113 recetas encontradas

Alcachofas rebozadas con guisantes en leche de coco

Alcachofas rebozadas con guisantes en leche de coco

La pasta Orly se elabora de la siguiente manera: Mezclamos la harina tamizada, la sal, el agua y la levadura hasta formar una crema. Dejamos la masa a fermentar en el horno a una temperatura de 30ºC durante 20 minutos. Cuando la ...


Receta de pudin de coco

Receta de pudin de coco

Cortar el turrón de coco en trozos y después desmenuzarlo. Encender el horno a 180º C. Colocar el turrón en un recipiente hondo junto con los 6 huevos, los 2 vasos de leche, las galletas y el vaso de azúcar y triturarlo ...


Flan de coco

Flan de coco

En una sartén vieja ponemos el azúcar sin agua al fuego y que se deshaga hasta que se forme caramelo. Con este caramelo cubrimos la parte interior de una flanera grande o flaneras pequeñas. Mientras tanto, ponemos a remojo el coco dentro ...


Flan de almendras y coco

Flan de almendras y coco

Elaboramos un caramelo para bañar las flaneras con 100 gramos de azúcar y 3 cucharadas de agua. Dejamos que se caliente a fuego suave hasta que el azúcar se disuelva. Subimos el fuego y dejamos hervir hasta que el almíbar adquiera un ...


Crepés salados vegetales

Crepés salados vegetales

Ingredientes: 2 huevos 2 dl de leche 50 grs de mantequilla 300 grs de harina 100 grs de puerro cocido 100 grs de zanahoria cocida 50 grs de cebolla 1 dl de bechamel 5 grs de sal. 5 dl de salsa de ...


Leche cocida con nueces y pasas

Leche cocida con nueces y pasas

Cocemos la leche en una cazuela de acero inoxidable o esmaltada durante 30 minutos a fuego suave junto con el palo de canela, removiendo continuamente para que no se queme en el fondo de la cazuela. Una vez cocida la leche añadimos ...


Croquetas de huevo duro

Croquetas de huevo duro

Cocemos los huevos en agua hirviendo con un poco de sal y un chorrito de vinagre durante 10 minutos, enfriamos y pelamos. Freímos la cebolla picada en la mantequilla derretida con 2 cucharadas de aceite de oliva y, antes de que tome ...


Arroz frito con menta y chocolate

Arroz frito con menta y chocolate

ElaboraciónCuece el arroz en una cazuela con abundante agua hirviendo durante 15 minutos. Cuélalo y colócalo en una bandeja apta para el horno cubierta con papel de horno. Hornea a 70º C, durante una hora y media para que se seque. Coloca ...


Tortilla de verduras

Tortilla de verduras

Picamos toda la verdura como para pisto (en cuadraditos). Echamos la sal y las especias a la cebolla y cocemos en la cazuela al fuego suave. Añadimos el calabacín, los guisantes, la zanahoria y el pimiento. Batimos los huevos con la leche ...


Tarta de cumpleaños

Tarta de cumpleaños

ElaboraciónMezcla en un bol la masa de bizcocho con la almendra garrapiñada e introdúcela en 2 moldes circulares (embadurnados previamente con harina y aceite para que no se pegue la masa). Hornea a 180ºC durante 15-20 minutos. Deja enfriar y retira los ...


Arroz al horno con bechamel

Arroz al horno con bechamel

Ponemos a fuego medio la mantequilla, y una vez derretida, agregamos la harina, revolviendo permanentemente hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos la leche y removemos permanentemente hasta que la mezcla espese. Ponemos a punto de sal. En un molde que irá al ...


Croquetas de huevo duro y gambas

Croquetas de huevo duro y gambas

Cocemos los 2 huevos en agua con un poco de sal durante 10 minutos, los refrescamos en agua fría, los pelamos, picamos y reservamos. Sofreímos la cebolla picada en brunoise (picadito en cuadraditos pequeños) con 4 cucharadas de aceite y la mantequilla ...


Pudin de pan y verduras con mayonesa ligera

Pudin de pan y verduras con mayonesa ligera

Desmigamos el pan y lo mezclamos con los huevos, la leche, la nata líquida y las 4 cucharadas de aceite de oliva. Pasamos por la batidora hasta formar una crema homogénea, ponemos a punto de sal y pimienta. Ponemos esta mezcla en ...


Croquetas de leche de soja con jamón york y huevo cocido

Croquetas de leche de soja con jamón york y huevo cocido

Cocemos los huevos en agua hirviendo con un poco de sal y un chorrito de vinagre durante 10 minutos, enfriamos y pelamos. Freímos la cebolla picada en la mantequilla derretida con 2 cucharadas de aceite de oliva y, antes de que tome ...


Sopa de maíz con gambas

Sopa de maíz con gambas

En una cazuela con agua fría justo para cubrir el maíz, introducimos el maíz y ponemos al fuego. Cuando comience a hervir dejamos que cueza durante 2 minutos y dejamos que se temple en el propio agua. Escurrimos el maíz del agua ...


Ensalada variada con salsa de queso blanco

Ensalada variada con salsa de queso blanco

En una cazo se derretimos el queso crema con la leche. Removemos, dejamos cocer unos minutos y ponemos a enfriar. La salsa ha de quedar más bien líquida. Cortamos la lechuga en juliana, el tomate en dados, el huevo en cuartos, el ...


Receta de lasaña de pollo con salsa de castañas

Receta de lasaña de pollo con salsa de castañas

Freír la cebolla en aros en aceite muy caliente y reservar. Salpimentar las pechugas de pollo y cocerlas en la varoma 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Enfriar y cortar en filetes finos. Asar las rodajas de berenjena y el bacon al ...


Solomillo al estilo de camboya (islas de ...

Solomillo al estilo de camboya (islas de ...

ElaboraciónAplasta los dientes de ajo (sin pelar) y ponlos en una fuente amplia. Introduce los dos trozos de solomillo, báñalos bien con la salsa de soja y deja que se maceren durante 15 minutos. Dales la vuelta y deja macerar durante otros ...


Raviolis de camarón al coco

Raviolis de camarón al coco

ElaboraciónPica las gambas, el pimiento, las chalotas y el ajo y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Salpimienta e incorpora una pizca de perejil picado. Cuando esté cocinado, retira y deja enfriar en dos boles. Una vez frío, espolvorea ...


Receta de pollo en salsa de coco

Receta de pollo en salsa de coco

Troceado tu pollo ponlo en una cacerola con parte de las Esencia de 4 Pimientas, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y deja hervir en 2 tazas de agua. Machaca el ajo, el jengibre y mézclalo con la canela y el ...