12 recetas encontradas

Receta de rosada al cava

Receta de rosada al cava

Calienta el cava con El Caldo de Pescado 15 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 2, con la tapa del bocal destapada para que evapore un poco. Añade la harina de maíz, un poco de sal y pimienta blanca, y la nata. Sigue ...


Receta de carrilleras de ternera con endivias braseadas

Receta de carrilleras de ternera con endivias braseadas

Triturar las verduras, velocidad 5, durante 10 segundos. añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura 100º, a velocidad 1. Cortar las carrilleras en 3 trozos, añadir junto con el caldo, el vino, el tomillo, sal y pimienta. Programar unas 2 horas, ...


Receta de sopa de manzanas

Receta de sopa de manzanas

Pela, descorazona y trocea las manzanas. Saltea las manzanas con la mantequilla en el vaso durante 5 minutos, a 100º, velocidad 1. Añade El Caldo de Verduras Gallina Blanca y el vino blanco. Cuece 20 minutos, a 100º, velocidad 2. Incorpora a ...


Receta de mousse de guisantes con requesón

Receta de mousse de guisantes con requesón

Poner a remojar la gelatina en agua fría. Pelar y cortar en cuartos la cebolla. Picarla 10 segundos a velocidad 4. Bajar con la espátula y añadir la mantequilla y los guisantes. Programar 10 minutos a 100º, velocidad 2. Incorporar El Caldo ...


Receta de crema de alcachofas y mousse de jamón

Receta de crema de alcachofas y mousse de jamón

Limpiar bien las alcachofas, y partirlas en 4 ó 5 trozos. Reservar aparte. Poner el aceite y la mantequilla 2 minutos, temperatura varoma velocidad 2. Añadir la cebolla y el ajo, trocear 10 segundos, velocidad 6, y programar 5 minutos, temperatura 90º, ...


Receta de crema de setas con huevo escalfado

Receta de crema de setas con huevo escalfado

Poner 2 litros de agua temperatura Varoma, hasta que empiece a hervir. Mientras, hacer unos paquetitos con el huevo, estirando un poco de papel film o transpartente, pintado con aceite de oliva con la ayuda de un pincel e introducir dentro de ...


Receta de ensalada de arroz con naranjas

Receta de ensalada de arroz con naranjas

Pela y pica la cebolla junto con el apio unos 10 segundos, a velocidad 4. Baja con la espátula, añade el aceite y cuece 5 minutos, a 100º, velocidad 1. Incorpora el zumo y la ralladura de las naranjas, El Caldo de ...


Receta de ñoquis de polenta y queso

Receta de ñoquis de polenta y queso

Mezclamos la polenta en el vaso con 1 litro de agua, sal, pimienta, nuez moscada y las yemas de huevo, 5 minutos, a 90º, velocidad 3. Añade el parmesano rallado y mezcla 1 minuto, a velocidad 6. Pasa a un recipiente plano ...


Receta de crema de alcachofas

Receta de crema de alcachofas

Quita las hojas exteriores de las alcachofas, pela la base y corta en cuartos, reservando al menos una que cortaremos en láminas finas para decorar al final. Cuida de cubrir esta última con agua y limón para que no se oscurezca. Tritura ...


Receta de lasaña vegetal

Receta de lasaña vegetal

Enciende el horno a 200º. Engrasa una bandeja de horno. Pica los pimientos en trozos con los ajos y la cebolla pelada, 6 segundos, a velocidad 3-4. Añade el resto de ingredientes de la salsa y cocina 20 minutos, a 100º, velocidad ...


Receta de lasaña vegetal

Receta de lasaña vegetal

Enciende el horno a 200º. Engrasa una bandeja de horno. Pica los pimientos en trozos con los ajos y la cebolla pelada, 6 segundos, a velocidad 3-4. Añade el resto de ingredientes de la salsa y cocina 20 minutos, a 100º, velocidad ...


Receta de sopa fría de pescado y hortalizas

Receta de sopa fría de pescado y hortalizas

Pelar y cortar en trozos regulares las verduras (la zanahoria, el nabo, la cebolla y la remolacha) y triturar con el perejil 10 segundos, a velocidad 4. Añadir El Caldo de Verduras Gallina Blanca, un poco de sal, pimienta y el azúcar. ...