ElaboraciónDerrite la mantequilla en una cazuela o sartén. Añade la harina y remueve para que se tueste un poco. Vierte la leche poco a poco y remueve con la varilla para que no se pegue y se hagan grumos. Sazona y sigue ...
por Bruno OteizaLavar las espinacas y cocerlas en agua hirviendo con Avecrem Caldo de Pollo durante 5 minutos. Escurrirlas y picarlas. Picar el bacón en dados y saltearlo en la sartén con un poco de aceite. Incorporar las espinacas y rehogarlas junto con el ... leer más
por gallinablanca - 40 minutos - para 4 personasCortar las berenjenas en cuadraditos pequeños y poner en remojo con agua y sal.Escurrir y poner a estofar lentamente en un poco de aceite. Extender el hojaldre con el rodillo y forrar un molde pinchándolo para que no se hinche. Mezclar la ... leer más
por gallinablanca - 60 minutos - para 4 personasSofreímos el apio y la cebolla picada en brounoisse (picadito fino) en 2 cucharadas de mantequilla hasta que se evapore todo el líquido. Sazonamos con sal y pimienta. Vertemos la nata poco a poco y agregamos una pizca de nuez moscada. Damos ... leer más
por consumer - 30 minutos - para 4 personasPoner el arroz y el azúcar en una fuente de hornear engrasada y cubrirlo con la leche. Incorporar la mantequilla en pedacitos y espolvorear con la nuez moscada y la vainilla. Hornear a 150ºC. hasta que esté cocido, (una hora y media ... leer más
por gallinablanca - 40 minutos - para 6 personasTrabajar la mantequilla ablandada con el azúcar. Incorporar los huevos y la vainilla y seguir trabajando. Mezclar la harina con la levadura, un pellizco de sal y otro de nuez moscada. Incorporar la harina y los plátanos aplastados a la preparación. Agregar ... leer más
por gallinablanca - 60 minutos - para 6 personas-Empezamos hirviendo 4 huevos hasta que estén duros. -Hacemos la bechamel: en una cazuela se echa la mantequilla, se deja fundir y le echamos 3 cucharadas de harina, se deja freír sin dejar de mover y luego se le va añadiendo poco ... leer más
por RAQUE55531 - 20 minutos - para 4 personasPelar y picar finamente las chalotas, saltearlas en una sartén con algo de aceite hasta resultar tiernas y transparentes. Pelar las gambas y los langostinos y añadir con la chalota, dejar dorar unos minutos. Agregar una pizca de harina y cubrir con ... leer más
por sabervivirPicar finamente el puerro previamente lavado y la cebolla, rehogar en el aceite junto con el apio troceado, cuando empiecen a tomar color se agregará la coliflor en ramilletes y las patatas peladas y cortadas en trozos gruesos. Cubrir con la leche ... leer más
por sabervivirIngredientes para 4 personas: 600 g de coles de Bruselas 50 g de avellanas 4 cucharadas de vinagre de sidra 6 cucharadas de mayonesa Nuez moscada en polvo leer más
por consumer - para 4 personas