673 recetas encontradas

Yogurt griego casero

Yogurt griego casero

En una cazuela al fuego calentamos la leche con la nata y sacamos del fuego justo en el momento antes de que la leche comience a hervir. Dejamos templar y cuando se haya templado a unos 60 º C mezclamos el yogurt ...


Batido de albaricoque

Batido de albaricoque


Copa fría de fresas con nata helada

Copa fría de fresas con nata helada

400 gramos de fresas. 1/2 litro de nata líquida. 1 limón. 200 gramos de azúcar.


Receta de pancota de chocolate blanco

Receta de pancota de chocolate blanco

Elaboración: Colocamos la leche, la nata,el azúcar, la gelatina (a la que se habrá puesto en remojo con agua durante cinco minutos) y el chocolate blanco, todo frío. Calentamos moviendo hasta que se incorpore bien todo. Cuando hierva la retiramos del fuego. ...


Receta de crema de remolacha

Receta de crema de remolacha

Triturar la remolacha en la batidora junto con El Caldo de Verduras Gallina Blanca, la nata, el zumo de limón y el yoghourt. Dejar enfriar y en el momento de servir, espolvorear con perejil y decorarlo con un poco de nata montada ...


Tarta de fresas con nata

Tarta de fresas con nata

ElaboraciónMonta la nata con el azúcar con ayuda de una batidora de varillas. Pon una tortita sobre un plato y cúbrela con una capa de nata. Coloca otra tortita encima y otro poco de nata. Cubre con la última tortita y con ...


Tarta de fresas con nata

Tarta de fresas con nata

ElaboraciónMonta la nata con el azúcar con ayuda de una batidora de varillas. Pon una tortita sobre un plato y cúbrela con una capa de nata. Coloca otra tortita encima y otro poco de nata. Cubre con la última tortita y con ...


Macarrones con champiñones y nata

Macarrones con champiñones y nata

Cocemos los macarrones en una cazuela con agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Una vez cocidos los escurrimos y untándolos con un poco de aceite de oliva reservamos. En una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva sofreímos el ajo ...


Receta de tarta navideña de turrón

Receta de tarta navideña de turrón

En una olla se pone el turrón deshecho, con la nata la leche y el flanin, se bate bien con las varillas y se pone al fuego sin dejar de revolver hasta que hierva, en este punto se vuelca en un molde ...


Receta de sopa de chocolate con peras

Receta de sopa de chocolate con peras

Pelar las peras y partirlas por la mitad. Cortarla en laminas e introducirlas en una cazuela con el azúcar y el vino. Cocer unos 5 min. Cuando estén tiernas retirarlas del fuego y escurrir una tercera parte; partirlas a dados y reservarlas. ...


Receta de trufa para relleno

Receta de trufa para relleno

Cocer la nata líquida con el chocolate fondant hasta que hierva. Dejar enfriar en la nevera (mejor de un día para otro). Montar con las barillas eléctricas y reservar. Esta trufa es ideal para rellenar pasteles y lionesas.


Mousse de café

Mousse de café

Batimos las yemas con cuatro cucharadas de azúcar y las ponemos al baño María hasta que se espese la crema. Apartamos del baño María y añadimos el café soluble, dejándolo enfriar sin parar de darle vueltas. Mientras montamos la nata, añadimos el ...


Hojaldre de espinacas

Hojaldre de espinacas

Cocemos las espinacas en agua hirviendo con sal, las picamos y las escurrimos una vez picadas para eliminar el agua sobrante. Posteriormente las salteamos con la mantequilla en una sartén, añadiendo la nata líquida. Dejamos que cueza un poco y ponemos a ...


Pastel de zanahorias

Pastel de zanahorias

Cortar la cebolla en juliana y ponerla a fuego suave con un poco de aceite a sudar en una cazuela tapada. Cocer las zanahorias peladas y cortadas en trozos. Cuando estén tiernas, retirar casi todo el agua, añadir la cebolla pochada y ...


Mejillones en salsa blanca

Mejillones en salsa blanca

Cortamos la cebolla y el ajo en brounoisse (cuadradito muy pequeño) y cocinamos a fuego lento con un poco de aceite, evitando que coja color. Cuando esté blanda y transparente la sacamos del fuego y la dejamos reposar en la sartén tapada. ...


Flan de calabaza

Flan de calabaza

Pelamos las calabazas y las cortamos en rodajas de unos dos centímetros de ancho. Las colocamos en una olla con agua y sal gruesa. Hervimos unos 30 minutos hasta que estén cocidas pero sin que lleguen a deshacerse. Colocamos en una batidora ...


Tagliatelles al graten con sobrasada

Tagliatelles al graten con sobrasada

Ponemos una cazuela con agua a hervir. Cuando el agua empieza a hervir echamos la sal (una cucharada y media) y la pasta. Seguimos las instrucciones que indica el paquete para el tiempo de cocción. Una vez cocida la pasta, la escurrimos ...


Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Batimos las yemas con 120 gramos de azúcar. Ponemos al baño María la cobertura de chocolate hasta que se deshaga y forme una crema. Apartamos del baño María y añadimos las yemas batidas con el azúcar, dejándolo enfriar sin parar de darle ...


Flan de calabacín

Flan de calabacín

Lavamos los calabacines manteniendo su piel y los cortamos en rodajas de unos dos centímetros de ancho. Los introducimos en una cazuela con agua hirviendo y sal. Hervimos unos 20 minutos hasta que estén cocidos pero sin que lleguen a deshacerse. Los ...


Espárragos con crema de huevos

Espárragos con crema de huevos

Batimos la nata con los huevos, la sal y la pimienta hasta formar una crema homogénea y ligeramente espesa. Si no estuviese suficientemente espesa podemos añadirle algo de pan rallado hasta que adquiera la consistencia deseada. Colocamos los espárragos escurridos de su ...