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Receta de sopa de zanahorias

Receta de sopa de zanahorias

Pela las patatas y las zanahorias y córtalas en trozos. Lava y trocea el puerro. Tritura el puerro y la zanahoria en el vaso de la Thermomix, unos segundos, a velocidad 4. Baja con la espátula y añade el aceite de girasol. ...


Receta de magret de pato rebozado en pistachos

Receta de magret de pato rebozado en pistachos

Triturar los pistachos con 3 ó 4 golpes de turbo. Reservar. En un cacito aparte, hacer un caramelo clarito con el azúcar y el vinagre. Añadir el caldo para cortar la cocción del caramelo. Verter esta mezcla, junto con el vino dulce ...


Receta de crema de pollo al azafrán

Receta de crema de pollo al azafrán

Lavar y trocear el puerro y el apio. Pelar y cortar en trozos el nabo y la cebolla. Picarlo todo 10 segundos, a velocidad 4. Añadir el pollo troceado, el caldo y el azafrán, y programar 25 minutos, 100º, a velocidad 1, ...


Receta de canelones de piña y coliflor

Receta de canelones de piña y coliflor

Escurre la coliflor, guardando medio cubilete de su caldo. Pon en el vaso con su caldo, la nata, la harina de maíz, las yemas, el AVECREM y las especias. Tritura 10 segundos, a velocidad 4. Mezcla con las pasas y reserva. Corta ...


Receta de crema de pera y batatas

Receta de crema de pera y batatas

Pica la cebolla pelada 10 segundos, a velocidad 4. Añade la mantequilla y cocina 5 minutos, a 100º, velocidad 1. Pon la batata y las peras peladas y en trozos en el vaso, junto con El Caldo de Pollo Gallina Blanca. Cocina ...


Receta de sopa de ajo

Receta de sopa de ajo

Pela los ajos y pícalos 5 segundos, a velocidad 4. Baja con la espátula, añade el aceite de oliva y cocina 5 minutos, a 100º, velocidad 1. Echa el pimentón sobre el salteado de ajos y deja remover unos segundos, a velocidad ...


Receta de sopa mediterránea

Receta de sopa mediterránea

Pon en remojo los tomates cherry secos en agua templada. Forra una bandeja de horno de papel de aluminio, cubre con los tomates, los pimientos, la cebolla pelada y los ajos sin pelar. Riega con aceite de oliva y un poco de ...


Receta de sopa fría de zanahorias y naranjas

Receta de sopa fría de zanahorias y naranjas

Rallar la piel de las naranjas. Exprimir las naranjas y colar el zumo. Pelar las zanahorias y la cebolla y cortar en trozos. Triturar la cebolla y las zanahorias en trozos, unos 10 segundos a velocidad 4. Añadir el caldo, el zumo ...


Receta de crema al curry

Receta de crema al curry

Poner en el vaso la cebolla partida en cuartos y picar 10 segundos, a velocidad 4. Bajar los restos de las paredes del vaso e incorporar el aceite, calentar durante 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Añadir la harina más el curry ...


Receta de gazpacho de aguacate

Receta de gazpacho de aguacate

Corta por la mitad a lo largo el aguacate. Quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Tritura la pulpa del aguacate con el resto de ingredientes, durante 3 minutos a velocidad alta, 7-8 como mínimo, hasta que quede una ...


Receta de soupe au pistou-sopa provenzal

Receta de soupe au pistou-sopa provenzal

Pica el apio en trozos con las zanahorias peladas y el tomate pelado, 10 segundos, a velocidad 3. Añade El Caldo de Pollo Gallina Blanca, un poco de sal y las judías verdes en trozos. Cuece 20 minutos, a 100º, velocidad 1. ...


Receta de sopa fría de peras y berros

Receta de sopa fría de peras y berros

Pelar las peras, quitar los corazones y cortar la pulpa en trozos. Cocer la pulpa de las peras (deben pesar unos 800 gr.), con El Caldo de Pollo Gallina Blanca y los berros limpios, durante 20 minutos, a 100º de velocidad 1. ...


Receta de sopa de lechuga

Receta de sopa de lechuga

Pica la cebolla 10 segundos, a velocidad 4. Añade la mantequilla y saltea 5 minutos, a 100º, velocidad 1. Lava y trocea la lechuga. Ponla en el vaso con el salteado de cebolla, El Caldo de Pollo Gallina Blanca, un poco de ...


Receta de canelón de pichón

Receta de canelón de pichón

Picar las ceb ollas y el ajo y programar 15 segundos a velocidad 5. añadirle aceite y ponerlo 8 minutos a 100º, velocidad 1. Echar las pechugas cortadas en dos, 2 minutos a 100º, velocidad 1 sin el cubilete. Agregar el vino ...


Receta de crema mediterránea

Receta de crema mediterránea

Pon en remojo los tomates cherry secos en agua templada. Forra una bandeja de horno de papel de aluminio, cubre con los tomates, los pimientos, la cebolla pelada y los ajos sin pelar. Riega con aceite de oliva y un poco de ...


Receta de lasaña de pollo con salsa de castañas

Receta de lasaña de pollo con salsa de castañas

Freír la cebolla en aros en aceite muy caliente y reservar. Salpimentar las pechugas de pollo y cocerlas en la varoma 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Enfriar y cortar en filetes finos. Asar las rodajas de berenjena y el bacon al ...


Receta de pollo con salsa de frambuesas

Receta de pollo con salsa de frambuesas

Aplastar con ayuda de un mazo o rodillo pesado las pechugas de pollo. Aplastar la pimienta rosa y cubrir el pollo con ella. Reservar. Picar las chalotas con un golpe de turbo. Añadir el aceite y programar 4 minutos a 100º, velocidad ...


Receta de pollo a la crema

Cortar el pollo en trozos regulares. Salpimentar y reservar en frío. Picar la cebolla pelada, cortada en cuartos, 10 segundos a velocidad 4. Añadir la mantequilla y saltear 10 minutos a 100º, velocidad 1. Añadir el pollo salpimentado y cocer 5 minutos ...


Receta de crema

Pon en remojo los tomates cherry secos en agua templada. Forra una bandeja de horno de papel de aluminio, cubre con los tomates, los pimientos, la cebolla pelada y los ajos sin pelar. Riega con aceite de oliva y un poco de ...


Receta de canelones rellenos

Picar la cebolla pelada y cortada en cuartos, 10 segundos a velocidad 4. Añadir 20 gr. de mantequilla y cocinar 5 minutos a 100º, velocidad 1, hasta que quede transparente. Echar en el vaso, con la cebolla, la carne picada y el ...