19 recetas encontradas

Calamares a la romana

Calamares a la romana

Limpiamos los calamares y los cortamos en rodajas. Los tentáculos también los limpiamos. Salamos ligeramente los trozos de calamar y los guardamos en el frigorífico hasta el momento en que vayamos a utilizarlos. Preparamos por un lado los huevos batidos en un ...


Receta de arlequines de chocolate

Receta de arlequines de chocolate

En un cazo calentar a fuego suave la leche evaporada y el azúcar sin dejar que llegue a hervir. Retirar del fuego y reservar. Trocear el chocolate, añadirlo a la leche caliente, dejar unos instantes en infusión y luego batirlo con las ...


Timbales de espinacas

Timbales de espinacas

Derretimos la mantequilla en una sartén, agregamos la cebolla picada en brunoise (picadita muy fina) y cocinamos hasta que este pochada. Agregamos la espinaca picada y cocinamos 5 minutos. Agregamos la leche evaporada y retiramos del fuego. Batimos los huevos y agregamos ...


Receta de delicias de rape

Receta de delicias de rape

Sazonar el pescado y las gambas con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada, y freirlos en una sartén con un fondo de aceite de 4 ó 5 min. Escurrirlos bien, desmenuzarlos y reservar. Diluir la leche evaporada ...


Solomillo de cerdo ibérico en crema de le...

Solomillo de cerdo ibérico en crema de le...

ElaboraciónPara el solomillo en crema de leche y ajos: Unta el solomillo en una mezcla de mostaza y sal. Pon en una cazuela el aceite a fuego vivo y rehoga allí el solomillo. Cuando esté dorado por todas las partes, añade los ...


Receta de albóndigas de pollo con salsa de manzana

Receta de albóndigas de pollo con salsa de manzana

Pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una sartén con una cucharada de aceite durante 4 min. o hasta que esté dorada. Espolvorear con la cucharada de harina, tostarla 1 min. y agregar una manzana y ½ pelada y rallada. Proseguir la ...


Brocheta de pavo y tomatitos al cilantro

Brocheta de pavo y tomatitos al cilantro

ElaboraciónPara las brochetas al cilantro: Corta el pavo en pequeños tacos regulares, lava los tomates y sécalos. Pela el aguacate y corta la pulpa en pequeños tacos regulares similares a los trozos del pavo. Prepara el adobo de la siguiente forma: machaca ...


Brocheta de pavo y tomatitos al cilantro

Brocheta de pavo y tomatitos al cilantro

ElaboraciónPara las brochetas al cilantro: Corta el pavo en pequeños tacos regulares, lava los tomates y sécalos. Pela el aguacate y corta la pulpa en pequeños tacos regulares similares a los trozos del pavo. Prepara el adobo de la siguiente forma: machaca ...


Receta de flan de chirimoya con leche

Sacar la pulpa de las chirimoyas, quitarles las semillas y reducirla a puré. Batir ligeramente los huevos, añadirlos al puré de chirimoya y mezclar; añadir las leches, mezclar y agregar el azúcar. Caramelizar un molde,añadir la pasta de chirimoya en éste y ...


Receta de duce frio de leche

Mezclamos bien todos los ingredientes, cuando lo tengamos mezclado todo, lo ponemos an un boll o bandeja un poco honda y lo guardamos en la nevera para que este bien fresco. Luego se sirve y a comer.


Receta de pollo al curry

Poner en una sarten las pechugas troceadas y sazonadas con el Avecrem Caldo de Pollo, junto con la leche evaporada y el curry. Dar unas vueltas y dejar a fuego suave hasta que la leche evaporada quede algo espesa. Servir caliente, acompañado ...


Receta de crema de cangrejo

Limpiar los cangrejos. Poner los cangrejos y el sofrito en la olla hasta que vayan cambiando de color. Añadir el agua y dejar una horita para que se cuece todo bien. Pasado este tiempo, dejar enfriar un poco. Triturar los cangrejos y ...


Receta de ají de gallina

En un Caldo de Pollo Gallina Blanca sancochar las pechugas (cocer ligeramente sin dejar que llegue a ablandarse) y dejarlas enfriar en él. Desmenuzar el pan remojarlo en la leche y pasar la mezcla por la licuadora. Freír las cebollas en el ...


Pimientos rellenos de brandada de bacalao

12 pimientos del piquillo. 250 g de bacalao desalado. 100 ml de leche (mejor evaporada). Aceite de oliva. 2 dientes de ajo. Rebanadas de pan frito. Perejil picado, sal y pimienta.


Receta de camarones salteados en salsa de leche

Salpimenta tus camarones y en una sartén derrite la mantequilla, sofríe el ajo con los camarones a fuego bajo, y agraga el jugo de limón, el vino y el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal mezcla bien, una vez reducido el ...


Receta de lomo en salsa de almendras

Dorar la pieza de lomo en el aceite caliente. Añadir el coñac y sazonar con Avecrem Caldo de Pollo. Verter la leche evaporada y dejar cocer tapado a fuego suave hasta que la carne esté tierna. Retirar el lomo y añadir las ...


Receta de filetes rusos con champiñones

Mezcla el sofrito de cebolla con los piñones y las avellanas picadas. Añade la carne picada y los huevos, sazona con el Avecrem Finas Hierbas y forma los filetes rusos, pásalos por pan rallado y fríe en abundante aceite. Salsa de champiñones: ...


Receta de albóndigas con salsa de manzana

Pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una sartén con una cucharada de aceite durante 4 min. ó hasta que esté dorada. Espolvorear con una cucharada de harina, tostarla 1 min. y agregar una manzana y ½ pelada y rallada. Proseguir la ...


Receta de pastel de elote

Mezcla el SourCream, la Philadelphia, la lata de Elote, la crema de Elote, la mantequilla, la leche y los huevos, se mezcla todo con la batidora. Mezcla la harina de Elote, la harina normal y el polvo para hornear; vierte sobre está ...