21 recetas encontradas

Arroz con magro de cerdo y verduras

Arroz con magro de cerdo y verduras

Troceamos el magro de cerdo en pedacitos del mismo tamaño. Limpiamos y cortamos las verduras. Colocamos la paellera al fuego con poco aceite y cuando esté caliente cocinamos el magro de cerdo y lo reservamos en una fuente aparte. A continuación, sofreímos ...


Receta de magro salteado

Receta de magro salteado

Retirar la parte terrosa de las setas. Si están muy sucias, pasarlas rápidamente bajo el chorro de agua fría, escurrirlas y secarlas muy bien, con papel de cocina absorbente. Machacar los granos de pimienta en el mortero, ponerlos en un plato plano ...


Albóndigas en salsa

Albóndigas en salsa

Se bate el huevo y se mezcla con la carne picada. Se añaden también el ajo y el perejil picados, y un poco de sal. Se deja reposar la carne en el frigorífico durante 30 minutos. Con la carne picada se hacen ...


Arroz a la alicantina

Arroz a la alicantina

Troceamos el magro de cerdo en pedacitos del mismo tamaño. Limpiamos y cortamos las verduras. Colocamos la paellera al fuego con poco aceite y cuando esté caliente el aceite, cocinamos el magro de cerdo y lo reservamos en una fuente aparte. En ...


Matambre

Matambre

ElaboraciónPara el relleno, pica finamente la panceta y ponla en un bol. Incorpora la carne de cerdo y la carne de ternera. Agrega 2 ajos finamente picados, los huevos y el pan rallado. Salpimienta y mezcla bien. Abre bien el filete de ...


Receta de fideos a la cazuela

Receta de fideos a la cazuela

Calentar el aceite en una cazuela y dorar la carne. Añadir la cebolla picada y el pimiento verde a trozos y sofreír lentamente. Agregar el tomate y rehogar todo junto durante unos segundos. Añadir el Avecrem Ajo y Perejil desmenuzado. Verter un ...


Receta de fideos a la cazuela

Receta de fideos a la cazuela

Calienta el aceite en una cazuela y dora la carne. Añade el sofrito de cebolla y el pimiento verde a trozos y sofríe lentamente. Agrega el Tomate Frito Gallina Blanca y rehoga todo junto unos segundos. Añade El Caldo de Verduras Gallina ...


Receta de arroz caldoso con costilla

Receta de arroz caldoso con costilla

Rehogar en aceite caliente la carne magra y las costillas. Añadir las habitas, los guisantes, los ajos partidos a trozos, el Tomate Frito Gallina Blanca y media cucharadita de pimentón. Añadir el arroz y sofreír un poco para precintar el grano. Verter ...


Receta de pierna de lechal rellena

Receta de pierna de lechal rellena

Deshuesar la pierna o pedir en la carnicería que la deshuesen y sazonarla por dentro y por fuera con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Dejar las uvas pasas y los piñones en remojo con agua durante 1 hora. Mojar el ...


Receta de albóndigas con taquitos de boniato

Receta de albóndigas con taquitos de boniato

Ablandar la miga de pan con la leche. Introducir las carnes picadas en un bol junto con el huevo, el ajo picado, el perejil, el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada y la miga de pan escurrida y mezclar hasta ...


Receta de lechón relleno con castañas

Receta de lechón relleno con castañas

Limpiar por dentro el lechón reservando el hígado y los riñones. Lavarlo y sazonarlo con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, por fuera y por dentro. Hacer una ligera incisión en la cáscara de las castañas y colocarlas en la placa ...


Albóndigas con tomate

Albóndigas con tomate

Se bate y se mezcla el huevo con la carne picada junto con el pan rallado o la miga de pan remojada en leche (el volumen de una miga como la palma de la mano). Añadimos también el ajo y el perejil ...


Receta de magro de cerdo al vino tinto

Sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal los filetes de magro, pasados por abundante harina, y rehogarlos en una sartén con aceite. Ordenar los filetes rehogados y enharinados en una cazuela lo mas extendidos posible. Subir el fuego al máximo ...


Repollo con magro de cerdo y comino

800 g de lomo fresco de cerdo. 1 repollo mediano. 1 diente de ajo. 1 cebolla grande. 3 chiles jalapeños. Pimienta y comino molido. Sal. 2 tomates medianos. 4 cucharadas de aceite de oliva.


Solomillo de cerdo relleno al horno con verduritas

Abrimos los solomillos por la mitad sin que se rompan. Los rellenamos de jamón y queso, los enrollamos y los atamos bien para que no se abran. Introducimos las verduras cortadas en tiras o en rodajas finas (salvo los tomates que los ...


Ternasco asado

1 kilo y cuarto de paletilla de ternasco deshuesada y preparada para rellenar. 1/4 k de carne magra de cerdo picada. 4 dientes de ajo. 1 litro y medio de caldo de ternera. Perejil. 1 dl de aceite de oliva. Sal.


Receta de spaguettis con paté

En una cazuela con un chorro de aceite de oliva sofreír la cebolla cortada a trocitos. Cuando ya esté doradita añadir el magro picado y freír hasta que esté hecho removiendo de vez en cuando. Espolvorear con un poco de pimentón dulce ...


Receta de arroz al estilo chino

Poner en la olla con agua hirviendo y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, el arroz, dejar cocer hasta que esté en su punto, pero ligeramente al dente y colarlo. Apartar del fuego. Mientras se cueze el arroz hacer una tortilla ...


Receta de cerdo agridulce

Cortar el cerdo en dados pequeños y rociar con salsa de soja y jerez. Dejarlo 10 minutos. Cortar las verduras y la piña en trozos pequeños. Cortar la zanahoria en rodajas y dejar hervir hasta que esté un poco blanda. Rebozar los ...


Receta de arroz al horno

Trocear la carne. Pelar la patata y cortarla en lonchas de 1 cm de grosor. Pelar y picar el tomate. Lavar los otros dos, secarlos y partirlos por la mitad. Limpiar, enjuagar y secar la cabeza de ajos. Calentar el caldo GALLINA ...