80 recetas encontradas

Jugo de manzana y zanahoria

Jugo de manzana y zanahoria

Pelamos las manzanas, las zanahorias, el limón y el diente de ajo. Troceamos las manzanas de manera que desechando las pepitas. Pasamos todos los ingredientes por la licuadora (reservando unos trocitos de manzana y zanahoria). Posteriormente lo mezclamos todo en una jarra ...

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  • 10 minutos
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Zumo de manzana, piña y zanahoria

Zumo de manzana, piña y zanahoria

Pelamos las manzanas, las zanahorias, el limón y la piña natural. Troceamos las manzanas desechando las pepitas. Pasamos todos los ingredientes por la licuadora (reservando unos trocitos de manzana y zanahoria). Posteriormente mezclamos todo en una jarra y servimos inmediatamente. Los trocitos ...

  • para 4 personas
  • 10 minutos
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Ensalada de yogur y manzana ácida

Ensalada de yogur y  manzana ácida

Pelar las patatas y las zanahorias, con la ayuda de un cuchillo las daremos forma ovalada, las judías se despojarán de las puntas y se cortarán en porciones de 4 cm., cocer todas las verduras en agua con sal, a los 10 ...

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Pichones asados con compota de manzana

Pichones asados con compota de manzana

En una cazuela de barro ponemos los pichones sazonados. Los engrasamos ligeramente con 2 cucharadas de aceite de oliva y les introducimos un diente de ajo a cada uno de los pichones. Metemos los pichones al horno caliente a 200 grados durante ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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Entrante de alcachofa con queso de burgos

Entrante de alcachofa con queso de burgos

Limpiamos las alcachofas y las untamos con limón. Las cocemos durante 30-40 minutos en una cazuela junto con un ramillete de perejil. Una vez cocidas, las pelamos hasta llegar a su parte más tierna (el corazón) y las vaciamos. Cortamos en daditos ...

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  • 50 minutos
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Macedonia con frutas frescas

Macedonia con frutas frescas

Limpiamos las frutas. Las mantenemos frescas hasta el momento de prepararlas, en las que las pelaremos las que hagan falta, trocearemos y conservaremos dentro del zumo de piña frío. Servimos en vasos anchos o boles transparentes y si queremos acompañamos de un ...

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  • 10 minutos
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Codornices con piel de manzana

Codornices con piel de manzana

ElaboraciónDeshuesa las codornices y reserva los muslos y las pechugas. Para la salsa, trocea las carcasas y dóralas en una cazuela con un chorro de aceite. Vierte el brandy y flambea. Apaga el fuego con el vino tinto. Agrega la salsa de ...

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Panceta con ensalada de manzana

Panceta con ensalada de manzana

ElaboraciónPon a cocer la panceta en una olla rápida con agua durante 20 minutos. Retira la panceta, sécala con un trapo y trocéala en 4 cubos. Fríela en una sartén con un chorrito de aceite. Reserva la panceta en papel absorbente. Coloca ...

  • para 2 personas
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Ensalada de manzana y nueces con salsa de yogur

Ensalada de manzana y nueces con salsa de yogur

Limpiamos las lechugas en agua fría, las escurrimos y reservamos. Cocemos los huevos en agua hirviendo con sal y un poco de vinagre (esto es para que luego se pelen mejor), durante 12 minutos, enfriamos y pelamos. Cortamos los huevos por la ...

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  • 10 minutos
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Manzanas verdes con cóctel de mejillones

Manzanas verdes con cóctel de mejillones

Mezclamos en un bol los langostinos cocidos, pelados y troceados con la carne de mejillón y con los pimientos verdes y rojo cortado muy pequeñitos. Aliñamos el conjunto el zumo de limón, la mayonesa y el ketchup y ligamos el conjunto con ...

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  • 20 minutos
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Salpicón verde con nueces y queso

Salpicón verde con nueces y queso

Preparamos la mayonesa y le añadimos cuatro cucharadas de salsa de tomate muy fina, así como un picado de berros en juliana muy fino. Picamos las manzanas, la cebolleta fresca, el pimiento rojo y el pimiento verde en cuadraditos pequeños. Unimos estos ...

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  • 15 minutos
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Rollitos de manzana con jamón serrano a la plancha y pimientos verdes

Rollitos de manzana con jamón serrano a la plancha y pimientos verdes

Con un descorazonador de frutas sacamos tubitos de manzana. Si no disponemos del utensilio, las troceamos en bastones de tamaño regular. Envolvemos cada tubito de manzana con una porción de jamón serrano. En una sartén con una gota de aceite de oliva, ...

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  • 15 minutos
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Sardinas dos gustos

Sardinas dos gustos

ElaboraciónLimpia las sardinas sin quitarles las espinas. A doce de ellas, retírales las tripas y la cabeza, y a las otras doce sólo las tripas. Sazona estas últimas, pásalas por harina y fríelas brevemente por los dos lados en aceite caliente. Retira ...

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Puerros a la vinagreta guarnecida

Puerros a la vinagreta guarnecida

Limpiamos los puerros quitándole las raíces y la parte verde. Los pasamos por el grifo para quitarles la parte de tierra que suele tener. Se sumergen en agua con sal en una cazuela y ls ponemos a cocer durante 15 minutos. Se ...

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  • 5 minutos
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Brocheta de pollo con crema de manzana

Brocheta de pollo con crema de manzana

Ensartamos en una brocheta los siguientes ingredientes: un taco de pechuga de pollo, un trozo de pimiento verde y un cilindro de puerro, o de plátano o un tomatito cherry. Así formamos una brocheta con diferentes guarniciones. Ponemos a la plancha o ...

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  • 50 minutos
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Magret de pato a la pimienta verde

Magret de pato a la pimienta verde

ElaboraciónPara hacer las galletas de patata, pela las patatas y rállalas con ayuda de una mandolina. Pon la mitad de la ralladura en una sartén con un chorro de aceite. Extiéndela bien por la sartén de tal manera que quede como una ...

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Pollo asado con manzana y su jugo en pan

Pollo asado con manzana y su jugo en pan

ElaboraciónCorta cada manzana en 4 trozos y retírales el corazón. Trocea el pollo y ponlo en la bandeja del horno. Distribuye los trozos de manzana entre los trozos de pollo. Corta el limón en cuartos y añádelos a la bandeja. Esparce los ...

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Receta de salmón con manzanas

Receta de salmón con manzanas

Para la guarnición pela las dos manzanas, córtalas al gusto, enharínalas y fríelas hasta que se doren, escurre sobre papel de cocina y reserva. Para la jalea de manzana, la víspera, lava las manzanas granny smith, sin pelas ni descorazonar; córtalas en ...

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  • 20 minutos
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Lomo de cerdo a baja temperatura en su ju...

Lomo de cerdo a baja temperatura en su ju...

ElaboraciónPide a tu carnicero que te envase el lomo al vacío. Ponlo a cocer en agua a fuego lento, sin que llegue a hervir, durante 2 horas. Abre el paquete, reserva el caldo y parte el lomo por la mitad. Coloca las ...

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Rollitos de cerdo con fruta

Rollitos de cerdo con fruta

ElaboraciónLimpia las manzanas, retírales el corazón y córtalas en medias lunas. Ponlas a cocer en un cazuela con un chorrito de agua a fuego suave. Cuando estén cocidas pasa por el pasapurés y reserva la compota. Salpimienta las lonchas de lomo y ...

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