15 recetas encontradas

Espaguetis con habas y guisantes

Espaguetis con habas y guisantes

Salteamos el diente de ajo cortado en láminas y cuando esté casi dorado añadimos las habas peladas cocinando durante 10 minutos a fuego suave y tapado. Agregamos los guisantes, damos un salteado de 2 minutos y reservamos. Cocemos la pasta en una ...


Arroz con cordero

Arroz con cordero

Cocemos en agua con sal los guisantes y las habas y reservamos. Troceamos en pequeños trozos el costillar de cordero y rehogamos en una cazuela con el ajo picado y el aceite de oliva. Cuando se dore la carne, agregamos el arroz ...


Habas dulces con huevo verde

Habas dulces con huevo verde

ElaboraciónDeshoja las ramas de perejil y escáldalas en una cazuela con agua hirviendo. Escurre y pásalas al vaso de la batidora. Añade un poco de agua, tritura y cuela. Introduce el agua de perejil en un pulverizador y reserva. Pon a calentar ...


Lomo de cerdo con guisantes y habas

Lomo de cerdo con guisantes y habas

ElaboraciónCorta la cebolla en aros y ponla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea a 150º C, durante una hora o una hora y media aproximadamente. Machácala en un mortero hasta hacerla polvo. Pon abundante aceite en una ...


Sopa fría de sandía con salteado de habas

Sopa fría de sandía con salteado de habas

ElaboraciónPon la miga de pan troceada a remojo con agua. Pela la sandía y el pepino y córtalos en trozos irregulares. Pela la remolacha y pícala. Pica también el pimiento limpio y el diente de ajo pelado y coloca todo en un ...


Habitas con ancas de rana

Habitas con ancas de rana

ElaboraciónPica finamente un diente de ajo y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite. Añade la cebolleta finamente picada, la zanahoria cortada en rodajitas y la patata en cubitos. Incorpora las habas y rehoga. Sazona y añade el azúcar. Cubre ...


Menestra de primavera

Menestra de primavera

ElaboraciónCorta en juliana las judías verdes y ponlas en una cazuela con agua y sal. Añade las habas y los guisantes pelados. Tapa y cocina durante 10 minutos. Corta las zanahorias en rombos y ponlas en una cazuela con agua y sal. ...


Espaguetis con brócoli y almejas

Espaguetis con brócoli y almejas

ElaboraciónPon abundante agua y una pizca de sal en una cazuela. Cuando empiece a hervir, introduce los espaguetis y cocínalos el tiempo que ponga en el paquete. Escurre y reserva. Corta el brócoli en ramilletes y cuécelo en un cazo con abundante ...


Champiñones cojonudos

Champiñones cojonudos

ElaboraciónPela y pica los dientes de ajo y la cebolleta. Pon en una cazuela a pochar con un poco de aceite. Pica el jamón y el chorizo en dados y añádelos. Rehoga y agrega la harina y el vino sin dejar de ...


Sopa fría de tomate con jurel y habitas

Sopa fría de tomate con jurel y habitas

ElaboraciónPara la sopa de tomates, pon los tomates congelados en un bol e introdúcelos en el microondas a máxima potencia durante 18 minutos. Retira los tomates y cuela el caldo sobre un bol con un colador que contenga unas hojas de albahaca. ...


Lomo de ternera con champiñones y salsa ...

Lomo de ternera con  champiñones y salsa ...

ElaboraciónPon en una sartén un poco de aceite y agrega la zanahoria entera, la cebolleta laminada, las habas y una pizca de sal. Deja que se cocinen lentamente. Para la salsa, pon en un cazo con un chorro de aceite, la chalota ...


Sopa fría de tomate con jurel y habitas

Sopa fría de tomate con jurel y habitas

ElaboraciónPara la sopa de tomates, pon los tomates congelados en un bol e introdúcelos en el microondas a máxima potencia durante 18 minutos. Retira los tomates y cuela el caldo sobre un bol con un colador que contenga unas hojas de albahaca. ...


Ensalada de habas y gambas con jamón y vinagreta de menta

Ensalada de habas y gambas con jamón y vinagreta de menta

Quitamos las habas de su vaina y las cocemos en agua hirviendo, con un poco de sal, durante 2 minutos. Las escurrimos del agua de cocción y reservamos el agua para su posterior utilización. Enfriamos las habas con agua del grifo y ...


Menestra a la cazuela

Menestra a la cazuela

ElaboraciónCocina las patatas con su piel en una cazuela con agua fría y sal a fuego fuerte hasta que comience a hervir el agua. Baja el fuego, tapa y cuece a fuego suave durante 25 minutos. Reserva. Pela los guisantes y blanquea ...


Ensalada de habas en calzón

300 g de habas tiernas cocidas con calzón (sin pelar). 100 g de jamón serrano sin el tocino cortado en juliana (tiras). 50 g de cebolla picada muy fina.