9 recetas encontradas

Espaguetis con gambas al ajillo

Espaguetis con gambas al ajillo

Cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con una pizca de sal. Cuando estén al dente, tras unos 6 minutos de cocción (cocidos pero con un puntito en el centro de crudo) refrescamos bajo el chorro del agua los espaguetis, escurrimos, untamos ...


Mejillones con patatas

Mejillones con patatas

Hervimos las patatas enteras y con piel en agua hirviendo con sal durante unos 30 minutos. Las sacamos del agua caliente, dejamos que se templen un poco, las pelamos, las cortamos en rodajas y las colocamos en una fuente de cristal apta ...


Receta de bacalao al pil-pil

Receta de bacalao al pil-pil

Lave los trozos de bacalao y escálfelos 5 minutos. Sáquelos del agua y colóquelos extendidos sobre un papel de cocina para que se escurran un poco. Mientras, en una cazuela de barro, freímos los ajos y la guindilla con un poco de ...


Receta de almejas en salsa verde

Receta de almejas en salsa verde

En una cazuela se pone a calentar el aceite y se añaden los dientes de ajo laminados, si se quieren un poco picantes añadir también la guindilla. Echar una cucharada de harina, friéndola mientras se remueve sin que llegue a tostarse, verter ...


Receta de bogavante con romesco

Receta de bogavante con romesco

Retirar las pinzas de los bogavantes y abrirlos por la mitad, clavándoles la punta del cuchillo en el centro de la cabeza y deslizándola hasta el final de la cola. Calentar una sartén antiadherente, sin aceite y freír, durante unos 5 minutos, ...


Receta de pies de cerdo con gambas y calamares

Receta de pies de cerdo con gambas y calamares

Chamuscar los pies para retirarles los pelos y lavarlos bien. A continuación, introducir los pies en una olla con agua fría, una hoja de laurel, unos granos de pimienta y 2 pastillas de Avecrem Caldo de Carne. Llevar a ebullición y cocerlos ...


Receta de xató de vilafranca

Receta de xató de vilafranca

Lava y trocea la escarola, o la lechuga, reparte en cuatro platos hondos. Añade el bacalao desalado y desmenuzado, el atún desmigado, las anchoas y las aceitunas. Condimenta todo con 1/2 pastilla Avecrem Caldo de Pescado desmenuzada. Para preparar la salsa: Pica ...


Receta de pollo al ajillo

Cortamos la pechuga de pollo en trozos de tamaño mediano o pequeño (al gusto). Embadurnamos estos trozos de pechuga con un poco de aceite. Fileteamos los ajos y los ponemos a dorar en una cazuela o sartén. Cuando tomen color, añadimos el ...


Receta de cuscús de verduras argelino

Salsa: dejar las guindillas 1 hora en remojo en agua caliente y triturarlas, sin las pepitas, junto con el coriandro, el comino, el zumo de limón, un poco del agua de remojo, el aceite, los ajos y el Avecrem Caldo de Pollo, ...