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Receta de crema catalana estilo abuelita

Receta de crema catalana estilo abuelita

Cascar los huevos, descartar las claras y echar las yemas en el vaso de la batidora, añadir la ralladura de limón y una pizca de sal, batirlo todo bien y verter la mezcla en una cazuela. Poner la cazuela a fuego lento ...


Crema catalana

Ingredientes para 4 personas: 4 yemas de huevo ½ litro de leche 100 g de azúcar 40 g de maizena (harina de maíz) Piel de naranja Piel de limón Una rama de canela


Lomo de cerdo en salsa agridulce

Sazonamos el lomo con sal y pimienta y ponemos a cocer con la leche 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar. Caramelizamos las 4 cucharadas de azúcar con un poquito de agua y salseamos el lomo con la salsa. Dejamos que el caramelo ...