16 recetas encontradas

Receta de bizcocho koskero

Receta de bizcocho koskero

Separar las claras de las yemas y batir éstas en un cazo, cerca del calor del fuego, con el azúcar, el coñac. Seguir batiendo Montar las claras a punto de nieve y unirlas a las yemas, incorporar la mantequilla blanda, siempre removiendo ...


Receta de gambas con butifarra

Receta de gambas con butifarra

Pon aceite en una cazuela y fríe el sofrito de cebolla. Cuando empiece a dorarse, añade el Tomate Frito Gallina Blanca. Deja cocer 5 minutos. Añade la butifarra a trozos y las gambas peladas. Espolvorea con harina y deja que se haga ...


Receta de pollo a la naranja

Receta de pollo a la naranja

Cortar el pollo en cuatro trozos y reservar el hígado. Calentar en una cazuela la mantequilla y el aceite, y sofreír la cebolla y el tocino, finamente picados. Ya dorados, añadir el hígado, aplastándolo con un tenedor para reducirlo a una pasta. ...


Receta de arroz con salchichas

Receta de arroz con salchichas

Cortar a tiras los pimientos y rehogarlos en una cacerola con aceite. Cortar a rodajas las salchichas y las aceitunas, desmenuzar el atún y agregarlo todo removiendo unos minutos Añadir el arroz y mezclar bien. Regar con el coñac sin dejar de ...


Receta de ensalada de arroz dos salsas

Receta de ensalada de arroz dos salsas

Cocer el arroz al dente y refrescar bajo el grito. Limpiar y trocear la lechuga y hacer bolitas con el melón. Mezclar todo con el maíz y las gambas. Para la Salsa al Roquefort Gallina Blanca, seguir las instrucciones del sobre. Para ...


Receta de sopa bullavesa con cabellin

Receta de sopa bullavesa con cabellin

Sofreír, con un poco de aceite, la cebolla , un ajo y el pimiento cortado a trocitos. Cuando empiece a dorarse añadir el tomate con una pizca de azúcar. Cuando el tomate esté cocido, añadir el pescado de roca y las cabezas ...


Receta de chuletas en papillote

Calentar la mantequilla junto con un chorrito de aceite y freír la cebolla picada. Agregar los champiñones partidos, sazonar con el Avecrem Caldo de Pollo y rociar con el coñac. Añadir el bacón a trocitos y las alcaparras y dejar cocer unos ...


Medallones de ternera con crema de tomate

Ingredientes para 4 personas: 4 medallones de ternera de unos 130 gramos. 1 cucharadita de pimienta verde. 100 grs de mantequilla. 1 chorrito de vino blanco seco. 100 mL de leche. 1 cucharadita de maizena. 1 copita de coñac. Sal, harina. 2 ...


Receta de buñuelos de arroz

Poner a cocer el arroz en una cazuela con la leche, un poco de sal y la canela durante aproximadamente 20 minutos. Apartar la cazuela del fuego e incorporar el azúcar, la cáscara de naranja, el coñac y el huevo. Mezclar bien. ...


Berenjenas rellenas de rape y marisco

150 g de queso rallado. 4 berenjenas. 500 g de gambas. 250 g de rape. 250 g de cebolla. 50 g de salsa de tomate. 250 g de salsa americana, sal, aceite. 1 copita de coñac.


Receta de pechugas de pavo a la trufa

Condimentar la pechugas de pavo con Avecrem Caldo de Pollo, pasarlas por la harina y dorarlas en una cazuela con mantequilla y un poco de aceite a fuego bastante vivo, rociándolas con coñac. Colocar en una bandeja de horno y poner encima ...


Receta de pastel de carne frío

Mezclar la carne, el atún, el queso y el pan rallado. Agregar los huevos, la corteza rallada de medio limón, el coñac y 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada. Mezclar bien. Formar un rollo grueso y envolver ...


Receta de lomo en salsa de almendras

Dorar la pieza de lomo en el aceite caliente. Añadir el coñac y sazonar con Avecrem Caldo de Pollo. Verter la leche evaporada y dejar cocer tapado a fuego suave hasta que la carne esté tierna. Retirar el lomo y añadir las ...


Berenjenas gratinadas con seitan y setas

Abrimos por la mitad las berenjenas y las vaciamos por dentro. Picamos la carne de la berenjena y la sofreímos junto a la cebolla y las setas cortadas en brounoisse. Cuando está cocinada la verdura, añadimos el seitán, sofreímos 5 minutos y ...


Receta de macedonia de frutas

En un bol un poco grande cortamos en dados pequeñitos la manzana, pera, naranja, piña y melocotón, mezclamos y añadimos el plátano cortado en rodajas no muy gruesas, le añadimos las uvas y las nueces; a continuación le añadimos el azúcar, el ...


Receta de sopa de pescado

Echar aceite en una cazuela, sofreír la cebolla y el ajo; sin que esté demasiado caliente echar el pimentón, el laurel y el tomate, dejar que se haga unos 10 minutos, a continuación echar el pescado y el marisco, el vino, el ...