8 recetas encontradas

Arroz con costillas de cerdo adobadas

Arroz con costillas de cerdo adobadas

Troceamos en porciones pequeñas las costillas adobadas, si bien lo mejor es pedírselo al carnicero en el momento de la compra. Picamos en brounoisse (picadito pequeño) la cebolla y los dientes de ajo. En una paellera, freímos con 4 cucharadas de aceite ...


Caldereta de costilla de cerdo adobada

Caldereta de costilla de cerdo adobada

Cortamos en bastones la cebolla, el calabacín y el pimiento verde. Troceamos en rodajitas pequeñas la zanahoria y los dientes de ajo. Salteamos en una cazuela no muy alta las verduras con un poco de aceite de oliva. Cuando las verduras estén ...


Parrillada de carne

Parrillada de carne

Calentamos la parrilla. Untamos ligeramente con aceite de oliva la carne y el embutido y se colocan sobre la parrilla. Ponemos la parrilla sobre el fuego y con cuidado de no quemar en exceso la superficie vamos cocinando todo la parrillada. Según ...


Churrasco de cerdo adobado en miel a la plancha con ensalada

Churrasco de cerdo adobado en miel a la plancha con ensalada

Para adobar la carne, prepararemos una mezcla con el aceite de oliva y los dientes de ajo machacados con sal, miel y pimienta negra. Con esta pasta, untamos la carne y la dejamos en adobo 8 horas. Sacamos los churrascos del adobo ...


Receta de costillas de cerdo adobadas con patatas

Asar la costilla en el horno a 180º con sólo un chorro de aceite 40 min. A los 15-20 min. echar vino blanco. En una cazuela echar un chorro de aceite, la cebolla en dados, 3 ajos enteros, la zanahoria en medias ...


Paella de costillas de cerdo y ajos frescos

Troceamos en porciones pequeñas las costillas adobadas, si bien lo mejor es pedírselo al carnicero en el momento de la compra. Picamos en brounoisse (picadito pequeño) la cebolla y los manojos de ajo fresco. En una paellera, freímos con 4 cucharadas de ...


Receta de patatas con costillas

Sofreír en una cazuela con aceite el pimiento y la cebolla hasta que estén tiernos. A continuación, rehogar la carne, incorporar las patatas y cubrir de agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Dejar cocer hasta que ...


Cocido montañés

Dejamos las alubias a remojo la noche anterior. Al día siguiente en una cazuela con agua fría ponemos las alubias junto con el tocino a cocer a fuego lento. A medida que vayan cociendo, agregamos agua cuando sea necesario y dejamos que ...