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Ensalada de lentejas con judías verdes

Ensalada de lentejas con judías verdes

Ponemos las lentejas a cocer en agua fría con sal. Una vez cocidas, refrescamos con agua fría y escurrimos. Reservamos añadiendo un poco de aceite de oliva. Cocemos las judías verdes, cortadas en tiras, en agua hirviendo con sal. Refrescamos, escurrimos y ...


Receta de crema de judía verde con yogur

Receta de crema de judía verde con yogur

Calentar la Crema de Judía Verde Gallina Blanca en una olla sin parar de remover. Retirar del fuego e incorporar los yogures, mezclar y servir de inmediato.


Fetuccines con judías verdes

Fetuccines con judías verdes

Cocemos la pasta al dente en abundante agua salada. Mientras tanto, picamos 2 dientes de ajo y los pochamos en un poco de aceite de oliva. Cuando empiecen a dorarse, añadimos los tomates pelados, despepitados y cortados en trozos pequeños. Tapamos y ...


Judías verdes con champiñones

Judías verdes con champiñones

Cocemos las judías verdes en una olla a presión durante 10 minutos con la cebolla pelada y entera, el tomate abierto por la mitad, un chorrito de aceite y un poco de sal. Los champiñones los troceamos y los rehogamos con un ...


Judías verdes con calabaza

Judías verdes con calabaza

Limpiamos las judías verdes quitándoles las hebras laterales con ayuda de un pelador o de un cuchillo muy bien afilado. Una vez limpias, las troceamos en tres o cuatro trozos. Cocemos las vainas en una cazuela con agua, sal y un chorro ...


Judías blancas

Judías blancas

Primero ponemos a asar el pimiento con un chorrito de aceite y un par de dientes de ajo. Lo metemos en el horno a 180 º durante unos 35 o 40 minutos. De vez en cuando podemos añadir algo de agua para ...


Escalibada con judías verdes

Escalibada con judías verdes

Asamos al horno la cebolla entera sin pelar junto con el pimiento y la berenjena a 200º C durante 40 minutos. Dejamos enfriar las hortalizas, las pelamos y las cortamos como si fueran gajos. Pelamos y cortamos en tiras gruesas la cebolla, ...


Judías verdes a mi manera

  • Ingredientes
  • judías verdes
  • patatas
  • ajo
  • jamón
  • huevo
  • agua
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • perejil
Judías verdes a mi manera

ElaboraciónPela las patatas, cáscalas y cuécelas en una cazuela con agua y sal durante 25-30 minutos. Escurre y machaca las patatas con una cuchara hasta conseguir un puré espeso. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción. Salpimienta y reserva. ...


Crema de apio, zanahoria y judías verdes

Crema de apio, zanahoria y judías verdes

Picamos el apio y la zanahoria en rodajitas muy pequeñas y troceamos las judías verdes. Pelamos las patatas y las troceamos en trozos irregulares. En una cazuela ponemos el aceite de oliva, el apio, la zanahoria, las judías verdes y las patatas ...


Crema de judías verdes

Crema de judías verdes

Sofreírnos en una cazuela con aceite caliente el ajo fileteado y la cebolla junto con el puerro cortado en juliana y añadimos las judías verdes limpias y peladas en el lateral con ayuda de un pelador. Una vez esté todo el conjunto ...


Judías verdes con sofrito de tomate y pimentón

Judías verdes con sofrito de tomate y pimentón

Limpiamos las judías verdes y les quitamos el hilito que tiene en el lateral con ayuda de un pelador o de un cuchillo pequeño. Troceamos en tres o cuatro partes cada vaina y las cocemos en agua hirviendo con un poco de ...


Judías verdes redondas con tiras de puerros salteados

Judías verdes redondas con tiras de puerros salteados

Troceamos las judías verdes redondas en tres o cuatro trozos. En una cazuela con un poco de aceite, rehogamos la cebolla y dos dientes de ajo, todo ello previamente picado en brounoisse (picado en cuadradito pequeño). Añadimos la zanahoria pelada y cortada ...


Judías verdes con tomate

Judías verdes con tomate

Lavamos las judías y quitamos los hilos laterales; cortamos en trozos regulares. Cocemos con muy poca agua, un chorrito de aceite y sal en una olla a presión durante 5 minutos. Sofreímos la cebolla en aceite y el ajo hasta que estén ...


Judías leonesas con verduras

Judías leonesas con verduras

Picamos el ajo bien pequeño. Lo ponemos a sofreír junto a una rama de romero, el laurel y la zanahoria. Sacamos la carne del codillo y la añadimos también. Hidratamos las judías poniéndolas en remojo unas 12 horas en agua fría. Después ...


Gazpacho de judías verdes

Gazpacho de judías verdes

ElaboraciónPara hacer el gazpacho, pica finamente el pimiento verde y ponlo en un bol. Reserva un trozo para la guarnición. Corta los extremos del pepino y frótale las puntas con el extremo cortado para que no amargue. Pélalo, córtalo en dados y ...


Pastel de judías, tomates y queso

Pastel de judías, tomates y queso

Extender la plancha de hojaldre sobre la encimera de la cocina. Aparte lavaremos las judías y se cortarán en tiras finas que herviremos en agua con sal durante 10 minutos. Las cebollas se pelarán y se picarán en lonchas muy finas que ...


Brócoli sobre puré de judías verdes

Brócoli sobre puré de judías verdes

Troceamos la cebolla, el puerro y la zanahoria, previamente pelados y lavados, en un tipo de corte llamada juliana (tiras finas). En una cazuela con 4 cucharadas de aceite de oliva sofreímos las hortalizas y cuando comiencen a dorarse agregamos las vainas ...


Receta de judías verdes con tomate

Receta de judías verdes con tomate

Poner en la cazuela el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y rehogar. Añadir la pastilla de Avecrem troceada, el azúcar y las judías verdes crudas, limpias y troceadas. Tapar y dejar cocer a fuego muy lento por espacio de 35-40 ...


Receta de judías verdes con daditos de tomate

Receta de judías verdes con daditos de tomate

Si las judías son frescas, lavarlas y despuntarlas. Si son congeladas, no es necesario descongelarlas. Introducirlas en una ensaladera grande, agregar un vaso de agua y taparlas. Cocerlas 15 minutos a potencia máxima hasta que estén tiernas y escurrirlas Cortar el jamón ...


Receta de judías verdes con esencias de 4 pimientas

Receta de judías verdes con esencias de 4 pimientas

Pon a calentar en una sartén un poco de aceite, añade las pastillas de Esencias Gallina Blanca 4 Pimientas hasta que se deshagan. Añade la judía verde cocida y bien escurrida. Saltea unos minutos y mezcla bien para que tomen sabor. Sirve ...