379 recetas encontradas

Trucha con salsa de almendras

Trucha con salsa de almendras

Limpiamos, vaciamos y lavamos las truchas. Las sazonamos ligeramente por dentro y por fuera. Enharinamos ligeramente las truchas y las freímos en aceite, cuide de que no se rompan al dar vuelta, justo que se dore el exterior y dejando el interior ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Pescado a la romana

Pescado a la romana

Salamos los lomos y los pasamos por harina, dejándolos luego en el huevo batido. Cuando el aceite esté caliente, echamos la merluza y la freímos 5 minutos por un lado y 4 por otro (de cualquier forma, el tiempo de fritura dependerá ...

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Cazón en adobo

Cazón en adobo

Hacemos un majado con el ajo, un puñado de sal, el orégano y el pimentón. Cortamos el cazón en rodajas, las colocamos en una fuente y las embadurnamos con el majado junto con el vinagre. Dejamos macerar unas ocho horas en el ...

  • para 4 personas
  • 120 minutos
  • publicado en consumer.es

Truchas rellenas y vinagreta templada de almendras

Truchas rellenas y vinagreta templada de almendras

Limpiamos, vaciamos y lavamos las truchas. Las salamos ligeramente por dentro y por fuera. Enharinamos las truchas y las freímos en aceite, con cuidado de que no se rompan al dar vuelta. Es suficiente con que se dore el exterior y quede ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
  • publicado en consumer.es

Alcachofas con almejas y almendras

Alcachofas con almejas y almendras

ElaboraciónRetira las hojas exteriores de las alcachofas, corta la punta y recorta un poco la piel de los tallos sin cortarlos. Cuece las alcachofas en una cazuela con agua y una pizca de sal durante 15 minutos aproximadamente. Cuela y reserva el ...

  • para 4 personas
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Anchoas rebozadas con ensalada de tomate y ajo

Anchoas rebozadas con ensalada de tomate y ajo

700 gramos de anchoas pequeñas. 2 huevos. 100 gramos de harina. Sal. 2 decilitros de aceite de oliva para freír. 4 tomates de rama. 2 dientes de ajo. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. Sal.

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Pastel de crepes y espinacas

Pastel de crepes y espinacas

ElaboraciónPrepara la masa de las crepes. Mezcla dos cucharadas de mantequilla derretida con el huevo y la harina. Bate bien con unas varillas, vierte la leche poco a poco sin dejar de mezclar y sala. Deja que repose media hora como mínimo. ...

  • para 4 personas
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Pastel de crepes y espinacas

Pastel de crepes y espinacas

ElaboraciónPrepara la masa de las crepes. Mezcla dos cucharadas de mantequilla derretida con el huevo y la harina. Bate bien con unas varillas, vierte la leche poco a poco sin dejar de mezclar y sala. Deja que repose media hora como mínimo. ...

  • para 4 personas
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Truchas gratinadas rellenas de chipirón y espinacas

Truchas gratinadas rellenas de chipirón y espinacas

Limpiamos, vaciamos y lavamos las truchas. Las salamos ligeramente por dentro y por fuera. Enharinamos las truchas y las freímos en aceite, con cuidado de que no se rompan al dar vuelta. Es suficiente con que se dore el exterior y quede ...

  • para 4 personas
  • 50 minutos
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Bocaditos de tomate

Bocaditos de tomate

ElaboraciónPela los tomates, trocéalos, tritúralos con la batidora y sazona. En un cazo derrite la mantequilla, añade los 65 gr. de harina, mézclalo con la ayuda de una varilla y deja que se dore. Añade el zumo de tomate sigue mezclando y ...

  • para 4 personas
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Pizza de calabacín y berenjena con queso feta

Pizza de calabacín y berenjena con queso feta

Mezclamos la levadura con la harina y la sal. Añadimos a esta mezcla poco a poco el aceite y el agua. Amasamos hasta obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos. Dejamos media hora reposando en un sitio fresco. ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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Cardo en conserva con refrito de ajo y perejil

Cardo en conserva con refrito de ajo y perejil

Escurrimos el cardo de la conserva. En una cazuela calentamos el ajo cortado en láminas con el aceite, y cuando comience de calentarse añadimos el perejil picado e inmediatamente sin que se queme el perejil, una cucharada de harina y removemos rápidamente ...

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Tallarines caseros con lomo y brócoli

Tallarines caseros con lomo y brócoli

ElaboraciónMezcla en un bol los 300 gr. de harina, los huevos y las yemas, una pizca de sal y 2 cucharaditas de aceite. Mezcla todo y colócalo sobre una superficie lisa. Amasa con las manos hasta conseguir una masa homogénea. Si queda ...

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Kokotxas rebozadas, confitadas y en salsa...

Kokotxas rebozadas, confitadas y en salsa...

ElaboraciónLimpia las kokotxas y retírales las telillas. Reserva. Para las kokotxas rebozadas, pela un diente de ajo y dóralo en una sartén con un poco de aceite. Sazona 6 kokotxas por los dos lados, pásalas por harina y huevo y fríelas en ...

  • para 2 personas
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Coliflor con sésamo y calabaza

Coliflor con sésamo y calabaza

ElaboraciónCorta la coliflor en ramilletes y ponlos a cocer en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 15-18 minutos. Escurre. Para la bechamel, pica las lonchas de panceta y ponlas a dorar en una cazuela con un chorrito de aceite. Añade ...

  • para 4 personas
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Habas y guisantes frescos con pichón

Habas y guisantes frescos con pichón

ElaboraciónSazona los pichones por dentro y por fuera, úntalos con un poco de aceite y ásalos en el horno a 200ºC, durante 20 minutos. Retira, trocea los muslos y las pechugas y reserva en caliente. Desgrana las habas y los guisantes y ...

  • para 2 personas
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Espaguetis con fresas, tomate y albahaca

Espaguetis con fresas, tomate y albahaca

ElaboraciónPara hacer la pasta, casca los huevos en un bol. Añade la harina, un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal. Mezcla bien y amasa con las manos hasta conseguir una masa compacta. Envuélvela con plástico de cocina y ...

  • para 4 personas
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Flamenquines de ternera y espinacas

Flamenquines de ternera y espinacas

Salpimentamos los filetes y rellenamos con unas tiras de pimiento y las espinacas previamente cocidas en agua hirviendo con sal, escurridas y cortadas en trocitos pequeños. Envolvemos sobre sí mismos los filetes de carne con el relleno bien sujeto y atamos con ...

  • para 4 personas
  • 20 minutos
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Pechugas de pollo con salsa de champiñones

Pechugas de pollo con salsa de champiñones

Limpiamos los champiñones, los cortamos en láminas y los salteamos en una sartén con aceite. Les añadimos sal y pimienta y dejamos que vayan soltando sus jugos. Por otro lado, en un cazo a fuego lento calentamos la leche y añadimos los ...

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Rape con suspiros de calabaza y pimiento

Rape con suspiros de calabaza y pimiento

ElaboraciónPon a cocer las patatas peladas y troceadas con la calabaza también troceada en una cacerola con agua hirviendo y sal. Deja que se cocine a fuego moderado durante 15 minutos. Escurre, pasa por el pasa-puré y reserva. Pon los piquillos en ...

  • para 4 personas
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