21 recetas encontradas

Bizcocho de turrón

Bizcocho de turrón

ElaboraciónSepara las yemas y las claras de los huevos. Mezcla las yemas con el azúcar en un bol. Añade el aceite y el yogur y sigue mezclando. Pica el turrón y añádelo al bol. Mezcla la harina con la levadura y agrega ...

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Plum-cake de manzana y plátano con frutos secos

Plum-cake de manzana y plátano con frutos secos

Fundir la mantequilla al baño maría y agregarla en un bol, en el caso del aceite de oliva no será necesario templarlo, acto seguido añadiremos el azúcar y los huevos, batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Poco a poco incorporaremos la ...

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Mollejas de cordero en panko

Mollejas de cordero en panko

ElaboraciónLimpia las mollejas de cordero retirándoles la parte blanca y ponlas a escaldar en una cazuela con agua hirviendo y sal. Cuela y deja enfriar al baño maría (en el colador colocado encima de un bol con hielos). Escurre y filetea las ...

  • para 2 personas
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Merluza reina maria cristina

Merluza reina maria cristina

ElaboraciónPon los pimientos en un plato, cúbrelos con plástico y cocínalos en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos. Para hacer el agua de ajo, pon el ajo pelado en el vaso de la batidora. Añade un chorrito de agua, una ...

  • para 4 personas
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Croquetas de calabaza con salsa tonkatsu

Croquetas de calabaza con salsa tonkatsu

ElaboraciónPica finamente la cebolla y póchala en una cazuela con un chorro de aceite. Incorpora la mantequilla y deja que se funda. Añade la harina y remueve bien hasta que coja color tostado. Vierte el licuado de calabaza. Salpimienta, añade la nata ...

  • para 4 personas
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Hojaldre relleno de crema frita

Hojaldre relleno de crema frita

ElaboraciónEnharina la lámina de hojaldre, estira y corta dos círculos de hojaldre con un cortapastas. Coloca los hojaldres en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y con un pincel píntalos con el huevo batido. Añade una pizca de azúcar ...

  • para 2 personas
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Pechuga rellena de queso y jamón

Pechuga rellena de queso y jamón

ElaboraciónPara hacer el aceite de albahaca, sofríe brevemente las hojas de albahaca en una cazuela con abundante aceite. Retira las hojas y reserva el aceite en la sartén. Introduce las hojas de albahaca en un vaso batidor, añade un chorro de aceite ...

  • para 2 personas
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Escalope de cerdo con pisto alcarreño

Escalope de cerdo con pisto alcarreño

Sazonamos y empapamos los filetes con harina, el huevo batido y el pan rallado. Freímos los escalopes en una sartén con aceite. Escurrimos y reservamos en zona caliente. Cómo se elabora el pisto alcarreño : Pelamos las berenjenas, los tomates y los ...

  • para 4 personas
  • 30 minutos
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Galletas integrales a la naranja con frutos secos

Galletas integrales a la naranja con frutos secos

Mezclamos todos los ingredientes hasta que la mantequilla se haya integrado con la masa (se puede hacer en una amasadora o a mano, en un recipiente alto). Nos debe quedar una masa que pueda ser manejable. Dejamos reposar una hora en la ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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Receta de bizcomagdalenas

Receta de bizcomagdalenas

Salen unas 36 magdalenas. Es la masa del bizcocho de yogurt pero hechas con papel de magdalenas, salen más sabrosas y esponjosas, y además así tienes la medida para cada comensal. Se pone el horno arriba y abajo a 200º, y mientras ...

  • para 2 personas
  • 60 minutos
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Pastel caliente de chocolate con tempura ...

Pastel caliente de chocolate con tempura ...

ElaboraciónDerrite al baño maría el chocolate troceado y la mantequilla. Separa las claras de las yemas y añade las yemas al chocolate una vez fuera del fuego. Pon a punto de nieve las claras y mézclalas con la mezcla anterior poco a ...

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Capuccino de hongos, trufa y galletas de ...

Capuccino de hongos, trufa y galletas de ...

ElaboraciónPara hacer una sopa de champiñones, pica finamente las lonchas de jamón, la media cebolla, los champiñones y añádelos a una sartén con un chorrito de aceite. Añade el medio diente de ajo picado. Parte unas rebanadas del pan duro y agrega. ...

  • para 2 personas
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Capuccino de hongos, trufa y galletas de ...

Capuccino de hongos, trufa y galletas de ...

ElaboraciónPara hacer una sopa de champiñones, pica finamente las lonchas de jamón, la media cebolla, los champiñones y añádelos a una sartén con un chorrito de aceite. Añade el medio diente de ajo picado. Parte unas rebanadas del pan duro y agrega. ...

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Budin de manzana con salsa de pera

Budin de manzana con salsa de pera

ElaboraciónPela las manzanas, trocéalas y saltéalas en una sartén con la mantequilla. Escurre sobre papel absorbente de cocina y resérvalas. Pon el azúcar en un bol. Añade los huevos, la vainilla, la leche condensada y la otra leche. Bate bien. Agrega las ...

  • para 8 personas
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Receta de espárragos rebozados con queso fresco

Receta de espárragos rebozados con queso fresco

Pelar los espárragos con el pela verduras y cocerlos en agua hirviendo con sal y 1 cucharadita de azúcar, deben quedar al dente. Pasarlos por agua muy fría, para que queden crujientes. Para rebozar: batir 2 huevos, 1 cucharada de leche y ...

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  • 20 minutos
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Croquetas de plátano y piruletas de lango...

Croquetas de plátano y piruletas de lango...

ElaboraciónPara hacer las croquetas, pica el lomo y los plátanos en daditos. Añádelos a una cazuela con un poco de aceite y fríelos un poco. Salpimienta y rehógalos. Añade la mantequilla y deja que se funda. Agrega la harina y tuéstala un ...

  • para 4 personas
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Pescadilla para mis primos

Pescadilla para mis primos

ElaboraciónCorta los pimientos verdes, rojos y amarillos en juliana fina y ponlos a pochar en una cazuela con aceite y una pizca de sal. Cuando estén casi pochados, añade una pizca de azúcar y los tomates cherry. Cocina unos minutos mas y ...

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Menestra de verduras

Menestra de verduras

ElaboraciónPela los espárragos y ponlos en una cazuela con abundante agua, una pizca de sal y otra de azúcar. Coloca en la parte de arriba el accesorio de cocer al vapor. Limpia y corta las judías verdes por la mitad y colócalas ...

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Crepes de txangurro

Crepes de txangurro

ElaboraciónPara las crepes, coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora, tritura y deja reposar una hora aproximadamente. Pon unos 10 g de mantequilla en una sartén, vierte pequeñas porciones de masa, extiéndela por el fondo de la sartén y ...

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Albóndigas con tomate

Albóndigas con tomate

Se bate y se mezcla el huevo con la carne picada junto con el pan rallado o la miga de pan remojada en leche (el volumen de una miga como la palma de la mano). Añadimos también el ajo y el perejil ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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