124 recetas encontradas

Receta de copa de queso fresco y moras

Receta de copa de queso fresco y moras

Mezclar el queso fresco o requesón con la miel hasta conseguir una pasta cremosa (en el caso de quererla más lisa, añadir la nata líquida) e incorporar las pasas. Aplastar las moras con un tenedor añadiendo unas hojitas de menta cortadas muy ...


Tarta de queso fresco al limón

Tarta de queso fresco al limón

Se bate el queso y se añaden la nata y el azúcar hasta formar una crema homogénea. A continuación se añaden los huevos, de uno en uno y batiendo constantemente. Finalmente se añade el zumo del limón. Estos ingredientes se mezclan hasta ...


Macarrones con champiñones y nata

Macarrones con champiñones y nata

Cocemos los macarrones en una cazuela con agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Una vez cocidos los escurrimos y untándolos con un poco de aceite de oliva reservamos. En una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva sofreímos el ajo ...


Escalopes de salmón fresco a la marinera

Escalopes de salmón fresco a la marinera

ElaboraciónVierte en un cazo la copa de sidra y los berberechos. Cuece durante unos minutos, cuela y reserva los berberechos por un lado y el caldo por otro. Pica finamente las chalotas y póchalas en una cazuela con un chorrito de aceite. ...


Receta de tarta fresca de fresas

Receta de tarta fresca de fresas

Tritura las galletas con la mantequilla, forra un molde, desmoldable con la mezcla, procurando que la capa de galletas sea fina y lo más uniforme posible. Limpia las fresas. Calienta el zumo de limón y diluye en él la gelatina de fresa. ...


Biscuit helado de fresa y nata con acompañamiento de frutas

Biscuit helado de fresa y nata con acompañamiento de frutas

Se hace un almíbar con el azúcar y el agua, añadimos el puré de fresas y cocemos el conjunto 5 minutos. Dejamos templar hasta que podamos tocar con un dedo el jarabe y no nos quememos. Batimos las yemas a las cuales ...


Espagueti carbonara

Espagueti carbonara

ElaboraciónPica finamente la panceta y la cebolla y pon todo a pochar en una cazuela amplia y baja con un trocito de mantequilla. Pon abundante agua a hervir con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Incorpora la pasta y ...


Receta de hojaldres con frutas frescas

Receta de hojaldres con frutas frescas

Descongelar la noche anterior el hojaldre. Ya descongelado, estirar la lámina de hojaldre con un rodillo y cortarla en 4 tiras. Después cortar cada tira en 3 cuadrados de 8 cm de lado. Marcar en cada cuadrado un borde alrededor de 1 ...


Receta de crema de aguacate

Receta de crema de aguacate

Parto y pelo los aguacates y reservo los huesos. Agrego a los aguacates El Caldo de Pollo Gallina Blanca. Triturar todo hasta convertirlo en un puré. A continuación añado la pimienta y la nata líquida y mezclo bien. Justo en el momento ...


Macarrones con salsa de trufas y cebollino

Macarrones con salsa de trufas y cebollino

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal. En una sartén ponemos la margarina y salteamos las trufas cortadas en láminas. Añadimos la nata líquida y dejamos que espese a fuego suave. Escurrimos la pasta una vez cocida y mezclamos con la ...


Tallarines con almendras troceadas

Tallarines con almendras troceadas

Pelamos el ajo y en una cazuela con aceite de oliva a fuego suave doramos ligeramente. Sacamos la cazuela del fuego y añadimos al ajo tostado las almendras troceadas. En ese momento añadimos el tomate frito y la nata y llevamos al ...


Pudin de huevos con salmón

Pudin de huevos con salmón

En un molde rectangular untamos la mantequilla y en el fondo colocamos un poco de pan rallado. En una batidora ponemos los huevos, la nata, sal y pimienta y trituramos hasta formar una crema uniforme. Vertemos la mezcla en el molde y ...


Receta de sopa de vieiras

Receta de sopa de vieiras

Calentar El Caldo de Pescado Gallina Blanca con el vino blanco, una ramita de tomillo fresco y el zumo de un limón, colado, 10 minutos a 100º, velocidad 1. Sacar el tomillo y añadir al caldo el puerro en rodajas finas, las ...


Tartar de salmón fresco y ahumado con vic...

Tartar de salmón fresco y ahumado con vic...

ElaboraciónPara el tartar: Pica finamente con el cuchillo los dos tipos de salmón; pica de igual modo las alcaparras, los pepinillos y la cebolleta. En un bol grande mezcla bien la cebolleta picada, el aceite, el jerez, la salsa de soja, la ...


Receta de lasaña de cangrejo y queso fresco

Receta de lasaña de cangrejo y queso fresco

Poner en remojo la lasaña fácil El Pavo, tal como indica el fafricante. Secar sobre papel de cocina. Picar los palitos de cangrejo y el queso fresco. Mezclar la mitad del queso rallado con dos cucharadas de nata y añadir al picadillo. ...


Receta de tarta fría de queso y fresas

Receta de tarta fría de queso y fresas

Triturar finalmente los bizcochos y mezclarlos con la mantequilla reblandecida y el Jerez, hasta formar una masa. Distribuirla en el fondo de un molde de paredes desmontables de 20 cm de diámetro. Introducirlo en el horno precalentado a 180ºC y cocerlo durante ...


Pasta fresca de espinacas con salsa de ciruelas

Pasta fresca de espinacas con salsa de ciruelas

350 g de pasta fresca de espinacas. 2 cucharadas de margarina. Un chorro de aceite de oliva virgen. 100 g de ciruelas secas sin hueso. 100 g de dátiles sin hueso. 400 ml de nata. 200 ml de caldo de verduras. Pimienta ...


Lasaña de salmón

Lasaña de salmón

Cocemos las hojas de pasta en agua hirviendo con sal y una vez cocidas se reservan en agua fría. En una cazuela ponemos la mantequilla con un poco de aceite y la cebolla picada muy finita. Añadimos después los espárragos troceados en ...


Crepes de verduras y langostinos con salsa americana

Crepes de verduras y langostinos con salsa americana

Pelamos los langostinos y reservamos sus cáscaras y cabezas. Picamos la chaalota, la zanahoria, el ajo y el tomate en brounoisse, pochamos a fuego suave y añadimos las cáscaras de los langostinos, flambeamos con un poco de coñac, cubrimos con agua y ...


Raviolis de salmón

Raviolis de salmón

ElaboraciónPica finamente las chalotas y cocínalas en un cazo con el vino. Cuando se evapore todo el vino, añade la nata y cocina hasta que reduzca a la mitad. Añade la mantequilla y remueve para que se deshaga y para que espese ...