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Filete ruso de pavo con guarnición de arroz pilaw

Filete ruso de pavo con guarnición de arroz pilaw

Mandamos picar la carne de pavo al carnicero por la picadora y, en casa, la mezclamos con el huevo, sal y pimienta. Pochamos el ajo junto con la cebolla cortada en brounoisse hasta que esté casi dorada, mezclamos con la carne de ...


Calamares en su tinta con arroz pilaw

Calamares en su tinta con arroz pilaw

Limpiamos los calamares intentando sacar las tintas del calamar sin romper. Lavamos por dentro y quitamos la piel de los calamares. Cortamos en tiras anchas los calamares y reservamos enteros los tentáculos. Cortamos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento ...