59 recetas encontradas

Sopa juliana con caldo de pollo

Sopa juliana con caldo de pollo

Para elaborar el caldo ponemos las pechugas de pollo limpias y troceadas por la mitad junto con el verde de puerro, una cebolla pelada y partida a la mitad y una zanahoria también pelada, dejamos que hierva durante 1 hora a fuego ...


Ensalada de lentejas y calamares

Ensalada de lentejas y calamares

Cocer las lentejas en agua con sal, laurel y un diente de ajo durante 35 minutos aproximadamente, una vez cocidas se dejarán sumergidas en su propio caldo o en agua fría. Trocear los calmares en dados pequeños, pelar las gambas y picar ...


Sopa fría de hinojo y apio con germinados

Sopa fría de hinojo y apio con germinados

Cortar muy finas todas las verduras y saltearlas en mantequilla junto con el tallo del hinojo. Salpimentar. Mojar con el caldo de verduras y continuar con la cocción durante 45 minutos. Añadir la nata líquida, batir con el minipímer. Dejar enfriar en ...


Receta de sopa de verduras con queso azul

Receta de sopa de verduras con queso azul

Pela la cebolleta tierna y el ajo y pícalos en el vaso junto con el apio troceado, unos 10 segundos, a velocidad 4. Baja los ingredientes pegados en el vaso con la espátula y añade la mantequilla. Programa 5 minutos, a 100º, ...


Dorada verde apio

Dorada verde apio

ElaboraciónPon el caldo en una cazuela. Añade las hojas de apio, de cilantro, de eneldo y de perejil. Incorpora la tapioca, sazona, remueve, tapa y cocina durante unos 20 minutos, hasta conseguir un caldo espeso. Cuela y reserva. Pon abundante agua a ...


Lentejas reforzadas

Lentejas reforzadas

ElaboraciónTrocea el chorizo y la panceta y ponlos a dorar en una cazuela con un chorro de aceite. Añade el apio cortado en rodajitas finas, la zanahoria en dados y la cebolla picada. Agrega el laurel y los dientes de ajo enteros. ...


Receta de sopa crema de castañas

Receta de sopa crema de castañas

Saltea en la mantequilla las castañas ya peladas, unto con la cebolla partida en cuatro trozos. Riega con El Caldo de Verduras Gallina Blanca y añade las hojas de apio. Deja hervir una hora. Saca la cebolla y el apio y licua ...


Receta de ensalada waldorf con margaritas

Receta de ensalada waldorf con margaritas

Hervir las Margaritas, según las instrucciones del envase, junto con una pastilla AVECREM. En una ensaladera, poner las Margaritas cocidas y enfriadas, las manzanas cortadas a taquitos y la escarola cortada en juliana fina. Añadir la zanahoria y la rama de apio ...


Pulpo con patata asada

Pulpo con patata asada

ElaboraciónCorta la naranja por la mitad, exprime y vierte el zumo en una olla rápida. Añade los dientes de ajo picados, la cebolleta (cortada en trozos grandes), el apio, el laurel y una rama de romero y de perejil. Vierte el vino ...


Rollos de primavera rellenos de setas

Rollos de primavera rellenos de setas

ElaboraciónCorta el apio, la col, la zanahoria y las setas en juliana y saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega los brotes de soja, salpimienta y cocina hasta que queden al dente. Escurre. Para hacer el puré de tomate, ...


Gelatina refrescante de verduras y ostras

Gelatina refrescante de verduras y ostras

ElaboraciónTrocea los tallos de cebolleta y ponlos en un cazo con abundante agua. Añade las judías troceadas, el apio troceado (reserva un trozo) y la lechuga. Sazona y cocina durante 10 minutos aproximadamente. Coloca el caldo con las verduras en el vaso ...


Gelatina refrescante de verduras y ostras

Gelatina refrescante de verduras y ostras

ElaboraciónTrocea los tallos de cebolleta y ponlos en un cazo con abundante agua. Añade las judías troceadas, el apio troceado (reserva un trozo) y la lechuga. Sazona y cocina durante 10 minutos aproximadamente. Coloca el caldo con las verduras en el vaso ...


Sopa de verdura

Sopa de verdura

ElaboraciónPica la tocineta en dados y dóralos un poco en con un poco de aceite. Pela las patatas y córtalas también en dados, añádelas y saltéalas brevemente. Incorpora la salsa de tomate y cocina todo brevemente. Salpimienta y añade perejil picado. Pela ...


Salmonete a la oriental

Salmonete a la oriental

ElaboraciónDesloma los salmonetes, retírales las espinas centrales y sazónalos por dentro y por fuera. Corta los rabanitos en rodajas finas y rellena cada salmonete con las rodajas de rabanito y con 3 ramas de cebollino. Átalos con cuerda de cocina y resérvalos. ...


Cochinillo asado

Cochinillo asado

ElaboraciónPara hacer el caldo, pon a hervir agua en una cazuela. Añade la rama de apio partida por la mitad, la cebolla, unos granos de pimienta negra y tres dientes de ajo aplastados y sin pelar. Incorpora la zanahoria troceada, la hoja ...


Picantón a la plancha con ensalada de hoj...

Picantón a la plancha con ensalada de hoj...

ElaboraciónPara el mojo, pela y trocea una manzana y ponla en el vaso de la batidora. Añade los tomates, un chorro de vinagre, las pipas de girasol y el maíz dulce. Salpimienta y riega con un chorro de aceite y un chorro ...


Receta de colas de gambas en su salsa

Receta de colas de gambas en su salsa

Lavar las verduras y cortarlas en trozos regulares. Introducirlas en una cacerola con agua fría y añadir una pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, el laurel y el diente de ajo pelado. Cocer durante 15 minutos a partir del ...


Papada de cerdo con un toque de cacao

Papada de cerdo con un toque de cacao

ElaboraciónPon los frijoles en la olla rápida con abundante agua y una pizca de sal. Añade la papada de cerdo, las zanahorias peladas y enteras, las ramitas de apio, el puerro, la cebolleta, la cabeza de ajos entera, el clavo, el laurel, ...


Receta de pechugas de pintada a la oriental

Receta de pechugas de pintada a la oriental

Cuece las pechugas en una cazuela con agua junto con el limón, el puerro, el apio y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, durante 10 minutos. Aparta del fuego y deja que se enfríen en el propio caldo. Saltea las zanahorias ...


Receta de mero con nueces

Receta de mero con nueces

Lava los filetes de pescado, sazona con Avecrem Caldo de Pescado, pimienta y zumo de limón. Coloca uno encima de otro separados por hojas de laurel y las nueces picadas. Reserva. Rehoga las hortalizas a ruedas en un poco de aceite durante ...