288 recetas encontradas

Huevos cocidos con salsa casera de tomate y guisantes

Huevos cocidos con salsa casera de tomate y guisantes

Durante 10 minutos, cocemos los huevos en un cazo con agua hirviendo y un poco de sal. Una vez transcurrido este tiempo, los refrescamos en agua fría. Finalmente, los pelamos y cortamos con un «cortador de hilos» fino. Calentamos la salsa de ...


Filetes de gallo gratinados con crema de guisantes

Filetes de gallo gratinados con crema de guisantes

12 filetes de gallo (150 g por persona). 400 g de guisantes. 100 g de puerro. 1 dl de aceite o mantequilla. Sal y pimienta.


Huevo escalfado sobre sopita de espinacas y guisantes

Huevo escalfado sobre sopita de espinacas y guisantes

Limpiamos las espinacas en el grifo con agua fría. En una cazuela colocamos los guisantes y las espinacas limpias, cubrimos de agua y ponemos la cazuela al fuego suave hasta que comience a hervir. Dejamos cocer durante 10 minutos a hervor suave. ...


Arroz caldoso con guisantes

  • Ingredientes
  • arroz
  • cebolla
  • ajo
  • guisantes
  • perejil
  • aceite de oliva
  • sal
Arroz caldoso con guisantes

Sofreímos la cebolla junto con los dientes de ajo todo ello cortado en brounoisse (cuadradito muy pequeño) en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla y el ajo estén amarillentos y cocinados, añadimos el arroz junto con ...


Alcachofas rebozadas con guisantes en leche de coco

Alcachofas rebozadas con guisantes en leche de coco

La pasta Orly se elabora de la siguiente manera: Mezclamos la harina tamizada, la sal, el agua y la levadura hasta formar una crema. Dejamos la masa a fermentar en el horno a una temperatura de 30ºC durante 20 minutos. Cuando la ...


Alcachofas con guisantes

Alcachofas con guisantes

Eliminamos las puntas de las alcachofas y las hojas duras. Retiramos la pelusa con ayuda de una cucharilla y las remojamos en agua acidulada con el zumo de limón. Las cocemos enteras durante 10 minutos en ese agua con un poco de ...


Chipirones con guisantes

Chipirones con guisantes

Cocemos los guisantes en agua hirviendo y una vez cocidos los escurrimos. Salteamos los guisantes cocidos con cebolla picada muy fina. Elaboramos los chipirones limpios a la plancha o en la sartén con poco aceite, vuelta y vuelta, hasta que se doren ...


Cuscús salteado con guisantes

Cuscús salteado con guisantes

Limpiamos todas las verduras, cortándolas en ?brounoisse? (cuadraditos pequeños). Remojamos los granos de cuscús dos veces, separándolos bien. Salteamos las verduras, excepto los guisantes, en una sartén con aceite de oliva. Cuando la verdura esté cocinada añadimos el cuscús, rehogamos el conjunto, ...


Revuelto con guisantes

Revuelto con guisantes

Cocemos los guisantes en una cazuela con agua y sal al gusto. Sofreímos los taquitos de jamón de pavo en una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva sin que se nos peguen. Cuando los guisantes estén tiernos escurrimos el exceso ...


Receta de guisantes con jamon

Receta de guisantes con jamon

Se cuecen los guisantes en agua con el Avecrem Caldo de Pollo, y mientras tanto se rehoga la cebolla con un poco de aceite, se deja pochar y después se echa el jamón cortado a trocitos. Se le retira el agua a ...


Receta de caldo vegetal con guisantes

Receta de caldo vegetal con guisantes

Calentar El Caldo de Verduras Gallina Blanca y cuando esté a punto de hervir, añadir los guisantes y dejarlos 3 minutos. Una vez fuera del fuego agregar los taquitos de jamón York.


Rehogado de guisantes con zanahoria, cebolla y champiñones

Rehogado de guisantes con zanahoria, cebolla y champiñones

Cocemos los guisantes frescos o congelados en una cazuela con agua hirviendo y sal. Una vez cocidos los enfriamos rápidamente para que mantengan el color verde intenso. Pelamos y cortamos en juliana la cebolla y la zanahoria. Lavamos y troceamos en cuartos ...


Crema de guisantes

Crema de guisantes

Preparamos una cazuela con agua y sal y cuando comience a hervir el agua añadimos los guisantes desgranados. En una sartén añadimos la mantequilla y la ponemos al fuego; una vez líquida añadimos la harina, rehogamos todo junto y a continuación agregamos ...


Guisantes a la francesa

Guisantes a la francesa

Si queremos reducir el tiempo de elaboración de la receta podemos utilizar guisantes en conserva. De esta forma evitamos su cocción y directamente los rehogamos. En el caso que se disponga de tiempo podemos utilizar la receta tradicional. Cocemos los guisantes frescos ...


Guisantes con bacón

Guisantes con bacón

Cocemos los guisantes frescos o congelados en una cazuela con agua hirviendo y sal. Una vez cocidos los enfriamos rápidamente para que mantengan el color verde intenso. Picamos los ajos y la cebolla en brunoisse (picado fino) y sofreímos en una sartén ...


Bacalao con salsa de sidra con guisantes

Bacalao con salsa de sidra con guisantes

Cortamos los lomos de bacalao en raciones regulares. Introducimos el bacalao al horno a 180 ºC precalentado durante 10 minutos con un poco de aceite y sal. En una sartén pochamos la cebolla con aceite. Añadimos la sidra y los guisantes y ...


Espaguetis con habas y guisantes

Espaguetis con habas y guisantes

Salteamos el diente de ajo cortado en láminas y cuando esté casi dorado añadimos las habas peladas cocinando durante 10 minutos a fuego suave y tapado. Agregamos los guisantes, damos un salteado de 2 minutos y reservamos. Cocemos la pasta en una ...


Huevos fritos con guisantes y patatas

Huevos fritos con guisantes y patatas

Se pelan y cortan las patatas en tiras finas para freírlas en abundante aceite caliente. Se cuecen los guisantes en un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal durante 10 minutos. Una vez cocidos, se refrescan bajo el chorro de ...


Espaguetis con guisantes, setas y calabaza

Espaguetis con guisantes, setas y calabaza

Salteamos el diente de ajo cortado en láminas y cuando esté casi dorado añadimos las setas limpias y fileteadas cocinando durante 10 minutos a fuego suave y tapado. Agregamos la calabaza troceada o redondeada con un sacabolas y cocinamos otros 5 minutos. ...


Risotto con guisantes y habas

Risotto con guisantes y habas

300 gramos de arroz. 100 gramos de cebolletas frescas. 100 gramos de habas desgranadas. 200 gramos de guisantes. 1´5 litros de caldo de verduras. 50 gramos de queso parmesano. Sal y pimienta blanca.