110 recetas encontradas

Socochones

Socochones

Ponemos las castañas en remojo con agua y cocemos con un trocito de canela y un pizca de sal. Cocemos hasta que reducen todo el agua y están tiernas las castañas. Cuando se van a comer se les añade la leche caliente ...


Natillas caseras

Natillas caseras

Ponemos a cocer la leche con la mitad del azúcar la cáscara de limón y la canela en rama, y la otra mitad del azúcar la mezclamos las yemas del huevo, el azúcar y la maicena. Cuando comience ha hervir la leche ...


Receta de tortilla dulce

Receta de tortilla dulce

Poner en remojo la miga de pan en la leche azucarada. Escurrirla. Batir los huevos en una fuente y añadir la miga de pan remojada. En una sartén con aceite caliente, formar la torilla. Dorarla, disponerla en una fuente para servir y ...


Crêpes con manzana confitada

Crêpes con manzana confitada

Mezclar en un bol los huevos con el azúcar y la leche, batir bien e incorporar poco a poco la harina, aromatizar con vainilla en polvo. En una sartén engrasada con mantequilla formaremos obleas finas que dejaremos dorar por ambos lados. Aparte ...


Crema parmentier al curry

  • Ingredientes
  • patatas
  • leche
  • mantequilla
  • curry en polvo
  • aceite de oliva
  • sal
Crema parmentier al curry

Pelamos y cortamos las patatas en trozos y las ponemos en una cazuela con agua y añadimos una cucharada de aceite y sal. Por otra parte calentamos la leche con la mantequilla y cuando se deshaga la mantequilla retiramos el cazo del ...


Flan de manzana

Flan de manzana

Pelamos y cortamos las manzanas. Las trituramos con la ayuda de una batidora junto con la leche. Mezclamos el resto de los ingredientes hasta formar una crema fina. Caramelizamos el interior de las flaneras o de la flanera con el caramelo liquido. ...


Café bombón

Café bombón

En un vaso de cristal pequeño se hace un café solo, añadiendo a continuación leche condensada, que por ser más pesada se irá al fondo. Encima del café vertemos 2 cucharadas de nata semimontada con el azúcar y decoramos por encima de ...


Receta de magdalenas de chocolate

Receta de magdalenas de chocolate

Introducir la harina en un bol, añadir el bicarbonato, el cacao, la levadura y una pizca de sal y mezclar bien. En otro bol, batir los huevos con el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y la leche hasta que estén ...


Receta de leche merengada

Receta de leche merengada

Colocar en una olla al fuego la leche junto con la rama de canela, la piel de limón y el azúcar, llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando y dejar hervir durante 1 minuto. Retirar la olla del fuego y dejr ...


Arroz integral con leche de avena

Arroz integral con leche de avena

En una cazuela colocamos el arroz integral cubierta con agua y cocemos durante 40 minutos. Una vez pasado el tiempo escurrimos y tenemos listo para seguir la preparación. En una cazuela mezclamos un litro de leche avena, la piel de medio limón, ...


Arroz con leche gratinado

Arroz con leche gratinado

En una cazuela mezclamos 1 litro y medio de leche, la piel de limón, el palo de canela y el arroz. Removemos todo con una espátula de madera y lo cocemos a fuego suave durante 1 hora. A media cocción añadimos poco ...


Crema de arroz con leche y espuma de leche

Crema de arroz con leche y espuma de leche

Hervir la leche con la cáscara de limón y la canela. Cuando rompa a hervir, añadir el arroz y dejar que vaya cociendo suavemente 30 minutos. Después, añadir el azúcar y cocer 15 minutos más. Pasado este tiempo, se retira la cáscara ...


Receta de bizcocho marmolado

Receta de bizcocho marmolado

Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos. Añadir la harina junto con la levadura y la vainilla, la leche y las avellanas. Dividir la masa en dos y a una de las partes añadir el cacao. Verter en un molde ...


Receta de pequeños soufflés de chocolate

Receta de pequeños soufflés de chocolate

Derretir la mantequilla, añadir la harina y cocer 1 minuto removiendo. Añadir la leche caliente y batir con las varillas. Agregar el chocolate derretido y remover hasta que quede integrado. Retirar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, separar las claras de ...


Receta de soufflé de boniatos

Receta de soufflé de boniatos

Lavar los boniatos y asarlos en el horno, precalentado a 200ºC, durante 40 minutos. Retirarlos del horno, dejar que se enfríen un poco y después pelarlos y pasarlos por el pasapurés. Añadir al puré la leche, 50 gr. de mantequilla, el azúcar ...


Pan de ajo tipo plum cake

Pan de ajo tipo plum cake

Machacamos los ajos, el perejil y batimos en la batidora con la leche, sal. Ponemos en un bol y mezclamos con las manos hasta formar una crema homogénea. Añadimos a esta mezcla las yemas de huevo y reservamos aparte las claras. Mezclamos ...


Aros de cebolla rebozados

Aros de cebolla rebozados

Pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos a remojo en agua fría durante treinta minutos. Mezclamos la harina, la levadura y la sal. A continuación mezclamos la yema de huevo con la leche y añadimos el aceite a ...


Receta de arroz con leche estilo aragones

Receta de arroz con leche  estilo aragones

Pon a cocer la leche con el palo de canela la piel del limón (lavada) y el azúcar removiéndola asta que se deshaga el azúcar. En otro puchero u olla pon agua y cuece el arroz 10 m. luego escúrrelo y pásalo ...


Arroz con leche y café

Arroz con leche y café

En una cazuela mezclamos un litro de leche, la piel de limón, el palo de canela y el arroz. Removemos todo con una espátula de madera y lo cocemos a fuego suave durante 45 minutos. A media cocción, añadimos poco a poco ...


Arroz con leche de soja y avellanas

Arroz con leche de soja y avellanas

En una cazuela mezclamos un litro de leche de soja con avellanas, la piel de medio limón, el palo de canela y el arroz. Removemos todo con una espátula de madera y cocemos a fuego suave durante 45 minutos. A media cocción, ...