46 recetas encontradas

Zumo de mandarina y limón

Zumo de mandarina y limón

Pelamos las mandarinas y el limón. Los trituramos pasándolos por una licuadora. Vertemos el zumo resultante en una jarra y lo introducimos en la nevera. Servimos el zumo en copas o vasos altos, acompañado de unas brochetas con gajos de mandarina.


Licuado de mandarina y manzana

Licuado de mandarina y manzana

Lavamos y troceamos en cuartos las manzanas, desechando las pepitas. Pelamos, troceamos y licuamos el limón. Reservamos unos trocitos de manzana y unos gajitos de mandarina para decorar, el resto lo pasamos por la licuadora. Servimos el zumo al instante en vasos ...


Puding de mandarina

Puding de mandarina

Precalentamos el horno a 180 º C. En un barreño de pastelería o ensaladera amplia vertemos el azúcar y sobre él se rallan todas las mandarinas con cuidado de no rallar la parte blanca. Pelamos todas las mandarinas y quitarmos las pepitas ...


Bizcocho de mandarinas

Bizcocho de mandarinas

Batimos con una varilla eléctrica en un bol amplio los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen y la mezcla tenga un color amarillo pálido. Incorporamos la mantequilla derretida y templada, seguimos batiendo. Pelamos las mandarinas, trituramos hasta formar una ...


Mandarinas a la crema

Mandarinas a la crema

Batimos las yemas con la mitad del azúcar y la maizena hasta formar una crema. Ponemos el zumo de mandarina en una cazuela al fuego y cuando comience a hervir añadimos la mezcla de las yemas y dejamos cocer durante cinco minutos ...


Pastel de nueces y mandarina

Pastel de nueces y mandarina

Batir en un bol los yogures junto con los huevos, la levadura, el aceite y el edulcorante, mezclar bien y añadir poco a poco la harina hasta conseguir una mezcla homogénea con la textura de una salsa bechamel espesa. Repartir esta masa ...


Sorbete de mandarina

Sorbete de mandarina

Hervimos el agua con el azúcar 5 minutos. Añadimos las hojas de menta, lo dejamos reposar y lo trituramos Ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua fría, cuando están blandas, retiramos y escurrimos. Añadimos las hojas de gelatina al almíbar ...


Sorbete de mandarina

Sorbete de mandarina

16 mandarinas. 300 g de azúcar. Un botellín de agua mineral con gas. Una lima o medio limón. Una clara de huevo.


Pollo a la mandarina

Pollo a la mandarina

ElaboraciónPon a cocer la pasta de arroz en una cazuela con agua hirviendo y sal. Cocina durante 5 minutos, cuela y vierte un chorrito de aceite para que no se seque. Remueve y reserva. Condimenta las pechugas con una pizca de pimienta ...


Muslo de pavita relleno de mandarinas y ciruelas pasas

Muslo de pavita relleno de mandarinas y ciruelas pasas

Abrimos los mulos, los deshuesamos y abrimos un poco más por la mitad a lo largo para poder rellenarlos. Rellenamos con las ciruelas secas rehidratadas en agua, el espárrago triguero pelado y los gajos de mandarina y salamos ligeramente el interior. Atamos ...


Magret de pato a la mandarina

Magret de pato a la mandarina

ElaboraciónSaltea las patatas enteras y las chalotas peladas en una sartén con un chorro de aceite de oliva, tomillo y perejil al gusto. Cuando empiecen a ablandarse, pásalas a una fuente apta para el horno y hornéalas a 180º C durante 30-35 ...


Pollo al limón y mandarina

Pollo al limón y mandarina

Primero enharinamos el pollo con un poco de ralladura del limón y de la naranja. Ponemos a freír un poco en una sartén con aceite, para que se cree como una capa y se quede el jugo dentro. Por otro lado nos ...


Entrante de pechuga de pollo con pistachos y mandarina

Entrante de pechuga de pollo con pistachos y mandarina

Fileteamos las pechugas de pollo y salamos por ambas caras. Rellenamos las pechugas con los pimientos verdes, los tomates enanos y los pistachos pelados. Las bridamos (las atamos) dándole forma de salchichón y pasamos por la sartén a fuego moderado con poco ...


Granizado de mandarina sobre bizcocho desmigado con canela

Granizado de mandarina sobre bizcocho desmigado con canela

Pelamos las mandarinas y el limón o la lima. Ponemos el azúcar en una cazuela al fuego y añadimos la mitad del agua con gas del botellín. Removemos de vez en cuando para que el azúcar se funda y se forme un ...


Crema de espinacas y soja con mandarina salteada

Crema de espinacas y soja con mandarina salteada

En una cazuela, sofreímos la cebolla cortada en tiras finas con aceite de oliva. Cuando comience a cocinarse, añadimos las espinacas congeladas y las patatas peladas y troceadas. Rehogamos el conjunto y lo cubrimos de agua, dejando que se cocine por espacio ...


Macedonia con frutas frescas

Macedonia con frutas frescas

Limpiamos las frutas. Las mantenemos frescas hasta el momento de prepararlas, en las que las pelaremos las que hagan falta, trocearemos y conservaremos dentro del zumo de piña frío. Servimos en vasos anchos o boles transparentes y si queremos acompañamos de un ...


Frutas asadas con su propio caramelo

Frutas asadas con su propio caramelo

En una fuente de horno con cierta altura colocamos las frutas cortadas en mitades o enteras, espolvoreamos con el azúcar, el zumo de limón y medio vaso de agua en la base de la fuente e introducimos en el horno a 200º ...


Tarta de mandarinas con mousse de chocola...

Tarta de mandarinas con mousse de chocola...

ElaboraciónFunde dos nueces de mantequilla en un cazo y unta una lámina de pasta philo con la mantequilla derretida. Añade un poco de sésamo por encima y espolvorea una pizca de azúcar. Pon esta lámina philo encima de otra. Cubre una bandeja ...


Tarta de mandarinas con mousse de chocola...

Tarta de mandarinas con mousse de chocola...

ElaboraciónFunde dos nueces de mantequilla en un cazo y unta una lámina de pasta philo con la mantequilla derretida. Añade un poco de sésamo por encima y espolvorea una pizca de azúcar. Pon esta lámina philo encima de otra. Cubre una bandeja ...


Entrante de gamba a la plancha con ensalada de mandarina y granada

Entrante de gamba a la plancha con ensalada de mandarina y granada

En una sartén con poco aceite, salteamos los gambones pelados con una pizca de sal. Después los reservamos en un lugar caliente y, en un vaso, recuperamos los jugos del salteado. Lavamos y cortamos la lechuga en juliana muy fina. En un ...