36 recetas encontradas

Flan de naranja

Flan de naranja

Juntamos en un recipiente el zumo de naranja con el azúcar y ponemos al fuego. Cuando hierva, vertemos el medio vaso de agua fría y dejamos a fuego lento durante unos 10 minutos y posteriormente dejamos que se enfríe. Batimos el almíbar ...


Receta de curd de limon

Receta de curd de limon

Poner la ralladura y el zumo de limón en un recipiente. Añadir el azúcar y la mantequilla y mezclar bien. Batir los huevos y añadirlos a la mezcla de limón removiendo bien. Colocar el recipiente sobre un cazo con agua caliente y, ...


Tarta de queso con frambuesas

Tarta de queso con frambuesas

Mezclamos en un bol con la batidora los huevos, la leche condensada, la leche entera y por último el queso fresco. Se vierte en un molde de tarta previamente caramelizado e introducimos en el horno al baño María durante 30 minutos o ...


Receta de lionesas

Receta de lionesas

Se pone un cazo al fuego con el agua, una pizca de sal, el azúcar y la mantequilla a trocitos. Cuando el agua hierve se echa de golpe la harina tamizada. Se mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una pasta ...


Leche merengada

Leche merengada

Herviremos la leche junto a la canela y la piel del limón. Cuando hierva, bajamos la temperatura del fuego y cuando baje la hacemos subir de nuevo. Así tres veces. Dejaremos la leche templar, añadimos el azúcar y la pondremos en la ...


Receta de pastel de pollo y butifarra

Receta de pastel de pollo y butifarra

Hacer una masa con la manteca, el azúcar, la harina y el huevo. Partirla en dos partes. Extender una de ellas y forrar un molde desmoldable, poner en el centro la pechuga picadita junto con el huevo duro y la butifarra a ...


Bizcocho genovesa

Bizcocho genovesa

5 huevos enteros. 2 yemas de huevo. 170 g de azúcar. Ralladura de medio limón. Una pizca de sal. 130 g de harina de trigo. 30 g de harina de maíz. 1 cucharadita de aceite. 1 cucharada sopera de leche.


Bizcocho de moka

Bizcocho de moka

Mezclamos los huevos, las yemas, el azúcar y la ralladura de limón o vainilla en un bol o ensaladera alta (se tendrá en cuenta que al batirlo subirá mucho). Batimos con la batidora de varillas hasta formar una espuma tres veces más ...


Pastel de anchoas

Pastel de anchoas

Trituramos las anchoas con los huevos hasta formar una crema homogénea. Añadimos la nata líquida y el vasito de leche. Untamos un molde rectangular por su interior con la mantequilla. Ponemos en los laterales y en la base, pan rallado. Vertemos la ...


Flan de naranja con aroma de vainilla y salsa inglesa

Flan de naranja con aroma de vainilla y salsa inglesa

Juntamos en un recipiente el zumo de naranja con el azúcar el aroma de vainilla y ponemos al fuego. Cuando hierva, vertemos el medio vaso de agua fría y dejamos a fuego lento durante unos 10 minutos y posteriormente dejamos que se ...


Receta de buñuelos de langostinos

Receta de buñuelos de langostinos

Limpia el pescado de pieles y espinas y trocea junto con los langostinos. Reserva. Sofrie la cebolla bien picada e incorpora el pescado y los langostinos. Sazona con el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, desmenuzado. Tuerta ligeramente la harina en ...


Receta de bizcocho de leche condensada con dos chocolates

Receta de bizcocho de leche condensada con dos chocolates

Se precalienta el horno a 180º, arriba y abajo, se forra un molde con papel de horno. Se coge un bol y se baten las claras y los huevos, se echa la leche condensada, luego la margarina y por último la harina ...


Arroz con pulpo y mejillones

Arroz con pulpo y mejillones

ElaboraciónPon el agua a cocer. Cuando empiece a hervir, introduce el pulpo, asústalo 3 veces y deja cocer durante 30 minutos. Reserva el agua de la cocción. Pon los sargos partidos por la mitad junto con lo verde del puerro a cocer ...


Receta de pechugas de pollo con ciruelas

Receta de pechugas de pollo con ciruelas

Sazonar las pechugas con Avecrem Caldo de Pollo y pimienta. Rociarlas con zumo de limón y dejarlas macerar durante 15 minutos.Triturar las galletas y mezclarlas con el queso rallado. Batir el huevo hasta que esté bien espumoso y sazonarlo. Rebozar el pollo ...


Receta de calamares rellenos clásicos

Receta de calamares rellenos clásicos

Limpia los calamares, y pica los tentáculos y las barbas, dejando la bolsa del calamar entera. Mezcla la carne picada de cerdo con la del calamar y con los huevos duros, picados y sazona con pastilla de Avecrem Caldo de Pescado desmenuzada. ...


Torrijas de pan

Torrijas de pan

Cocemos la leche junto con una rama de canela y la cáscara de una naranja. Cuando ha hervido se deja reposar hasta que se enfría y en ese momento le añadimos el azúcar removiendo para que se disuelva. Cortamos el pan en ...


Bizcocho con ron y chocolate fundente

Bizcocho con ron y chocolate fundente

Mezclamos los huevos, las yemas, el azúcar y la ralladura de limón o vainilla en un bol o ensaladera alta (se tendrá en cuenta que al batirlo subirá mucho). Batimos con la batidora de varillas hasta formar una espuma tres veces más ...


Receta de merluza rellena al estilo de la abuela

Receta de merluza rellena al estilo de la abuela

Retirar la espina central de la merluza, limpiarla bien y eliminar todas las espinas restantes. Reservarlas para preparar el caldo. Abrir la merluza por la mitad, como un libro, sazonar ligeramente con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, (tener en cuenta ...


Receta de tartaletas de chocolate al café

Receta de tartaletas de chocolate al café

Batir la mantequilla reblandecida hasta lograr una crema. Añadir el azúcar, las yemas, el ron y el café diluido en 1 cucharadita de agua caliente. Batir hasta que la mezcla sea homogénea. Trocear el chocolate fondant y derretirlo al baño María. Dejarlo ...


Mejillones al vapor con patata y alioli a...

Mejillones al vapor con patata y alioli a...

ElaboraciónPara la patata asada: Corta la patata con una mandolina o similar en rodajas muy finas (como chips). Úntalas con el aceite y ásalas a 220º en el horno hasta que queden crujientes y bien hechas. Mantenlas al calor. Sazona con las ...