavados con una batidora y añadimos un ...


Aceite aromático con hierbas

Aceite aromático con hierbas

Mezclamos los ingredientes y dejamos macerar al menos 24 horas. Las hierbas deben estar siempre cubiertas por el aceite. Este aceite aromático principalmente lo usaremos para aliñar ensaladas, aunque también podemos aromatizar marinadas o dar un toque a pescados y carnes blancas ...


Ternera al orégano

Ternera al orégano

En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva marcamos vuelta y vuelta los solomillos cortados en filetes con un grosor de unos 4 centímetros. Reservamos los filetes semi cocinados. En la misma sartén y aprovechando los jugos salteamos la ...


Tortilla de queso al orégano

Tortilla de queso al orégano

Limpiamos el cebollino y el orégano y los troceamos finamente. Batimos los huevos en un recipiente. Añadimos las hierbas bien troceadas a los huevos. En una sartén con un poco de aceite caliente vertemos la mezcla de los huevos, y una vez ...


Receta de champiñones rellenos

Receta de champiñones rellenos

Batir el huevo en un cuenco y añadir todos los ingredientes restantes menos los champiñones mezclando todo bien. Colocar los champiñones en una fuente redonda (con la parte cóncava hacia arriba), sazonarlos con Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y rociar ...


Receta de champiñones rellenos

Receta de champiñones rellenos

Batir el huevo en un cuenco y añadir todos los ingredientes restantes menos los champiñones mezclando todo bien. Colocar los champiñones en una fuente redonda (con la parte cóncava hacia arriba), sazonarlos con Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y rociar ...


Receta de champiñones rellenos

Receta de champiñones rellenos

Batir el huevo en un cuenco y añadir todos los ingredientes restantes menos los champiñones mezclando todo bien. Colocar los champiñones en una fuente redonda (con la parte cóncava hacia arriba), sazonarlos con Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y rociar ...


Filetes de palometa gratinados

Filetes de palometa gratinados

Triturar en el aceite los dientes de ajo pelados, en este triturado pondremos a macerar los filetes de palometa limpios sin piel ni espinas. En una sartén doraremos los puerros lavados y picados finamente junto con el tomillo y el orégano, acto ...


Bacalao al hojaldre

Bacalao al hojaldre

Desalar el bacalao en agua fría durante al menos 12 horas, debiendo resultar suave e hidratado. Estirar la plancha de hojaldre sobre la encimera y sobre dicha plancha colocaremos la salsa de tomate, a su vez repartiremos las porciones de bacalao. Preparar ...


Pimientos rellenos de queso y jamón

Pimientos rellenos de queso y jamón

Pasamos por la sartén los pimientos verdes sin hacerlos completamente y los cortamos por la mitad. Enroscamos una loncha de jamón en trozos de queso y los introducimos en los trozos de pimientos verdes. En los pimientos del Piquillo introducimos sólo los ...


Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas

Lavar las berenjenas y cortarlas a la mitad, marcar con un cuchillo su carne y cocerlas durante 35 minutos en agua con sal, escurrir y vaciar su piel reservando estas. En un recipiente rehogaremos la cebolla picada finamente, una vez tierna agregaremos ...