8 recetas encontradas

Gambas fritas con pasta 'orly'

Gambas fritas con pasta 'orly'

Mezclamos todos los ingredientes, excepto la clara, hasta formar una crema. Ponemos la masa a fermentar en el horno, a 30ºC durante 20 minutos. Cuando la pasta haya fermentado y haya subido al doble de volumen, agregamos la clara de huevo montada ...


Cuscús con gambas y mejillones

Cuscús con gambas y mejillones

Hervimos 3 decilitros de agua con una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite. Cuando hierva cubrimos el cuscús con el agua, removemos con una cuchara de palo, tapamos el cuscús con durante cinco minutos hasta haber absorbido toda el agua, ...


Patatas rebozadas en salsa verde con gambas y guisantes

Patatas rebozadas en salsa verde con gambas y guisantes

Pelamos y cortamos en rodajas las patatas. Las ponemos a cocer con agua ligeramente salada y cuando estén cocidas las escurrimos. Las pasamos por harina y huevo batido y las freímos. Por otra parte preparamos la salsa. Sofreímos en aceite el ajo ...


Ensalada de aguacate, uvas y nueces

Ensalada de aguacate, uvas y nueces

Abrimos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y vaciamos el aguacate dejando la piel con un poco de carne. Cortamos en cuadritos la pulpa del aguacate y reservamos. Cortamos el salmón en juliana y lo mezclamos con el aguacate previamente ...


Arroz negro con sepia

Arroz negro con sepia

200 g de arroz. 300 g de sepia limpia. 2 bolsitas de tinta de calamar. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 tomate grande y maduro. 1 l de caldo de pescado. 60 g de gambas ...


Receta de coctel de gambas

Receta de coctel de gambas

Cortar los limones por la mitad, eliminar la pulpa y reservarla. Lavar los berros y cortarlos en tiritas. Obtener un poco de zumo de limón de la pulpa y cortar el resto en trocitos. Cocer las gambas durante 2 minutos en 1/2 ...


Pastel frío de bacalao y gambas

400 g de bacalao desmigado. 250 g de gambas peladas. 1 lata pequeña de puré de tomate. 3 huevos grandes. 100 cl de nata líquida. Sal y pimienta. Aceite y mantequilla.


Receta de merluza a la salsa de verduras

Cocer las gambas y reservar el agua. Cortar en rodajas finas las zanahorias y los puerros. Completar el agua de cocer las gambas hasta 1 litro y añadir el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Cocer en este caldo la zanahoria ...