98 recetas encontradas

Cebollas rellenas de garbanzos salteados

Cebollas rellenas de garbanzos salteados

Pelar las cebollas y cocerlas en agua abundante con sal y azúcar durante 35-40 minutos debiendo resultar tiernas pero no deshechas, una vez cocidas se vaciará parte de su interior, creando una especie de copa. Escurrir los garbanzos cocidos y lavar en ...

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Espinacas con garbanzos fritos

Espinacas con garbanzos fritos

Se cuecen las espinacas en agua y sal y se escurren. Los dientes de ajo pelados se doran en una sartén con aceite caliente. Cuando estén dorados añadimos los garbanzos y el pan rallado. Rehogamos el conjunto a fuego fuerte A este ...

  • para 4 personas
  • 5 minutos
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Garbanzos con borraja y huevo cocido

Garbanzos con borraja y huevo cocido

Ponemos en una cazuela al fuego las hortalizas troceadas en tiras; la cebolla, la zanahoria, el tomate y el puerro con un chorrito de aceite. Tapamos y dejamos que se cocine a fuego medio durante 20 minutos

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Ensalada de garbanzos con salsa "pico de gallo"

Ensalada de garbanzos con salsa "pico de gallo"

Para preparar la salsa picamos todos los ingredientes y los mezclamos con el aceite, el vinagre, la sal y el cilantro. Picamos dos de las claras de los huevos cocidos en trozos pequeños y las reservamos. Escurrimos los garbanzos ya cocidos y ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Crema de garbanzos con salteado de acelgas y jamón cocido

Crema de garbanzos con salteado de acelgas y jamón cocido

Sofreímos la cebolla cortada en juliana (tiras finas) con la mitad del aceite de oliva, hasta que esté bien dorada. Agregamos los garbanzos y rehogamos. Después, añadimos el caldo vegetal y trituramos hasta formar una crema fina. Ponemos a punto de sal ...

  • para 4 personas
  • 15 minutos
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Pimientos rellenos de garbanzos

Pimientos rellenos de garbanzos

Lavar los pimientos, cortar la parte superior de manera que obtengamos una especie de vasito en el cual introduciremos una hoja de laurel, un diente de ajo, aceite y sal, asar los vasitos de pimiento 40 minutos a 180ºC debiendo resultar asados, ...

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Potaje de garbanzos

Potaje de garbanzos

Primero ponemos los garbanzos en remojo en agua tibia la víspera. Normalmente después los ponemos a cocer desde agua caliente. Pero hoy lo hacemos distinto. En un recipiente ponemos aceite de oliva y harina, y lo vamos rehogando. Añadimos los garbanzos con ...

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Garbanzos con huevo duro y perejil

Garbanzos con huevo duro y perejil

Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior en agua templada con sal. Cuando los vayamos a cocinar retiramos del agua de remojo y los deslavamos bajo un chorro de agua del grifo templado. Ponemos el agua en la cazuela donde vamos ...

  • para 4 personas
  • 120 minutos
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Crema de berenjenas y garbanzos

Crema de berenjenas y garbanzos

ElaboraciónCorta la berenjena en dados, sazónala y deja reposar durante 30 minutos (aprox.). Coloca las lonchas de jamón en una placa de horno cubierta con papel de horno y, para presionar, pon otra bandeja de horno encima. Hornea el jamón a 165º ...

  • para 2 personas
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Arroz con garbanzos al curry

Arroz con garbanzos al curry

En una cazuela baja con aceite de oliva caliente, sofreímos la cebolla bien picada, el pimiento verde en daditos y el ajo laminado. Cuando empiece a tomar color, incorporamos el arroz y la cucharadita de curry. Damos unas vueltas, agregamos el caldo ...

  • para 4 personas
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Receta de cocido al minuto

Receta de cocido al minuto

En una olla a presión poner El Caldo de Cocido Gallina Blanca, las patatas cortadas a trozos, la calabaza a cuadraditos y las judias verdes a tiras. Añadir los garbanzos cocidos, la morcilla troceada y un poquito de pimentón dulce. Cerrar la ...

  • para 4 personas
  • 10 minutos
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Receta de potaje de cocido

Receta de potaje de cocido

Pelar las patatas y cortarlas a cuadraditos. Cocerlas en El Caldo de Cocido Gallina Blanca durante unos 15 min. Incorporar los garbanzos escurridos de su jugo, con la rama de menta fresca y cocer 5 min. más. Servir si se quiere con ...

  • para 4 personas
  • 40 minutos
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Copa de garbanzos con frutos del mar

Copa de garbanzos con frutos del mar

ElaboraciónColoca los garbanzos en una cazuela con un poco de caldo de ave. Cocina unos 5 minutos. Tritura y mantén caliente. Pon la remolacha en el vaso de la batidora. Agrega un poco de caldo de ave y tritura. Cuela y ponla ...

  • para 2 personas
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Cocido de almería con trigo y garbanzos

Cocido de almería con trigo y garbanzos

200 gramos de garbanzos. 100 gramos de trigo. 1 hueso de espinazo. 400 gramos de carne de cocido. 1 repollo o berza pequeña. 3 chorizos frescos. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 1 cucharadita de pimentón. Sal.

  • para 4 personas
  • 120 minutos
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Menestra de aguacate con hortalizas y lan...

Menestra de aguacate con hortalizas y lan...

ElaboraciónCuece a fuego suave el blanco del puerro cortado en trozos grandes y las zanahorias enteras. Añade una pizca de sal. Fríe en una sartén el calabacín cortado en rombos. Sazona. Reserva. Saltea en una sartén el aguacate laminado. Reserva. Rehoga el ...

  • para 2 personas
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Garbanzos con cerdo

Garbanzos con cerdo

ElaboraciónPon los garbanzos a remojo de víspera. Escurre y colócalos en la olla rápida con abundante agua tibia. Parte la costilla, la pata y la oreja de cerdo en dos, trocea el chorizo y añade todo a la olla. Sazona. Tapa y ...

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Garbanzos con cerdo

Garbanzos con cerdo

ElaboraciónPon los garbanzos a remojo de víspera. Escurre y colócalos en la olla rápida con abundante agua tibia. Parte la costilla, la pata y la oreja de cerdo en dos, trocea el chorizo y añade todo a la olla. Sazona. Tapa y ...

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Garbanzos con espinacas

Garbanzos con espinacas

ElaboraciónDe víspera deja los garbanzos a remojo. Pon los garbanzos en agua hirviendo y sal. Pica la zanahoria y la cebolla y échalos a la cazuela donde están los garbanzos. Deja cocer durante hora y media. Pica fínamente los ajos y ponlos ...

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Receta de garbanzos con bacalao y espinacas

Receta de garbanzos con bacalao y espinacas

Limpiar las espinacas, lavarlas y cortarlas groseramente. Saltearlas en una sartén antiadherente durante 3 ó 4 minutos, lo justo para que suelten el agua. Retirar del fuego, escurrir las espinacas y reservar el agua que hayan soltado. Enharinar los trozos de bacalao ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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Cocido de garbanzos con cuscús y verduras

Cocido de garbanzos con cuscús y verduras

Ocho horas antes a la preparación del plato, remojamos los garbanzos en agua templada con un poco de sal. Una vez transcurrido este tiempo, deslavamos los garbanzos con agua templada y los escurrimos. Limpiamos todas las verduras y las cortamos en cubos ...

  • para 4 personas
  • 60 minutos
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